Salut Sizzla.
J'ai eu la chance de fréquenter ces deux hôtels de la chaîne Iberostar (je suis allé en février 2004 au Tucan qui le frère jumeau du Quetzal faisant partie du même resort de
Playa Del Carmen).
Pas de surprise : même chaîne, même qualité. Si tu as aimé l'Hacienda Dominicus, tu adoreras le Quetzal

, qui lui est même supérieur à mon sens. En un mot : PARFAIT à tous points de vue.
J'ai déjà laissé des commentaires sur cet hôtel (le tucan) dans des posts précédents; consulte-les via la fonction "rechercher des messages".
Quant à la plage, elle est magnifique et l'eau turquoise comme tu le souhaites. La mer était calme durant notre séjour. Je ne pense pas qu'il y ait une barrière de corail qui protège cette plage en particulier, mais l'île de
Cozumel est juste en face et protège toute la côte.
Si tu veux des infos précises, ou des photos, n'hésite pas à m'adresser un message privé. C'est avec plaisir que j'y répondrai.