Bonjour,
Pour trouver un restaurant 100 % dominicain hors zone touritique, il suffit de prendre la guagua et de....sortir de la zone touristique.
Vous vous arrêtez dans n'importe quel patelin qui a une allure qui vous plaît, ou, à
Saint Domingue, dans un quartier qui vous paraît sympatique, et vous trouverez sans aucune difficulté.
Et la guagua, ça ne coûte quasiment rien, et les passages sont très fréquents du lever du soleil jusqu'à son coucher, et plus tard dans certaines zones, dont, en particulier la région de la capitale. Et il y en a sur
toutes les routes dy pays, sauf celles se terminant en c.u.l de sac où personne n'habite.
Puisque vous avez circulé dans la zone coloniale, pas loin de celle-ci à pied, se trouve le parc enriquillo. De là, partent des guaguas vers tout le pays.
Dans les campagnes, hors zone touristique, les restaurants ne paient pas vraiment de mine. Vérifiez seulement le plus important : l'hygiène. L'accueil est toujours sympa, ambiance locale et prix très bas.
N'oubliez pas qu'un pourboire fait partie des coutumes dès lors que le service est correctement fait.
Bon, je ne parle pas des pica pollo, c'est de la restauration typiquement dominicaine mais pas toujours terrible.
Bon voyage
