Bonjour,
Aumont Aubrac étant une étape du chemin de Compostelle sur la voie du Puy, et celui-ci devenu un vrai couloir de passage à touristes.... hélas!!!... Tout est devenu très cher.
Je peux en parler : j'étais entre le Puy et
Conques la première semaine de mai.
Que de changements depuis mon chemin de Compostelle en 2005!

Le gîte du Barry à Aumont Aubrac est souvent complet : le propriétaire a bati sa réputation sur son aligot qu'il sert à longueur de repas!
Il y a l'hotel Aubrac, qui dispose d'un dortoir pour randonneurs / pèlerins.
Et un nouveau gîte ouvert depuis cette année : "les sentiers fleuris" (plus cher que la ferme du Barry mais plus confortable).
@+
Jean-Claude