Plats de légumes en Turquie

Bonjour à tous,Si vous avez quelques suggestions de recettes Turques style ;Aubergines farciesCourgettes farciesfeuilles de vignes et poivrons farcis, je suis prenante.Un grand merci et bonne journée.Jeanique

j'en quelques une en français et qui marchent.Je les mettrai sur ce post bientot.

Salut RémiB,Bien voilà, j'ai hâte de lire cela et le français me convient parfaitement.Jeanique

voici la recette du jour :AUBERGINES FRITES AU YAOURT6 petites aubergines un peu épluchées et coupées en tranches (1 cm épaisseur). les mettre à dégorger 20 mn dans de l'eau citronnée.Eplucher 3 tomates et les couper en dés. On les fais revenir dans l'huile d'olive, sel et poivre.mélanger 400gr de yaourt (entier si pas turc) avec menthe et 2 gousses d'ail hachées.Frire les tranches d'aubergine. les disposer dans un plat et recouvrir du yaourt. disposer le coulis de tomate à la surface. servir frais

Cela m'a l'air bien facile et en plus appetissant Merci

bonjour, une nouvelle recette :LES LEGUMES FARCISCa commence comme un problème mathématique :2 farces possibles : riz ou viande3 légumes possibles avec les 2 : aubergine, choux blanc, poivrontomate, épinard et courgette ne reçoivent que la farce à la viande.FARCE A LA VIANDEhacher 1 oignon. Peler, épépiner, hacher 2 tomates.Faire revenir l'oignon, ajouter 50 g de riz, puis les tomates enfin 1/2 verre d'eau et laisser 6 minutes à petit feu (attention ça s'attache). Rajouter 500g d'agneau ou boeuf haché et persil, menthe fraiche et aneth.Bien mélangerFARCE AU RIZFaire revenir un oignon haché dans de l'huile d'olive. Ajouter 2 cuillères à soupe de pignons puis 300g de riz Ajouter 40cl d'eau et laisser cuire 10mn. Retirer du feu et ajouter 1 cuillère à café de cannelle, pareil de sucre, unpeu d'aneth, de persil et de menthe.