Bonsoir,
En Galice on parle Castillan et galicien.
Contrairement à d'autres régions comme la
catalogne ou le pays basque, les gens parlent volontiers le castillan.
Par contre perso. je te conseille Santiago qui est une ville magnifique, animée et étudiante (près de la moitié de la population) plus petite que
Vigo, (qui est plus industrielle et impersonnelle). En plus le campus de Santiago est très sympa.
Bon voyage !