Etapes sur le trajet Nagoya-Fukuoka au Japon

Bonjour,Je suis actuellement à Nagoya pour quelques mois. La semaine prochaine je compte aller me balader dans le sud en direction de Fukuoka. Je ne compte pas aller à Kyoto et Nara que je garde pour plus tard.
Les grandes villes sur ma route sont donc : Osaka - Kobe - Hiroshima - Fukuoka.Savez vous si ces villes sont intéressantes et s'il existe d'autres étapes qui valent le cout ?Merci d'avance

Bonjour,Sur votre route se trouve le château de Himeji, qui se visite en une demi-journée. Vous avez aussi le choix de passer par une ribambelle de villes et villages situés le long de la mer intérieure (Kurashiki, Onomichi,...), voire de faire un détour par l'île de Shikoku (Takamatsu et ses environs, Matsuyama et son château, d'où vous pouvez rejoindre Hiroshima par bateau, Tokushima et le détroit de Naruto avec ses célèbres tourbillons,...).

Boinjour !
Osaka, ça vaut le coup quoique qu'en disent certains : il faut aller à Shin Umeda City, une tour qui donne le vertige par ses proportions, il faut aller à Dotombori pour y gouter l'ambiance, flaner et manger un Okonomiyaki (prendre un "mix" ou complet), ce quartier de Namba est très vivant et il est dit que si les gens travaillent au Nord (Umeda) c'est pour dépenser leurs sous à Namba !
Kobé, je ne suis pas descendue à la bonne station alors, je n'ai pas vu grand chose ! Tout a été reconstruit après le tremblement de terre.
Hiroshima, un incontournable, avec son mémorial de la paix. A mon avis, il faut y aller tôt dans la journée sinon, les hordes de touristes déferlent (et les écoliers).
Le mieux est d'y aller seul, c'est émouvant et ce sont des moments que je crois qui ne se partagent qu'avec soi-même.
Surtout pour toutes ces visites, être en possession d'un Pass pour le train : l'AR Osaka Hiroshima m'a coûté 20 000 Yens... et même si l'€uro est fort...
Fukuoka, je n'ai pas encore visité
Bonne balade

Merci beaucoup pour vos conseils.Je pense commencer par Osaka et ensuite le château de Himeji.Après je vais voir.
Il parait que l'ile de Miyajima à coté d'hiroshima est sympa.Il y a aussi le Mount Koya (Koyasan)au sud d'osaka, pour passer une nuit dans un templeEt si j'arrive jusqu'à Fukuoka il y a le Tournoi Sumo jusqu'à Sun. November 25th, 2007

Bonsoir
D'après ce que j'ai compris, il est très difficile d'obtenir une place pour la finale du tournoi... mais certes pas impossible !
Bonne balade

Tout a fait d accord avec vous, Osaka c'est un incontournable....Quelle ville!!! Quelle claque!!!! Mon spot " grosse ville" au japon....Osaka mon amour !!!! J ai trouve cette ville beaucoup plus simple que tokyo a aborder...J ai aussi carrement craque sur les okonomiyakis, je m en suis mange en veux tu en voila..Rentre il y a quelques jours, j ai trouve de la pate à okonomiyakis pour pouvoir se les faires a la maison...si quelqu un a des conseils pour m aider dans la preparation de mes futurs soirees okonomyparty, you're welcome !!!!A Osaka, se faire au moins une soiree a l 'asae club, la programmation est d enfer, les meilleurs dj s'y rendent et l ambiance est survolté...le Zinc bar est aussi un bon spot, a cote se Shinsaibashi...Fukuoka est un bon spot aussi...eviter Canal city qui n apporte rien, et se faire l hotel capsules & sauna fukuoka qui est a 5 mns de la gare...Ambiance garantie...pour le hall d acceuil et les etages, c est tout le monde en chaussettes et pour les 2 derniers etages, c est tout le monde sans rienAu dessus de Nagoya, il reste toute la region des " alpes japonaises" qui sont incontournables aussi...Quelques mois????? petit venard va !!!!

Moi, je les fais sur un de ces grills/appareils à raclette/pierrade électrique ou à chaufferette à alcool, ça marche très bien.Il faut mélanger à la farine de l'eau, de l'oeuf et surtout du chou frisé rapé très fin (beaucoup).
Je mélange la farine, l'eau et l'oeuf (plus ou moins selon les proportions indiquées sur le paquet, la consistance doit ressembler à celle de la pâte à crèpes) puis j'incorpore le chou et une partie des autres ingrédients selon mon goût, puis je verse des petites portions sur la pierrade. A ce moment-là, chacun rajoute les ingrédients à son goût, tels que du lard fumé ou du magret de canard fumé/séché, des crevettes, des mini-crevettes séchées, des lamelles de poulet, boeuf ou porc mariné (en sauce teriyaki par exemple), des lamelles de champignons, etc., et pour saupoudrer dessus de la poudre de bonite séchée (Katsuobushi), des algues nori en lamelles, du gingembre en lamelles.C'est délicieux, convivial, mais assez bourratif. Je me réjouis d'en faire à nouveau une orgie sur place dans un peu plus de 3 semaines (Yeah ! c'est bientôt là !!!)

whaou.....je vois que j ai affaire a une specialiste....bravo et merci pour ces conseils precieux!!!!2 petites questions supplementaires qui me turlupine: lors de la preparation des okonomiyakis, les "cuistos" enduisaient la table de cuisson avec une espece de bloc en fer d'ou sortait une espece de graisse marron foncé, de quoi s agit il?? une fois les okonimyakis cuits, ces toujours même cuistos mettaient de la mayonaise par dessus et une sauce elle aussi marron, de substance un peu epaisse...on m a dit au japon que c etait de la worcester, hors j en ai achete ce matin, ca ressemble vaguement a ca mais on est loin du compte...avez vous des infos a ce sujet???Merci pour vos nombreux conseils, et respects pour le parcours !!!!

1) je préfère ne pas savoir de quelle graisse il s'agit. En général, dans les petits bistrots et les éventaires sur les foires, j'évite de trop investiguer - j'ai déjà des problèmes de cholestérol, je ne vais pas y ajouter du stress et de l'angoisse ;-). Personnellement, j'enduis la table de cuisson d'huile végétale de goût neutre (pépin de raisin, tournesol) ou de graisse d'oie/canard (goût un peu plus fort, mais que c'est bon...).2) La sauce en question est bel et bien de la Worcester mais épaissie, qu'on trouve dans les épiceries spécialisées sous la marque Buldog. Il y a la simple Worcester, la Okonomiyaki sauce et la Yakisoba sauce, qui va très bien aussi. On peut aussi épaissir de la Worcester normale en y ajoutant du Mirin (une sorte de sake doux uniquement pour la cuisine) et en faisant réduire (c'est-à-dire faire bouillir à très petit feu jusqu'à ce que le liquide se soit partiellement évaporé). Ca se conserve très longtemps à température normale.

Je ne connais pas Hiroshima et Osaka, mais je suis restee a Fukuoka un moment et ca m'a vraiment plu. La ville est tres belle et relax. Il y a un bon melange du moderne et du traditionel, et le gens de Kyushu sont vraiment sympa.
Quand j'y suis allee, je suis restee avec un famille franco-japonaise, les Itos qui etaient adorables.
Si vous cherchez un herbergement, voici leur site, ils pourront vous aider a decouvrir Fukuoka!
nomilielanguageschool.schools.officelive.comBonne vacances!Marie

J'y suis allé de nuit; j'ai été un peu déçu, malgré une très bonne visibilité. Ca doit être mieux de jour.Absolument d'accord. Avec une exception, cependant : le 6 aout, jour anniversaire, où l'ambiance est très différente. C'est trop tard pour cette année...
Encore que c'était surtout il y a vingt ans que c'était particulièrement émouvant, car il y avait manifestement beaucoup de survivants et enfants de victimes parmi tout ceux qui déposaient des lanternes commémoratives dans la rivière.Le JR Pass ne peut s'acheter qu'à l'étranger, et n'est vendu qu'à des non-résidents, Japonais ou non (il faut montrer son passeport quand on reçoit le vrai JR pass en échange du voucher acheté à l'étranger)