Bien sûr que tu peux trouver un hôtel à louer pour une demi-journée, si tu paye la journée complète

Non, sérieusement, je ne pense pas que ça existe. Au mieux, tu peux essayer de négocier une ristourne, mais sans résultat garanti.
Si ça peut t'aider, tu peux aller voir
ce site
qui te proposera des hôtels à
Paris, pour que tu puisses déjà faire une sélection.