Salut Bike Punk !
Perso j'ai fait
Strasbourg -
Amsterdam -
Strasbourg à vélo, je ne pourrai donc t'aider que pour ça.
Question carte, j'avai acheté des cartes classiques au 1/200.000 de Michelin, elles sont suffisament détaillées pour voyager à vélo, il existe des cartes plus détaillées, mais pour faire un tel voyage, il t'en faudrai alors énormément, je pense que c'est parfait comme cartes.
Pour ce qui est des routes à emprunter il n'y a pas de bon ou mauvais itinéraire, évite juste de prendre les grosses routes à vélo (les routes en rouge sur la carte).
Aux
Pays-Bas la question ne se posera même pas, il y a des pistes cyclables partout.
Si tu veux voir le trajet que j'ai fait, tu peux le voir là :
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maps.google.fr/...117, 8.64624&z=7>
Sinon pour la liste des choses à emporter, j'ai une liste, mais je te l'enverrai en message privé, car elle est longue, histoire de ne pas polluer le forum.
A+