Hello,
C'est chouette d'avoir cet état d'esprit en partant en
Afrique australe...

Personnellement je ne peux te répondre que pour la
Namibie. Tout dépend du temps que tu veux consacrer à l'aide que tu évoques, si tu veux en savoir plus il vaut mieux que tu entres en contact avec des associations sur place qui te permettront de mieux cibler l'aide éventuelle :
www.nacobta.com.na/
Autrement, en tant que simple voyageur, il n'est pas utile d'emmener quoi que ce soit. Pas besoin de cahiers, etc. les médicaments pas top à délivrer à moins d'être médecin, mais si tu as du paracétamol sur toi, ça ne peut pas être nocif si tu rencontres qqun qui a une grosse fièvre ! Le mieux c'est de distribuer à bon escient ce que tu peux acheter sur place au fil de tes rencontres, lis mon post :
voyageforum.com/...en_namibie_D1726896/
Bon voyage !