Bonjour,
Tous les fruits et légumes frais et tous les produits contenant de la viande (crue ou cuite, peu importe) sont interdits, et la douane taïwanaise est assez vigilante ce sujet. A l'arrivée à
Taïwan, j'ai vu souvent un chien policier renifler chaque bagage. Une fois, le mien a été jugé suspect par l'un de ces chiens : il avait senti l'odeur de pommes qui avaient été la veille dans la valise (et qui n'y étaient plus car je les avais mangées).
Je vous déconseille de tenter le saucisson : un chien a de fortes chances de le détecter.
Pour ce qui est du nombre de bouteilles de vin, je ne sais pas s'il y a une limite, et laquelle.