Pour ce qui est de la nourriture à
Istanbul, vous trouverez des restaurants un peu partout, et souvent à des prix très très abordables.
Pour ce qui est des spécialités turques, voici ma petite liste :
à manger:
adana kebabi
manti, raviolis turcs,
iskender,
le kumpir, une grosse pomme de terre farcie avec les garnitures que vous choisissez
les feuilles de vignes farcies, et autres légumes farçis,
le sandwich à l'anchois, simple et délicieux,
autour du
bosphore, gouter du poisson au restaurant, un pur délice,
lahmacun, petit pizza turque à la viande hachée,
pide, pains farcis, au fromage, à l'oeuf, à la viande hachée, aux épinards....à choisir!,
n'importe quelle soupe turque
mezzés,
et être curieux surtout :)
à boire:
le ayran, boisson au yaourt,
le thé turc bien sûr,
café turc,
salgam suyu, boisson au navet, à tester :D
à grignoter:
simit, vous en trouverez partout, une sorte de bretzel avec sésame,
borek, pogaça, açma etc, au fromage, à la viande hachée, aux épinards, aux olives...ce sont des spécialités turques, à vraiment essayer!
desserts:
gullaç, c'est un dessert spécial fait durant la période du Ramadan,
baklava, et autres 'tatli', il y en a des centaines de sortes, un magasin vraiment spécialisé: karakoy gulluoglu (chercher sur google!)
pismaniye (une sorte de barbe à papa turque),
maraş dondurması (glace turque à goûter absolument),
lokum bien sûr, si vous aimez ça!,
helva, kagit helva etc,
si vous êtes aventureux, le Tavuk Göğsü, dessert au poulet ^^ mais des versions sans poulet existent!
A visiter, le palais de Dolmabahçe, Topkapi, les grandes Mosquées, la
citerne basilique; la
tour de Léandre...
se promener autour du
Bosphore, des ponts...,
marcher le long de
Istiklal caddesi, une avenue où l'on peut faire du shopping, se poser chez un marchand de glace, voir beaucoup de monde...,
prendre le ferry,
se poser le soir dans une terrasse et boire le thé, le
café Pierre Loti par exemple qui offre une vue sublime...
