Généralement, et selon la température, le bleuet (communément appelé le ''
Beulwet'') est cueilli entre le 1er et le 30 août.
Le Beulwet (aussi appelé ''la perle bleue'') est une industrie majeure au Lac (production annuelle de + de 65millions de livres, ou 30,000 tonnes)
Gastronomie: Naturellement, des desserts au Beulwet (tarte, pudding, mousse, chocolat au... beulwet.
La soupe au gourganes, la tourtière du Lac, les boissons (liqueurs).... au beulwet)
et beaucoup plus: voir ici:
www.saguenaylacsaintjean.ca/...aisons/gastronom...
www.apfq.ca/fr/produits/fruit/19/