Il faut que tu te fixes à l'avance sur une, deux ou trois régions... Tu peux sans problème passer une semaine en Bourgogne, une semaine dans le Périgord (la région est à mon avis plus intéressante que vers
Bordeaux) et une semaine en
Provence, c'est tout à fait faisable... Le mieux est quand même de louer une voiture mais évidemment, il y aura des frais d'abandon... À moins que tu ne la prennes à
Paris à ton arrivée et que tu la restitue au même endroit.
Tu peux aussi imaginer une boucle
Paris-
Provence-
Paris en descendant par la Bourgogne et un peu les Alpes et en remontant par le
Massif Central. Ce sera un très beau périple.
Concernant le logement, plutôt que des hôtels infâmes comme les Formule 1, totalement déprimants en temps ordinaire et encore bien davantage quand tu es en vacances (impersonnels, étriqués, très mal insonorisés et avec des petits-déjeuners qui te donneront envie de reprendre tout de suite l'avion pour rentrer chez toi...), je te suggère d'acheter, à ton arrivée en
France, des guides sur les chambres d'hôtes. Tu pourras trouver des trucs sympas à des prix souvent raisonnables.
Il manque une donnée importante à ta question : tu ne dis pas à quelle période tu pars... Ça change beaucoup de choses pour les prix des logements et leur disponibilité (à partir de septembre les prix baissent et, à part quelques week-ends, il n'est pas nécessaire de réserver à l'avance, il suffit juste d'appeler le jour même).
Mais il faut aussi que tu précises autre chose :
il est possible de loger à bon prix ?
Qu'est ce que pour toi "un bon prix"... C'est une notion très variable selon chacun...