Oui, il y a du vin en Thaïlande

Elle est jolie celle-là, je peux m'en reservir où tu la dépose en copyright ? Quand es ce que tu nous fais un topo sur les femmes girafes, finalement tu es allé les voir ou tu es resté à l'entrée ?

Et puis de toute façon, pour accompagner la cuisine Thaïe, rien ne vaut un Gewurztraminer ou éventuellement un Riesling.
Un Edelzwicker, ça passe aussiAlons Thailsacien tu devrais savoir maintenant que le Som Tam n'est pas de la choucroute ThaïPetites anecdoctes concernant le vin et les Thaïs:Un jour qu'on était invité, moi et ma copine, à manger chez mon oncle, celui-ci part chercher dans sa cave un très bon vin (un très vieux Bordeaux de plus de vingt ans d'age). Il dépose la bouteille pleine de pousière et de toiles d'araignées sur la table de la cuisine alors que ma tante était en train d'aprendre la cuisine Française à ma copine (sans parler un mot d'Anglais et apparament ma copine comprenait). D'un seul coup ma copine attrape un linge, prend la bouteille et l'essuie vigoureusement (en remuant bien la bouteille dans tout les sens) en me disant: "tu aurais pu t'occuper de la nettoyer elle est toute sale". Sur le coup mon oncle et moi on a éclater de rire. Ne comprenant pas pourquoi on était en plein fous rire, j'ai essayé de lui expliquer que cela ne se faisait pas et qu'une bonne bouteille de vin en France se présentait dans l'état à table mais elle n'a pas vraiment compris pourquoi car pour elle c'était tout sale et ce n'était pas présentable.
Ensuite à table mon oncle, sachant qu'elle n'avais jamais bu de vin de sa vie, lui demande de gouter et lui verse un fond de verre. Lorsqu'elle à bu une gorgée de ce vin elle a fait la grimace et mon oncle lui demande si c'est bon. Sa réponse a été spontannée et elle a répondu que c'était "dégueulasse" car cela avait un gout de terre

Hier j'ai bu du vin thaïlandais en Suisse, un exportateur en fournit aux restaurants, donc cela existe bel et bien. Impression : bon, très parfumé, mais sec.Revil

le Som Tam n'est pas de la choucroute ThaïTu es sûr ?le vin et les ThaïsDes Thaïs dans la cave d'un producteur de Klevner :Et ils ont même eu droit au Flammekeuche (qu'ils ont très apprécié) :

petit coquin, si ca c'est du som tam alors la choucroute de l'assiette ce sont des frites !Blague à part, s'il a aimé la choucroute c'est super car en général la choucroute et les thaïs... pas évident du tout

Sacré Thailsacien, l'ambassadeur de la gastronomie Alsacienne en Asie du Sued Est

J'ai goûté le chateau de Loei blanc et il est délicieux. Mais bon je n'y connais rien car je ne suis pas très vin.

J'adore les vins d'alsace...Un régal en cette période avec le bon gibier tout frais dans l'assiette..une petite préférence pour le Tokay gris

Depuis 40 ans la qualité a énormément progressé. (aoc....) tropLa piquette est minoritaire.Que des exportateurs choisissent d'acheter cette piquette plutot que des petits AOC ou des vins de pays corrects et pas trés chers (mais le double de la piquete) n'est pas de la responsabilité des vignerons francais. Si les importateurs Thailandais demandaient autres choses !!!Quand au moindre prix des vins Australiens...à la Réunion c'est les vins Sud Africain qui sont les moins chers.... eh oui la géographie Quand aux pertes de parts de marché par rapport au vin Chilien etc
Le problème est un excés de qualité et de variétée que les néo-consommateur n'ont pas été capable d'apprécier.
Il veut des vins "coca cola" standardisés, des vins pas mauvais, pas compliqués des vins de qualité constante, donc des vins de Cépage bien assemblés en opposition aux vins de terroirs.
Un des messages parle du Sancerre, mais lequel ? celui des fonds (de vallée, argilo calcaire) assez rond ou celui des coteaux (silex) plus "carré" (pierre à fusil).
Holla compliqué........pas marketing mix tout ca. Le sancerre est fait evec du sauvignon donc il faudrait parler que du sauvigon qui est toujours et partout un bon blanc..... et les assembler (mélanger) pour avoir toujours le même gout.Les terroirs il y en a des milliers, c'est varié, original etc alors que les cépages il en restera bientot qu'une poignée (Sauvignon, Merlot....)
Avec les cépages le consommateur n'est pas perdus car les publicitaires peuvent communiquer et lui tenir la main. Dans certains pays le merlot Chilien sera moins cher que le merlot Australien,.... on pourra comparer....En France on a une sorte de vin de cépage c'est....le beaugolais qui doit étre produit avec du Gamay ; bien que Lyonnais, je n'en bois pas!!!!Mais on l'exporte dans tous le monde à grand renfort de pub com et média....Dans certaine région le choix de la qualité (passage en AOC) a été une erreur économique car la baisse des quantités produites imposée par l'AOC n'a pas été compensé par un hausse des prix, le consommateurs n'acceptant pas cette hausse du fait d'un manque de notoriété. Les chiliens etc... eux font "pisser la vigne" avec un produit standard et ca paye... (heu les Californiens ont un peu abusé et ca s'est su....et ils ont du lever le pied)Mais je ne suis pas sure que les Français perdent encore des parts de marché (Il y a 20 ans quand c'est nouveaux vins sont apparu oui, mais actuellement je crois que l'export progresse car les consommateurs Américains apprennent, ils arrivent à boire du rouge alors qu'avant il ne buvaient que du blanc ...)Je peux paraitre agressif mais je trouve effrayant tous ses poncifs et anormal de balancer des insultes sur des gens et sur une profession qui est très hétérogéne et variée (producteurs de champagne, ou de Grand cru, de vin de pays, de vin de table)
Y an a marre de cet régle du bouc émissaire face à des problèmes très compliqués.C'est comme si on disait que les touristes qui vont en Thailande sont tous des pervers sexuels.Je précise que je n'ai aucun rapport avec la viticulture, par contre pour les bouteillesLuc

Je m'attendais à une réaction de ce type.
Logique car vous êtes, vous les producteurs, marchands,... de vin, tellement suffisants et nombrilistesAlors vous pouvez expliquer encore et encore, cela ne changera rien à la mauvaise qualité de la piquette.Ceux qui font du bon vin vendent bien, les autres non et ce ne sont pas les litanies d'explications qui changeront quelque chose.OUVREZ LES YEUX, AGISSEZ SUR LA QUALITE, manifestez moins, parler moins, n bossez plus pour faire de la qualité, de la qualité, de la qualité et là comme j'ai dis, vous êtes alors excellentsSi en plus le fait de dire qu'un produit est cher et de mauvaise qualité est une insulte alors vous n'avez rien compris et il vous reste à boire votre piquette. A vos bouteilles !

Aucun argument que des insultes.
Vous étes incapable d'une argumentation adulte alors vous affabulez
On a l'impression d'un gamin pris le doigt dans le pot de confiture qui déclame son histoire : "qualité, qualité.....Je ne suis ni viticulteur, ni marchand, je n'ai aucun intérét dans l'économie du vin que je me contente de boire.Ayant fait les vendanges pendant mes études je ne me permettrai pas de dire à un viticulteur de bosser plus. Je n'aurais pas cette tartuferie.
3 mois de taille l'hiver c'est autre chose que 2 semaines de vendange.PS: Citation "mauvaise qualité de la piquette"...vous préférez la bonne !!!
Quoique, les vins de cépage ??? n'est ce pas la bonne piquette

Mais restez donc les yeux fermés, les oreilles bouchées face à la réalité.
Considérez la moindre critique comme des insultes, faites comme bon vous semble, c'est votre problème, pas le mien.
Les rayons des magasins continueront à se remplir de vin non FR. Il faut être aveugle pour ne pas voir la place de plus en plus importante de ces vins dans les étals. Même les gamins s'en rendent compte, même les émissions TV en parlent (ils sont peut-être aussi des "gamins".... "confiture")Si vous voulez être un "adulte" sourd à la réalité de la consommation actuelle et bien restez comme vous êtes. Cela ne me dérange pas, mais alors pas du tout.Les viticulteurs qui avaient des problèmes et qui ont compris cela ont effectivement decidés de "bosser" plus pour améliorer la QUALITE des produits, eh bien eux s'en sortent maintenant !
D'ailleurs c'est à cause du manque de qualité, de la complexité des étiquettes FR... que des millions d'amateurs de vins se tournent vers les vins produits ailleurs. Sacrée bande de gamins les doigts dans la confiture que cette gigantesque ribambelle de consommateurs.

un rosé bien glacé, çà le fait sous la chaleur

et revoilà les questions de QUALITE que vous n'aimez pas voir aborder.
Vous vous prenez les pieds en plein dedansCQFD

Ce n'est pas du souffre mais des sulfites pour conserver plus longtemps le vin, cela concerne les mousseux, et certains rosés.Néanmoins, il n'y a aucun danger d'en consommer à part de perdre ses dents.

je savais pas.
Eh bien !Sulfites subventionnés par les mécaniciens dentistes ?

dans certains rosé alors...
m'en fout de mettre le prix, pour avoir de la qualité