Peut-on manger local sans souci à Madagascar

Bonjour,
Merci à tous pour les conseils.

Bonjour
On peut manger local bien sûr. Si vous etes sensible, eviter les "mange-debout".
Dans les retaurants ou hotels moyenne categorie, on ne voit pas la cuisine. Il peut donc arriver que la bouffe soit source de petits problemes comme ailleurs. Meme en France où tout est controlé cela arrive
Éviter les aliments crus. Boire de l'eau minerale à provenance certaine
Bon voyage

merci; entretemps je viens aussi de trouver TIORFAN.

On ne mange que local là bas ! Par contre, dans les restos premiers prix, vous aurez plutôt les os et le gras. Il vaut mieux tabler sur un peu plus cher, ce qui reste encore pas cher pour un touriste, pour avoir un menu de roi ! En bord de mer, et même parfois dans les terres, les poissons sont excellents. Nous n'avons jamais été malades. Bouteilles d'eau encapsulées bien sur.

Bonjour Veronique...Pour y avoir vécu 4 années consécutives, dans les restos comme ailleurs, il n'y a aucun risque que de manger local. Même les grillades de rue ex: brochettes, mais et/ou les fameux sambos. Comme dans beaucoup de mes voyages le problème c'est l'eau hors des grandes villes. Évidement il faut avoir un bon jugement et toujours écouter l'instinct de nos tripes et non notre tête ou pire un ventre affamé.Amuses toi bien c'est un pays magnifique !

bonjouraucun problème et même conseillé de manger local seule recommandation boire l eau bouteille et une petites attention aux crudités qui sont souvent lavées avec eau robinet se laver les dents avec eau bouteille le reste tout est bon pour éviter tout problème prendre chaque matin dans une cuillère de miel 4 a 5 gouttes de ravintsara et basta...cdt.

Je suis en general le premier touché par la tourista et je pars avec toute la pharmacopée adaptée.
A Madagascar je m'en suis sorti indemne, même après avoir mangé dans les gaargotes.
Règle générale : pas de crudités et de la boisson en bouteille.

Salut Véronique...de MagogC Georges de Bromont qui a habité a Madagascar 4 ans...aimerais-tu une rencontre pour discussions?

Bonjour
l'essentiel a été dit, notamment pour l'eau ! toujours avoir une bouteille d'eau avec bouchon scellé dans son sac.
Mais vous pouvez toujours attraper la tourista avec une simple salade lavée à l'eau de source ou du puits.Attention, les conséquences peuvent être graves, car la quasi absence de latrines dans ce pays fait que l'eau peut facilement être contaminée et vous pouvez tomber gravement malade, notamment par l’hépatite A ou E.
Les cas chez les touristes sont rares mais ils existent.
Un conseil : toujours avoir sur soi une boite de Colicalm, médicament malgache (environ 6€ chez Homéopharma) dragées au charbon et cocaïne qui a un effet immédiat, mieux que Smecta et Omodium, mais ça ne marche pas pour les cas infectieux qui peuvent nécessiter des antibiotiques.
Cordialement

toujours avoir sur soi une boite de Colicalm,tous les produits de chez homeopharma sont très biens mais faut il aussi trouver des magasins bien achalandes pour être tranquille question virus !!!! prendre 3 a4 gouttes de ravinstsara en HE chaque matin dans une cuillère de miel et en cas de problème 3 fois par jouril existe aussi supérieur la mandravasarotra HE dit saro plus difficile a trouver arbre endémique cote nord ouest meme posologie cdt

Pour moi,
Le mieux c'est d'être très vigilant à ceux que l'on mange, quitte à sauter un repas (il y a toujours des bananes lorsque l'on voyage en taxi brousse, il n'y a pas besoin de les laver)

bonjour pas de problème pour la THB très peu alcoolisée se boit comme de l eau et très légère seule petit souci a force c 'est le gonflement du ventre kkkkkkk et de devenir accros de ce produit au début 1 et on fini par y être toute la journée.
....

Quand je lis tout ce qui s'est dit, j'ai vraiment l'impression d'être un cas à part ; en effet, depuis dix ans que je vais à Mada, j'ai toujours bu locale, qu'elle vienne du puits ou du robinet ou de la gargote locale, sans jamais tomber malade, mis à part quelques troubles intestinaux vite remis avec un peu d'immodium et ercefuryl.
Attention, ce n'est pas un conseil que je donne, juste une experience personelle qui ne semble pas partagée par le forum. Je pense qu'ayant l'habitude de voyager je me suis crée des anticorps et je dois être immunisé. Ma philosophie de voyage étant aussi de vivre au plus prés des habitudes de la population locale.
Je voudrais aussi souligner qu'il m'ait arrivé de mieux manger dans les gargotes à 3000ar que dans les restaurants vazaha à 15000ar.

Bonjour,
Il est certain que des personnes on un estomac plus costaud de la normale
Mais même en mettant des pastilles pour purifier l'eau, à en boire de trop c'est pas bon, car l'eau est très dure.
Vous avez dit restauration vazaha, cela ne m'étonne pas.
Il est certain que l'on peut manger très bien dans des gargotes, mais comment faire pour les identifier.

Bonjour,
Merci pour ce que vous avez écrit qui est juste et mesuré.
Rentrés de la croisière et de Mada depuis un mois sans aucun souci, nous n'avons pas mangé à Mada. Juste emporté quelques gateaux, fruits et eaux minérales du Costa... et bien nous en a pris.
Nous avons été arrêtés dans une gargote sur la route du tour de Nosy Be et voulions juste boire un rafraichissement. Bouteilles d'un litre de pepsi et d'eau minérale bien fraiches... mais grossièrement capsulées. Donc la règle reste de regarder de près le bouchon et vérifier si la languette inférieure est scellée ou pas. Nous avons refusé les boissons et avons quitté les lieux jusqu'à ce que les autres touristes fasse les mêmes constatations....
Cordialement,
V