Un visa J1 est obligatoire pour faire du Wwoofing car même si ce n'est pas un job à proprement parlé, pour l'immigration américaine c'est considéré comme du travail.
J'ai d'ailleurs lu récemment un témoignage d'un étudiant qui voulait faire du Wwofing à
Hawaï et qui s'est fait "réexpédié" en
France à peine arrivé sur le sol américain car il a justement dit à l'officier d'immigration qu'il venait en tant que Wwoofer.
C'est vrai que sur le site httpwwoofusa.org, il est écrit que des wwoofers viennent souvent avec un visa de tourisme mais il est aussi précisé: "Discussing WWOOF with immigration officials can cause confusion and problems." Comme par hasard!

Donc pour répondre à sausoo, tu dois impérativement obtenir un visa J1
avant de partir.
Après, si tu pars moins de 90 jours, tu peux tjs tenter d'y aller sous le programme d'exemption de visa (réservé aux touristes) mais à toi d'être discrète et convaincante lors de ton passage devant l'officier de l'immigration car il ne doit en aucun cas se douter que tu viens "wwoofer" ou travailler sous peine de gros problèmes.