Bonjour,
Tout dépend de ce que vous recherchez comme type de vacances.
Gabès n'est pas une ville touristique, elle est plutôt industrielle. Vous y allez en période de Ramadan,
Gabès est plutôt conservatrice d'ou beaucoup de commerce et restau fermés la journée, par contre la vie nocturne longue et animée donc un avantage compte tenu de la chaleur à cette période.
Pour ce qui est des plages celles qui sont proches du port sont très polluées il faut faire quelques km vers le sud pour en trouver de très belles (les touristes y sont rares et tant mieux), pour ce qui est des monuments ils sont principalement religieux dont une très ancienne mosquée datant du Xème siècle très bien conservée, et surtout le mausolé de Sidi Aboulbaba (compagnon du prophète sws), la palmeraie de
Gabès est magnifique, et puis c'est un très bon point de départ pour aller visiter le sud (Matamata,
Tozeur,
tataouine...), la ville est très bien deservie par les tranports collectif. Pour ce qui est de la population, vous auez à faire à des gens un peu plus "désintéressé" vis à vis du touriste et de ses devises, contrairement à beaucoup d'autres endroits ou tout est fait pour faire dépenser les étrangers.
Je pense que l'avantage de passer ses vacances ailleurs que dans les grandes villes touristiques c'est que vous ressentirez vraiment ce qu'est la vrai
Tunisie, la
Tunisie de l'intérieur, c'est vrai que les plages sont plutot sauvage, l'architecture y est moins mise en valeur, les routes moins bien entretenues, l'urbanisme moins symétrique, mais cela a au moins le mérite de rendre ces endroits plus authentiques et moins "tape à l'oeil", loin de l'image idéalisée qu'on vous présente dans les catalogues des tours opérators. J'en connais qui ont passés des années entre
Djerba Sousse ou
Hamamet, mais ne connaissent en réalité pas grand chose de ce qu'est la
Tunisie et sa réalité. Il reviennent les yeux illuminés en parlant d'un peuple merveilleux, accueillant et chaleureux, mais dans la majorité des cas ces touristes se sont justes passioné pour ce pays comme ils se seraient passionés pour la
Chine ou le
Pérou si les chinois et les péruviens parlaient le français, et qu'eux mêmes avaient eu les moyens d'y retourné plusieurs fois dans l'année.
Conclusion, tout dépend de ce que vous recherchez. Si vous c'est l'hôtel 4 étoiles pensions complète avec piscine vu sur la mer, rencontrer des Allemnads, Italiens, et faire la fiesta entre bars et ldisco, laissez tomber
Gabès et partez ailleurs. Si vous voulez découvrir une
Tunisie plus simple, plus "vrai" allez à
Gabès et profitez en pour bouger dans le sud vous ne serez pas déçue malgré la chaleur.
Sur ce, bon voyage.