Bonjour,
Si vraiment vous voulez mettre le deuxième, ce qui n'est pas l'usage, vous le mettez après un espace - de toutes façons sur le billet électronique tout est collé, sans espaces, en majuscules, sans accents.
Je n'ai pas l'habitude de Air China, mais un témoignage ponctuel ne va pas vous éclairer plus, il ne sera jamais transposable.
Sachez aussi que c'est une compagnie chinoise, le concept de prénom est très différent.
Le "deuxième prénom" sur les billets d'avions est pensé pour le "middle name" à l'anglo saxonne, pas pour les deuxièmes ou plus prénoms des Français. Ceci dit vous ne risquez rien à vous glisser dans ce costume pas taillé pour vous, à part des problèmes de compatibilité avec ce qui ne sera pas rédigé ainsi (visa peut-être, carte de paiement et de fidélité, sûrement...)
Michel