Un des points les plus importants: un bon moteur.
Ce n'est pas visible et trop souvent oublié !
Le chauffage n'est pas un gros problème. le volume à chauffer est petit.
Ensuite, l'espace de la salle de bain est un point important car trop souvent négligé par les constructeurs.
Pour le reste, il y a peu de différence et c'est à vous de voir en fonction de votre style de vie.
C'est sympa d'avoir un espace canapé un peu confortable pour regarder la télé ou bouquiner le soir.
Il faut bien sur de l'espace de rangement (soutes).
Mais je ne pense pas que vous aurez des gros problèmes de rangement en étant 2.
Notez qu'à titre personnel, je préfère des campings cars plutôt petits pour maneuvrer et se garer plus facilement et extérieurement pas trop neufs/voyants. J'ai aussi choisi un intérieur simple et robuste.
Mais c'est un choix très discutable.