Une chose qui m'inquiète dans votre cas c'est la poussette. Est-ce que vous la graderez jusqu'à la porte d'embarquement? Voudrez-vous l'avoir avec vous à lors de votre transfert à MUC? Si oui, ça risque d'être serré, très serré parce que c'est long parfois avoir la poussette! Prenez note que si vous envoyer votre poussette en soute, ça signifie pas de poussette une fois que vous serez à YUL et ce, jusqu'au niveau inférieur, après l'immigration (et ça peut être long en heure de pointe)...
Mise à part ce détail, le temps de correspondance est plutôt court mais réalisable, surtout que vous demeurez dans le même terminal. Je ne sais que vous dire à part que c'est un risque, un léger risque mais c'est un risque quand même...
Sinon, prendre note que vos vols ne sauront pas opéré par AC, mais plutôt par LH. Et pourquoi ne pas choisir TS? Les vols sont en direct, c'est quand même plus simple avec des enfants...