Bonjour,
Pour le quartier il ne faut pas se focaliser, les transport sur
Istanbul sont très présents et en quelques minutes tu passe d'un quartier très typique a un quartier très moderne. Pour connaitre un peu le quartier de Sultanameth est sympa pour y trouver une Guest-House ou un appartement.L'avantage de ce quartier est la proximité avec le tram qui après vous amène sur les ports pour prendre les bateaux ou sur les lignes de tram. Pour les achats alimentaires dans chaque quartier il y a des petites épicerie, boucherie et boulangerie. Pour les légumes et poissons il faut aller derrière le marché égyptien "coté mer" et la vous allez voir le vrai
Istanbul avec tout ces marchands et vous trouverez votre bonheur. Apres si vous voulez manger dans les restaurants typiques il faut aller ou il y a des Stanbouliote vous allez vite repérer.Il n'y a pas d'endroit a éviter, soyez juste vigilant sur le fait "comme partout dans le monde" qu'il y a des personnes qui essayent de profiter des touristes. Eviter les restaurants avec rabatteurs, attention aux cireurs de chaussures qui font tomber la brosse a votre passage continuer votre chemin. Pour les transports prenez une
istanbul carte, car les bus ne fonctionne qu'avec cela et en plus c'est économique. Le jeton classique est a 4TRY alors qu'avec la carte vous passez a 1.95TRY. Faites aussi attention aux guides par exemple la
tour Galata est marqué à 15 TRY alors que le prix pour les touristes est de 25 TRY. Si vous voulez plus d'infos n'hesiter pas.