Bonjour, quelle chance! Je reve de prendre le transiberien!
Pour la route je crois qu'il existe plusieurs routes possibles dont l'une d'elles qui passe par la
mongolie et semble etre la plus jolie. D'apres ce que j'ai compris pendant mes recherches il y a qqes annees il est preferable de prendre un billet pour chaque section si vous souhaitez pouvoir descendre du train pour qqes jours et reprendre le train ensuite. Je crois qu'un seul billet
Pekin -
Moscou ne vous autorise pas a quitter le train sauf pour les qqes heures d'arret. Ca implique donc de se debrouiller en russe car apparemment une fois sur place c'est la seule langue utilisee et il est tres difficile de communiquer en anglais (un peu comme en
France finalement

).
Je pense que la meilleure option serait de passer par une agence specialisee qui pourra vous organiser votre trajet comme vous le voulez et vous reserver les billets a l'avance pour chaque etape. Ensuite libre a vous d'organiser les etapes en elle-memes, visites, logement etc...
Quel age on vos enfants? Simple curiosite car les miens sont encore petits (l'aine a 4 ans et demi) et je pense encore attendre quelques annees avant de faire ce magnifique voyage.