Bonjour,
Tout d'abord pas d'inquiétude pour la langue. Les grecs parlent plus ou moins un peu le français. Si vous baraguinez un peu l'anglais aussi, vous vous en sortirez. Sur les routes, tous les panneaux sont en grec bien sûr mais aussi en "traduction" en lettres latines. Vous réussirez donc à vous orienter. Avec un GPS ou tout simplement une carte à jour, pas de problème.
Juste pour info, les péages grecs ont pas mal augmenté ces dernières années (tout est relatif). Vous aurez donc des "petits" péages réguliers sur les autoroutes (2-3 euros par ci par là). Prévoyez des espèces car la carte bleue n'est pas toujours acceptée (d'une manière générale d'ailleurs). Concernant l'essence, il faut comptez autour de 1.5 à 1.7 euros le litre (variable selon les endroits).
Votre budget me paraît suffisant, tout dépend bien sûr du prix de votre billet d'avion et la location de voiture. En cherchant un peu et en comparant les prix de location vous pouvez espérer une location pour 30 euros par jour en Juillet environ.
Comparez sur les sites connus, autoescape, autoeurope, degriffauto...
Votre programme de visite est bien choisi. Concernant l'étape "farniente" et belle plage, tout dépend du la localisation. Si vous couplez avec
les Météores, vous pouvez coupler avec le
Mont Pélion et ses villages charmants. Si vous couplez avec
Olympie, vous avez toutes les plages entre
Patras et
Corinthe ou les plages à l'Est du côté de
Nauplie.
Bon voyage et bonnes vacances!