Il y a des vols direct
Paris-
Buenos Aires avec Air France. Si vous choisissez d'assurer votre acheminement par vous-même ça veut dire que si vous ratez l'embarquement vous êtes seule responsable, donc je vous conseille d'arriver au minimum un jour à l'avance, voire deux, pour pallier aux éventuels retards d'avion (et/ou d'avoir une bonne assurance voyage).
Pour l'hotel, il est fréquent que les compagnies regroupent autant que possible leurs clients dans le même hôtel, ce qui simplifie le passage d'information et l'éventuel pré-acheminement jusqu'à l'aéroport pour le vol BA-
Ushuaia. Je suis partie 2 fois en Antarctique avec Hurtigruten et c'est uniquement à l'hotel à BA que nous avons su à quelle heure (et de quel aéroport) on partait pour
Ushuaia. Donc peut-être que vous pouvez demander à Ponant si ils procèdent de cette façon et avec quels hotels ils travaillent?