Recherche recette nordique (Europe)

Bonjour,
Passionnée de cuisine du monde, j'aimerais bien avoir des recettes des pays scandinaves comme la Suède, Norvège.
Merci, et bonne appétit à tous.

Bonjour,Vous en trouverez une cinquantaine sur www.norvege-fr.com/et notamment à www.norvege-fr.com/recettes.php.Bon appétit

Merci Polkartic,
J'ai lu les recettes, elles m'ont l'air pas mal du tout. En as-tu déjà tester ?
Surtout des bons desserts à essayer. Hummm

une recette norvégienne on ne peut plus traditionnelle, spécifique de Noël : "luttefisk" mais assez difficile à réaliser!
Fin novembre, prendre un saumon sauvage, le vider, le saler à l'intérieur... creuser un trou de 50 cm de profondeur dans la neige, allonger le poisson, mettre une pierre plate dessus et recoucrie de neige bien tassée... attendre un mois (ne pas oublier où on a rangé le poisson!!!!) récupérer précautionneusement le mets le servir cru avec les pommes de terre à l'eau! Bien que cela ne paraisse pas très ragoutant c'est vraiment délicieux...encore faut il mieux donner la recette à la fin du repas !

En gros c'est du poisson cru décongelé... je vois pas où est le problème!
On peu faire la même chose dans son congélateur????
Quel est le rôle de la pierre plate? Si c'est juste pour retrouver le poisson ça simplifie la recette!

C'est pas trop une recette que j'essayerais.
Laisser le poisson comme ça dehors, dans la neige, ne sachant pas quel animal viendra renifler ou y faire....
Bref, bonne idée d'utiliser le congèl.