Bonjour Alain,
Pour la G.O.R. je n'ai pas de préférences, c'est plus une question de saison et de météo que de soir ou matin.
Pour l'Uluru Park que ce soit pour Ayers Rock ou les monts Olga, il faut faire les deux !
D'ailleurs, c'est même quasiment organisé comme cela pour Ayers Rock avec un point de vue
couché de soleil et un point de vue
lever du soleil !
Personnellement j'ai adoré le lever avec cet horizon coloré si particulier !
Et ne pas oublier de lever la tête la nuit, c'est splendide.
Bon voyage et bonnes photos !