Voir les auberges de jeunesse :
www.iyha.org.il/eng/
Celle de
Haifa n'est ps très bien située, très excentrée.
En revanche celle d'Akko (Saint Jean d'
Acre) est super bien placée. Idem à
Safed (Tzfat), en pleine ville.
Autour du
lac de Tibériade, tu as deux AJ mais assez excentrées.
Pour les monastères, ca sera plutôt à
Jérusalem ou tu trouveras ton bonheur (Austrian guest house, Ecce Homo, couvent maronite...).
Pour les kibboutz, les hébergements sont plutôt des hôtels de bonne catégorie et chers.