Road trip caucasien: Géorgie et Arménie
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Le mois d'Août s'achève et avec lui le "périple" caucasien....

Je vous propose donc la première (dernière?) version du guide Attila Géorgie/Arménie. Profitez en bien, il est gratuit à défaut d'être intéressant et impartial😉

Pourquoi voyager en Géorgie et en Arménie ? 🙂

- les paysages - le charme suranné de pays de l'ex-URSS - l'incompréhension (totale si vous ne parlez pas russe...) - l'absence de tout repère familier - les quelques vestiges de l'histoire (ne vous attendez pas à des miracles de ce point de vue)

mais aussi :

- le dernier (?) paradis des fumeurs : en bus, en taxi, à l'hotel, dans les bars, les restaurants.......... - le dernier (?) paradis des fous du volant (Géorgie)

Pourquoi choisir une autre destination ? 😮

- vous êtes un urbain tendance Paris Dernière - vous ne rêvez que de sites grandioses genre la vallée du Nil, les temples d'Angkor ou bien encore Pétra - vous ne pouvez dormir que dans des relais et châteaux et pensez que le petit personnel vous doit tous les égards dû à votre rang. - votre passion, c'est la plage - vous êtes un non fumeur intransigeant (ou pire un nouvel ex-fumeur.....) - vous avez peur en voiture même à 30 km/h

Quelques photos en attendant la suite .....











KE Kelessuf Globetrotter ·
Bonsoir...🙂

La 4e photo a été prise où ? Elle est surprenante pour ce qu'elle a de si peu caucasien.
AT Atila Globetrotter ·
L'incompréhension est-elle question de langue ?😇

Non😉

Mais ne rien comprendre ni à l'écrit ni à l'oral oblige à une gymnastique très "Burroughsienne" (Edgard pas William) qui tourne vite un peu court🤪

Je classais l'incompréhension dans le positif.........

Dans les transports en commun, personne ne fume, hormis le chauffeur.

Pas dans les taxis.

Et dans les bus, la preuve par l'image (Arménie).....



Bon, d'accord, il faut la loupe.....

Des voyageurs occidentaux m'ont indiqué que généralement le coin fumeur était en début de bus à côté du chauffeur.

La 4e photo a été prise où ?

Zugdidi
KE Kelessuf Globetrotter ·
"Trop tard", donc... 🙁🤪

Je classais l'incompréhension dans le positif........

Oui, j'avais compris.

Pas dans les taxis.

Oui, les taxis, mais c'est un peu à part dans le monde des transports.

Et dans les bus, la preuve par l'image (Arménie).....

Pas besoin de loupe... Ah, les bus à gaz, sûrement mon meilleur souvenir arménien 🙂 ; en-dehors de deux "petits trucs" qui me tenaient à cœur et qui ne devaient à l'Arménie que sa situation géographique.

Zugdidi

Merci.
AT Atila Globetrotter ·
Toujours envie de découvrir la Géorgie et l'Arménie ?

Voici donc quelques nouveaux chapitres des parutions Attila😛😊😉

Idées de parcours :

Bon, je ne vois vraiment pas pourquoi j'ai mis un " S " puisque je ne vous en communiquerai qu'un de parcours : le mien....

Sur 24 jours :

Prendre tout d'abord la température caucasienne en consacrant quelques jours à Tbilisi.



Continuer le voyage par la Kakhétie où églises monastères et vignobles vous tendent les bras dans un confort quasi européen (profitez en bien cela ne va pas durer....)



Une longue journée de transit (coupée d'une petite pause à Mtskheta si vous n'avez pas découvert ses merveilles depuis Tiflis) vous attend alors avant de parvenir à Bakuriani. Si vous êtes en Hiver, vous pourrez alors dévaller les pentes neigeuses de cette station de ski (enfin, la pente neigeuse...)



Le lendemain, vos pas vous mèneront à la découverte de la cité troglodytique de Vardzia et autres vestiges du glorieux passé de cette région .



Une petite nuit à Akhaltsikhé vous donnera ensuite les forces nécessaires pour affronter la terrible route (peut-on d'ailleurs l'appeler ainsi...) de Batumi. Je parle ici de la route la plus directe via Khulo. Une piste serait plus carrossable mais vous découvrirez ainsi de merveilleux paysages.



Les reins brisés, le dos en compote, vous serez content de vous reposer à Batumi, le Nice géorgien où les fêtards et autres noceurs pourront enfin retrouver leurs marques😄



Vous suivrez ensuite les rives de la mer Noire avant d'échouer à Zugdidi, bastion des forces de l'ONU. Là, un personnage connu vous attend : Napoléon 🤪



Vous voilà désormais prêt à attaquer les sentiers escarpés de Svanétie où montagnes, glaciers et tours de guets s'offrent à vos yeux ébahis. Vous pensiez être seuls ? Vous êtes arrivés trop tard, même les groupes de Japonais déferlent maintenant à Mestia 😮



Le retour sur Tbilisi vous permettra de découvrir la vibrante (hum...) Kutaisi et ses monastères et de remplir vos valises de souvenirs d'un goût douteux à Gori.



Pour rejoindre l'Arménie, rien de plus facile : un taxi à partager et hop 5 heures plus tard vous voilà projeté dans un univers parallèle Place de la République à Erevan . Des magasins, des restaurants, des cafés... 😮 Retour temporaire à la "civilisation" 😛😇

De votre fenêtre, vous voyez l'Ararat. Pourquoi ne pas donc s'en rapprocher ?



Quelques cols et monastères plus tard, vous rejoindrez Sisian un village tranquille qui vous servira de base pour explorer le Sud arménien .



De la steppe, de nouveaux cols, un caravansérail et au détour d'un tournant : le Lac Sévan que vous attaquerez par le sud et l'est, ses rives les plus tranquilles. Comme vous voulez "tout voir", vous vous plierez à l'incontournable visite de la presqu'ile de Sévan (ils viennent d'où tous ces touristes😮) et vous recueillerez sur les Khatchkars (mais aussi les tombes modernes) du cimetière de Noradouz. Les courageux pourront également piquer une tête dans les eaux glaciales du lac ou encore s'adonner aux joies bruyantes du Jet Ski.



Votre cheminement vous entraînera toujours plus au Nord, vers Alaverdi et Stepanavan, pour découvrir des églises, encore des églises, toujours des églises 😐 mais aussi l'Arménie verte et les nombreux canyons creusés par les rivières se jetant dans le Débed 🙂



Il est temps désormais de partir à l'assaut du plus haut sommet arménien, l'Aragats. Une jolie route carrossable vous amènera à plus de 3000 mètres d'altitude et vous permettra d'observer la rude vie des nomades kurdes yézidis. Vous passerez alors votre dernière nuit caucasienne à Dzaghgadzor, la station de ski arménienne, en sirotant votre ultime café oriental 🙂



Déjà 24 jours de passés...... 1000 monastères visités pour s'apercevoir que le plus beau sera le dernier : Geghart 😮



A bientôt pour d'autres chapitres....
KE Kelessuf Globetrotter ·
Bonsoir,

Voici donc quelques nouveaux chapitres des parutions Attila😛😊😉

Ah ! Non ! C'est un peu court, jeune femme On pouvait dire… oh ! Dieu ! … bien des choses madame... En variant le ton....😛

Pas de Brother Louie Louie Louie à Borjomi, donc ?

vous vous plierez à l'incontournable visite de la presqu'ile de Sévan (ils viennent d'où tous ces touristes😮)

Je n'ai donc rien loupé, et ai économisé mes nerfs, bien mis à mal à Sevan, ouf !

A bientôt pour d'autres chapitres....

J'attends la suite....🙂
TA Tatra Globetrotter ·
Bonjour,

Je vois que vous avez été intéressée et étonnée par les tombes modernes dans la région ; j'ai moi aussi quelques photos, que par contre je ne publierai pas ; mais du même genre.

Michel
AT Atila Globetrotter ·
Pas de Brother Louie Louie Louie à Borjomi, donc ?

Bakuriani m'a semblé être une étape plus digne de mon standing habituel😄

Et puis, une route de montagne existait sur le papier pour rejoindre les environs de Vardzia. Pas trouvée🙁

Je n'ai donc rien loupé, et ai économisé mes nerfs, bien mis à mal à Sevan, ouf !

J'ai trouvé le coin sympa tout de même. Le tour du lac réserve de beaux points de vue et si la presqu'île est ultra touristique, cela reste quand même du pipi de chat comparé à la visite de la Grande Pyramide par exemple (Je n'y dormirais pas toutefois😉).

Le lac devait cependant être bien plus beau quand il était entouré de forêts 🙁
AT Atila Globetrotter ·
Je trouve ces tombes glaçantes. On a l'impression de déambuler au milieu de fantômes. Et puis des dates ne donnent d'âges qu'à la soustraction.🙁

Les maisonnettes dressées au bord des routes géorgiennes comportent aussi l'image du mort mais je n'ai pas éprouvé le même sentiment à leur vue.

La bouteille et le verre de chacha en invite à poster un toast rend les lieux plus "joyeux" .
TA Tatra Globetrotter ·
Je ne sais si vous avez vu, mais devant la tombe il y a souvent une table, des bancs, et tout ce qu'il faut pour venir boire avec le défunt, représenté en pied, sur la moto fatale, ou devant la Lada qu'il aimait...

Michel
ME Meg2 Globetrotter ·
(...)les sentiers escarpés de Svanétie où montagnes, glaciers et tours de guets s'offrent à vos yeux ébahis. Vous pensiez être seuls ? Vous êtes arrivés trop tard, même les groupes de Japonais déferlent maintenant à Mestia 😮

il n'y a quand même pas tant de touristes en Svanétie. A Mestia, oui, des groupes arrivent en minibus, mais ce ne sont que des minibus, et la place du village n'est pas noire de monde... Ceci dit, ça bétonne ; il y aura bientot plusieurs gros hotels au centre-ville de Mestia, et peut-être une route asphaltée depuis Zugdidi. Dès qu'on s'écarte un peu de Mestia, dans les villages des vallées transverses, c'est très tranquille. Et c'est beau.
AT Atila Globetrotter ·
il n'y a quand même pas tant de touristes en Svanétie

Effectivement😉

Mais c'est tout de même la région la plus touristique (Batumi est un cas à part) où je sois allée durant ces vacances.

Et celle qui se développe le plus rapidement : vols multiquotidiens les jours de beaux temps, amélioration de la route, boom de la construction, station service, distributeur.....

Le contraste est total avec la description des guides (même le Bradt dernière édition....) .



Je ne sais pas si ce fut une expédition pour se rendre en Svanétie mais cela est fini.
ME Meg2 Globetrotter ·
Mais c'est tout de même la région la plus touristique (Batumi est un cas à part) où je sois allée durant ces vacances.

je ne suis pas allée à Batumi. La Svanétie en-dehors de Mestia, et dans une moindre mesure d'Ushguli, est encore peu visitée par les touristes, alors qu'il y a de belles balades possibles. J'ai eu l'impression de voir plus de touristes à Borjomi et Bakuriani, et bien sûr à Tbilissi, qu'en Svanétie. Ceci dit, cela pourrait en effet changer à relativement court terme.
AT Atila Globetrotter ·
je ne suis pas allée à Batumi.

Une ville étrange.....

Des pistes cyclables, des vélibs, les voiles rouges de St Tropez, les planches de Deauville, des immeubles façon Art nouveau, des magasins quasi à l'européenne mais toujours ces splendides Hlm soviétiques et une ambiance non standardisée.



L'étape est intéressante même sans bains de mer🙂

J'ai eu l'impression de voir plus de touristes à Borjomi et Bakuriani, et bien sûr à Tbilissi, qu'en Svanétie. Ceci dit, cela pourrait en effet changer à relativement court terme.

Je parlais de touristes non géorgiens, tant en groupe qu'en individuel.

Et puis, c'est le seul endroit où les prix des articles de base connaissent une double tarification manifeste😕
ME Meg2 Globetrotter ·
Je parlais de touristes non géorgiens,

il y a des touristes ukrainiens ou israeliens, qu'on ne distingue pas forcément si facilement des Géorgiens vus de loin (d'autant plus qu'il y a une "diaspora" d'origine géorgienne en Israel...)
AT Atila Globetrotter ·
Je vais encore affiner ma précision : des touristes non géorgiens et non CEI (je suppose également que les israéliens qui vont en Géorgie sont originaires de l'ex-bloc soviétique) bref des allemands, des anglais, des italiens, des japonais, des italiens.......
MV Mvbergen Globetrotter ·
"Je suppose également que les israéliens qui vont en Géorgie sont originaires de l'ex-bloc soviétique"

Non

Michel
ME Meg2 Globetrotter ·
"Je suppose également que les israéliens qui vont en Géorgie sont originaires de l'ex-bloc soviétique" Non

- - il doit bien y en avoir quelques-uns quand même : environ 1 juif Israelien sur 7 est originaire de l'ex URSS. Mais en effet, les Israeliens peuvent aussi tout-à-fait choisir cette destination simplement parce que c'est facile (pas trop loin, pas trop cher).
MV Mvbergen Globetrotter ·
Et surtout parce qu'il n'y a pas de restrictions à leurs venues comme dans beaucoup de pays "de la région"

Michel
AT Atila Globetrotter ·
Et surtout parce qu'il n'y a pas de restrictions à leurs venues comme dans beaucoup de pays "de la région"

L'Arménie semble également ne pas poser de soucis d'entrée pour les Israéliens.

Ni pour les Iraniens d'ailleurs pour qui l'Arménie semble être leur bulle d'air.
MV Mvbergen Globetrotter ·
Les rapports entre Téhéran et Erevan sont excellents

Les pays de l'ex URSS sont, parmi d'autres, des destinations qui ne refoulent pas les israéliens.

Michel
AT Atila Globetrotter ·
Les rapports entre Téhéran et Erevan sont excellents

Je l'ai effectivement remarqué.

Les iraniens semblent être les principaux touristes (hors CEI et retour annuel des émigrés) à séjourner en Arménie.

Du moins, si on en croit les nombreuses voitures immatriculées en Iran (les plaques traduites en lettres latines bleu blanc rouge).

Parce que si on compte les voiles, c'est beaucoup moins évident.....
AT Atila Globetrotter ·
Bon, ce n'est pas tout cela mais je n'arriverai jamais à finir mon pensum à ce rythme.....😉

Les formalités d'entrée:

Je vous laisserai le soin de compulser le site des ambassades de Géorgie et d'Arménie pour les dernières informations en vigueur😉

Une anecdote cependant....

Vous êtes dans votre taxi, confortablement installé, un sourire béat aux lèvres, en admirant une dernière fois les paysages géorgiens.

Vous notez une décélération certaine et un respect inhabituel de la ligne blanche.

Vous voilà arrivé au poste frontière géorgien !

Vous pensez devoir descendre de voiture, montrer vos bagages, faire tamponner et retamponner votre passeport.

Vous êtes bien déçu : le douanier jette juste un vague coup d'oeil à vos papiers et pouf vous voilà dans le no man's land géorgio-arménien.

Vous voilà donc bien confiant pour votre prochaine étape : le souriant douanier arménien....

Vous apercevez à gauche du poste frontière un guichet surmonté du mot magique Visa !

Cette fois-ci vous n'y couperez pas, vous êtes bon pour une page d'écriture (pas de photos requises).

Tout se déroule encore dans le meilleur des mondes jusqu'au moment de payer.....

Le visa coûte 3000 AMD et ne se paye qu'en monnaie arménienne. Ce n'est pas grave car vous avez des euros et qu'un changeur automatique de devises a été judicieusement installé à 3 pas du guichet.

Muni d'un splendide billet de 10000 AMD, vous retournez voir le cerbère arménien qui vous lance alors, un sonore "Je n'ai pas de monnaie...."

C'est bizarre car la personne précédente lui en a fourni....Et, puis, vous ne l'avez même pas vu faire mine de fouiller son tiroir-caisse.

Bienvenue en Arménie😕

Je ne sais pas combien cette combine (à 2 balles d'accord mais c'est pour le principe...) rapporte à notre douanier arménien mais elle augure mal du degré de corruption de ce pays....

J'en profite pour remercier notre sympathique chauffeur de taxi kurde qui, lui n'ayant pas besoin de visa, a pu passer la frontière pour faire de la monnaie un peu plus loin🙂

Comment se rendre dans les pays du Caucase ?

Je vous invite à consulter mes concurrents directs : le Bradt, le Lonely ou encore le Petit Futé 😉

Vous noterez l'absence du GDR sur ces destinations..... Ces pays correspondent pourtant à l'esprit de cette collection.....en 1975😇

Allons-y tout de même pour une autre anecdote....😊

Le plaisir du voyage commence, pour moi, dès l'aéroport. Et avec Pégasus (Low cost turc) au départ de province, vous entrez directement dans le vif du sujet. Pas pour la compagnie en elle-même (place équivalente à AF, respect des horaires), mais pour les passagers.

Les agents de sécurités se sont arrachés les cheveux lors de la fouille préalable à l'embarquement :

- Non, Madame, vos trois litres de café, ça va pas être possible...

- Monsieur, votre bouteille de parfum, votre flacon de shampooing, votre ...., c'est interdit !

- Les pâtes, c'est bon. Le sucre en morceau d'accord. Le............... La sauce, non ça ne le fait pas.

- C'est quoi, cette poudre dans le sac plastique ?

- Qui parle Turc ?

Ca fait longtemps que je n'avais pas vu de tels bagages à main 😄 Et aussi très longtemps que je n'avais entendu un tel tonnerre d'applaudissements à l'atterrissage.😮

Le retour sur Armavia (compagnie à fuir si vous mesurez plus d'1.60m) fut nettement plus dans la norme !
MV Mvbergen Globetrotter ·
"ou encore le Petit Futé "

Laissez-le bien où il est ! On ne fait pas mieux comme daube. Je sais de quoi je parle, je l'avais employé...

Michel
AT Atila Globetrotter ·
"ou encore le Petit Futé "

Laissez-le bien où il est ! On ne fait pas mieux comme daube. Je sais de quoi je parle, je l'avais employé...

Michel

Le Bradt n'est pas terrible non plus.....

En fait, il n'y en a aucun de vraiment bon vu que ces 2 pays changent à toute vitesse.

Ce qui m'a le plus dérangée, c'est l'absence de plan.

Ce n'est pas que les villes soient très peuplées mais elles sont tout de même étendues.

Le barrage de la langue fait donc qu'il est parfois bien difficile de trouver l'adresse que l'on recherche.

Un petit renseignement : les villes possèdent souvent un grand plan affiché en leur centre .
KE Kelessuf Globetrotter ·
Bonjour,

En fait, il n'y en a aucun de vraiment bon vu que ces 2 pays changent à toute vitesse.

J'avais trouvé le Lonely Planet tout à fait satisfaisant pour la Géorgie. Pratique. Insuffisant par contre pour l'Arménie, mais comme je ne m'y suis pas éternisée...
AT Atila Globetrotter ·
Bonsoir,

Je regrette un peu de mettre laissée tenter par le Bradt parce que c'était le guide le plus récent.

Finalement, le Petit Futé suffisait largement même complètement dépassé par les détails pratiques (ou moins pratiques d'ailleurs....). Je n'avais d'ailleurs que lui pour l'Arménie.

Et puis, les "offices de tourismes" possèdent de bonnes cartes régionales et des locuteurs anglophones (Géorgie).
KE Kelessuf Globetrotter ·
Re,

Je regrette un peu de mettre laissée tenter par le Bradt parce que c'était le guide le plus récent.

Bah, il ne faut pas regretter : un guide, ça sert avant le voyage, pas pendant. Le mien, je le laisse toujours se reposer au fond de mon sac après l'avoir bien torturé pendant les préparatifs ; je ne le sors que pour arracher les plans de ville que je glisse dans ma poche au cas où, et si vraiment je peine sur un point.

Finalement, le Petit Futé suffisait largement même complètement dépassé par les détails pratiques (ou moins pratiques d'ailleurs....).

Le LP date de 2008, il n'était pas dépassé pour les infos pratiques (transports) l'an dernier.
AT Atila Globetrotter ·
Le LP date de 2008, il n'était pas dépassé pour les infos pratiques (transports) l'an dernier.

Oui, mais, grâce à Nissan et Lada, celles-ci ne me servaient à rien...😉

En fait, j'ai eu un peu l'impression de ne pas visiter les pays décrits dans les guides principalement à Mestia d'ailleurs.

D'habitude, cela ne me fait pas cet effet là.

Ca m'a rappelé mon premier séjour au Cambodge. Le guide le plus récent (un petit futé excellent pour une fois....) montrait le pays tel qu'il était alors que le Lonely et les autres, un peu plus anciens, décrivaient encore un pays dangereux.
KE Kelessuf Globetrotter ·
Oui, mais, grâce à Nissan et Lada, celles-ci ne me servaient à rien...😉

Oui, je sais bien...🙂

En fait, j'ai eu un peu l'impression de ne pas visiter les pays décrits dans les guides principalement à Mestia d'ailleurs.

Je ne saurais dire : je n'ai pas lu les descriptifs ni les descriptions....😏
AT Atila Globetrotter ·
Je ne saurais dire : je n'ai pas lu les descriptifs ni les descriptions....😏

Donc aucune lecture des chapitres consacrés aux moyens de transport, aux restaurants, aux hotels, aux Géorgiens, aux.....

Ce n'était peut-être pas la peine d'acheter un guide alors😇
KE Kelessuf Globetrotter ·
Donc aucune lecture des chapitres consacrés aux moyens de transport, aux restaurants, aux hotels, aux Géorgiens, aux.....

Si, si, pour les transports, et vaguement les hébergements (et pour la Géorgie, je n'ai pas été déçue lorsque je me suis retrouvée dans les hôtels conseillés🏴‍☠️) Pour le reste, non, ou très peu, un survol. Je ne suis pas allée dans le Caucase par hasard, ni par accident.

Ce n'était peut-être pas la peine d'acheter un guide alors😇

C'est un peu vrai...😏

On poursuit votre road-trip ?....🙂
AT Atila Globetrotter ·
On poursuit votre road-trip ?....🙂

C'est assez descriptif pourtant....😄

L'édition du prochain chapitre est prévue pour ce week end.
TI Tiger3 Veteran ·
Bonsoir à tous,

merci Attila pour ce Cr , je suis avec attention toutes vos experiences fort instructives. j'envisage ce voyage en juin 2012 en moto, pourrais je soumettre , mes questions et tracé ulterieurement?

tiger
http://www.lesroutesdailleurs.fr

https://plus.google.com/u/0/117367592382272882283/posts
AT Atila Globetrotter ·
j'envisage ce voyage en juin 2012 en moto

Une moto tout terrain, j'espère😉

Ou alors il va falloir éviter certaines routes surtout en cas d'orage 😮

pourrais je soumettre , mes questions et tracé ulterieurement?

Tu risques d'avoir quelques avis différents selon tes interlocuteurs mais c'est volontiers, je suppose, que tous te répondront.🙂
AT Atila Globetrotter ·
L'édition du prochain chapitre est prévue pour ce week end.

Comme je suis une femme de parole, voici la suite😉

La santé :

R.A.S.

Un chapitre qui n'a pas été long à écrire😄

Je me demande bien ce qui pousse les auteurs de la concurrence à barbouiller des pages et des pages à ce sujet 😮

Prenez le Lonely par exemple (n'importe lequel qui vous tombe sous la main....).

Un hypocondriaque moyen doit voyager avec un semi-remorque de médicaments et autres vaccinations après avoir lu leurs indications santé.

A moins qu'il n'ait trouvé finalement moins dangereux de rester chez lui.....😕

Communiquer :

Comment ça vous ne savez pas parler russe ?

Eh bien, pour comprendre et se faire comprendre, il va falloir déployer des trésors d'imagination et réveiller le mime Marceau qui sommeille en vous.

Et au problème oral, s'ajoute le problème de l'écrit.

Un menu en arménien comme en géorgien, c'est franchement très joli mais ça vous laisse comme qui dirait sur votre faim🤪

Le russe écrit se laisse plus facilement appréhender pour peu que vous aillez bien suivi vos cours de grec ancien à l'école... Vous reconnaitrez ainsi aisément les mots Vodka, Coca cola et Paracétamol😏

Vous trouverez cependant des interlocuteurs anglophones parmi les plus jeunes et dans les lieux les plus touristiques. Les menus des restaurants les plus récents ou les plus fréquentés par les touristes occidentaux seront traduits en Anglais ou plus poétiquement en images..... Les hoteliers sauront vous comprendre. Et pour payer le mot Lari ou Dram remplacera efficacement le "combien ça coûte ?" Quant au rire, il est universel 🙂

Le coin "astuces" :

Vous trouverez ici http://www.info-tbilisi.com/restaurants/ des menus de restaurant avec le nom des plats et autres boissons en géorgien mais surtout la traduction en Anglais.

Le tirage papier d'un de ces menus vous rendra bien service dans les petits établissements ou bien encore les marchés comme dictionnaire anglo-géorgien.

Le coin "anecdotes " :

Vous êtes sur la petite route qui monte au pied du sommet de l'Aragats. Votre ventre commence à gargouiller quand vous répérez un petit restaurant opportunément installé au bord du lac.

Le restaurant est ouvert, il y a de la place pour vous.

Tout va pour le mieux dans le meilleur des mondes jusqu'à ce que la serveuse vous tende le menu..........

De l'arménien, du russe et c'est tout🤪

Vous n'aviez pas prévu le dico culinaire anglo arménien et votre méthode russe est rangée au fond du coffre. Vous déchiffrez péniblement un mot qui vous rappelle vaguement pomme de terre en allemand ....

Quand soudain, une voix au fort accent marseillais vous interpelle :

"Vous êtes français ?"

2 adolescents franco-arménien en vacances vous sauvent du désastre🙂
TI Tiger3 Veteran ·
j'envisage ce voyage en juin 2012 en moto

Une moto tout terrain, j'espère😉

Ou alors il va falloir éviter certaines routes surtout en cas d'orage 😮

Oui oui c'est un Trail , je ne suis pas un enduriste pur et dur , mais "un passe partout" quand même tu dis en cas d'orage , cela se transforme vite en bourbier? Quel température moyenne faut t'il prévoir pour le mois de juin?

pourrais je soumettre , mes questions et tracé ulterieurement?

Tu risques d'avoir quelques avis différents selon tes interlocuteurs mais c'est volontiers, je suppose, que tous te répondront.🙂

Je pense commencer un traçé fin de semaine, je suis toujours à la recherche de carte GPS pour Garmin, il en existe bien (des cartes russes mais utilisable sous TTQV )

Tiger
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TI Tiger3 Veteran ·
re, Merci pour ces informations, Vous citez plusieurs guides, existe t'il un Guide bleu Géorgie (les guides Bleus hachette) non pas pour les adresses de restaurant ou de gites, en général cela se fait au feeling et grace au Cr comme le vôtre. ce que je recherche ce sont les endroits historiques (les tours de gués), les sites naturels, et village "nature" bien sûr Tbilissi. Nous n'hesitons pas à prendre des pistes, passage de gué etc...

Tiger
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AT Atila Globetrotter ·
Vous citez plusieurs guides, existe t'il un Guide bleu Géorgie (les guides Bleus hachette)

La destination n'est pas très "grand public". Il y a donc peu de guides touristiques et encore moins de guides en français.

Il existe aussi un guide "Peuples du monde" que je n'ai pas cité. Je ne connais pas cette collection alors je passe ....
AT Atila Globetrotter ·
Passons aux choses sérieuses :

Manger😛

Un voyage en Géorgie sans goûter aux Khatchapuris et aux Khinkalis, c'est comme un voyage en Normandie sans camembert ni canard au sang ...

Mais bon, comme dirait Thérèse, c'est fin, très fin, ça se mange sans faim.....🤪

Le Khatchapuri est une sorte de pain fourré au fromage. Adepte de la cuisine light et de la ligne haricot vert, passez votre chemin...

Le Khinkali ressemble à un gros ravioli fourré à la viande, aux pommes de terre ou bien encore aux champignons. C'est l'ami des petits budgets car son prix dépasse rarement les 30 centimes (d'euros...) l'unité.

Vous avez encore faim ?

Je vous propose donc de varier les plaisirs avec de nombreuses salades : concombre/tomate (le grand classique de la région), grecque (un mélange de tout avec du fromage mais pas vraiment ce qui s'appelle une salade grecque en France), à la russe (bien légère avec les légumes qui baignent dans la mayo.....).

Les carnivores se régaleront de multiples brochettes : poulet, cochon (plutôt sanglier d'ailleurs), boeuf ou mouton alors que les végétariens soft dégusteront de succulentes truites bouillies ou au barbecue.

Les adorateurs de Parmentier se pâmeront devant les délicieuses cassolettes de pommes de terre rissolées aux oignons tandis que les haricot-dépendants assouviront leur passion en commandant une plâtrée de "chili sin carne"....

Quant aux nostalgiques de la baguette, ils compenseront l'absence de cette spécialité française en dévorant un pain géorgien tout droit sorti du four (rond et assez plat) ou bien encore le lavash arménien plus hostie que pain de mie....

Il vous reste une petite place ?

J'ai calé avant d'arriver à l'étape dessert. Je ne vous parlerai donc que des fruits : pêches, melons d'eau, pastèques, raisins.....🙂

Entrons maintenant dans un restaurant géorgien et oublions toutes nos habitudes européennes....

Les erreurs à ne pas commettre :

- rester sur sa chaise et attendre (ou pire dans les petits troquets attendre que la serveuse vous propose une table....). Là, vous n'êtes pas près de manger, ni de boire d'ailleurs.... Le service, particulièrement en Géorgie, est souvent bourru et pas très rapide.

- commander tous les plats à la fois. C'est le meilleur moyen pour que votre pastèque arrive en premier et votre soupe en dessert.....😄 Il est donc préférable de commander un plat, de le manger puis de repasser commande. Si vous êtes plusieurs, on vous apportera tout au centre de la table pour que vous puissiez partager.

- commander une portion de pain par convive. Si toutefois, vous mangez une baguette entière par repas et par personne, pourquoi pas....😉

Les bonnes surprises :

- les prix. Elevés si on compare avec la rue indienne mais plus que raisonnables par rapport aux standards européens. Avec une bouteille de bon vin, un repas à 2 vous coûtera rarement plus de 30 euros. (fourchette haute) Le midi, 10 euros suffiront à rassasier un couple.

- les horaires. Vous pourrez manger à toute heure. Jamais, on ne vous lancera un regard desespéré en vous assénant un : " Mais il est 13H30, ma brave dame, on ne sert plus"

- les herbes . Oubliez l'insipide persil frisé et, fidèles à mon glorieux pseudonyme, ne laissez à aucun brin d'herbe présent dans votre assiette une chance de repousser.😛
TI Tiger3 Veteran ·
Merci attila pour ces infos..; si j'ai bien compris le hyophilisé ..; c'est pas pour la georgie...

😎 Tiger
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ME Meg2 Globetrotter ·
Entrons maintenant dans un restaurant géorgien et oublions toutes nos habitudes européennes.... Les erreurs à ne pas commettre : - rester sur sa chaise et attendre (ou pire dans les petits troquets attendre que la serveuse vous propose une table....). Là, vous n'êtes pas près de manger, ni de boire d'ailleurs.... Le service, particulièrement en Géorgie, est souvent bourru et pas très rapide.

c'est curieux, je n'ai pas le souvenir d'avoir attendu plus que dans les restaurants français. Au contraire, j'avais plutôt été surprise par la rapidité avec laquelle ils débarrassent les plats dès qu'on a fini. Mais pas pour nous pousser vers la sortie : on peut très bien continuer à bavarder à table une fois celle-ci débarrassée, ils n'apportent généralement l'addition que quand on la demande.

Les erreurs à ne pas commettre : - commander une portion de pain par convive. Si toutefois, vous mangez une baguette entière par repas et par personne, pourquoi pas....

oui, souvent, du pain, c'est un pain. Et attention si vous voyez dans le menu un plat de poulet qui est un peu plus cher que les autres viandes : n'en commandez pas un par personne, à moins que vous ayez vraiment très faim !
AT Atila Globetrotter ·
c'est curieux, je n'ai pas le souvenir d'avoir attendu plus que dans les restaurants français.

Ce n'est pas tellement l'attente des plats (qui est plutôt bon signe d'ailleurs puisque cela veut dire que le plat n'est pas du réchauffé ou du congelé...) mais l'attente pour passer commande.

Il y a des endroits où on semble un peu transparent🤪

Au contraire, j'avais plutôt été surprise par la rapidité avec laquelle ils débarrassent les plats dès qu'on a fini.

Ca, oui😮
ME Meg2 Globetrotter ·
l'attente pour passer commande. Il y a des endroits où on semble un peu transparent

En comparant les impressions des uns et des autres, je me demande si la différence ne vient pas de l'absence d'une langue commune. Je n'ai jamais envisagé d'apprendre le géorgien, mais j'ai fait l'effort d'apprendre quelques notions de russe avant de partir dans le Caucase. J'ai l'impression que ça rend les contacts plus faciles et plus agréables.
AT Atila Globetrotter ·
Passons maintenant à un chapitre primordial........

Boire

Vous étancherez facilement votre soif avec l'eau de Bakuriani (Géorgie-plate), de Borjomi (Géorgie-gazeuse) ou encore de Jermuk (Arménie-plutôt gazeuse).

Vous préferez une boisson légèrement plus alcolisée ? Goûtez donc le Kvas.....(Je dis ça, mais je n'ai pas testé😊)



A défaut, vous trouverez partout de la bière vendue au demi-litre minimum (ça, c'est la portion fillette). Le marché géorgien est dominé par la Natakhtari qui a fourni tous les troquets du pays en splendides tables, chaises et parasols jaunes à son sigle. Vous prendrez d'ailleurs vite le réflexe quasi pavlovien d'associer le jaune à un débit de boissons😄



La bière arménienne se décline en 2 marques principales : la Kilikia pour la version de base et l'Alexandropol pour les palais plus délicats.

Comme moi, vous n'aimez pas la bière ? Vous pourrez alors déguster les meilleurs crus du pays (Géorgie).

La Géorgie possède de nombreux vignobles que vous découvrirez principalement en Kakhétie. Malheureusement, la qualité est assez disparate et les vins sucrés ont la préférence des géorgiens.

Evitez le vin en vrac, il est vraiment 🤪🤪🤪.... Une dégustation à l'aveugle ne permettrait d'ailleurs pas de déterminer que la boisson bue est du vin😮

En bouteille, le vin est en revanche tout à fait correct voir excellent. N'oubliez pas de le commander "dry" et d'y consacrer au minimum 15 laris au restaurant.

Le vin arménien ne m'a pas convaincue. Il a un goût de jus de raisin alcoolisé dans sa version rouge et de mauvais muscat dans sa version blanc. Je n'ai pas testé les bouteilles les plus chères. Peut-être existe-t-il donc des vins corrects....

Passons maintenant aux "boissons d'homme"😉

La Géorgie possède son eau de vie locale : le Chacha. Je n'ai pas bien reconnu le goût du fruit dans la gnôle que j'ai bue mais bon...........

L'Arménie est restée fidèle à la Vodka comme le souligne le couvert dressé au restaurant. En effet, à table, vous trouverez toujours votre verre à eau accompagné de son jumeau minuscule destiné à la consommation de ce soviétique héritage. Et les déclinaisons de vodka occuperont plus de lignes dans votre menu que les plats proposés😄

Après ces quelques abus, rien de tel qu'un petit café pour nous remettre d'aplomb... Adieu café filtre et expresso, le café servi est ce que l'européen appelle un café turc.

Grâce à lui, vous découvrirez les dessous de la géopolitique caucasienne😮

Ainsi, en Géorgie, pays entretenant de bonnes relations avec son voisin turc, le café sera appelé café turc. En Arménie, ce même café s'appelera café oriental ce qui souligne plutôt une alliance iranienne (et surtout le conflit arméno-turc😕)
AT Atila Globetrotter ·
mais j'ai fait l'effort d'apprendre quelques notions de russe avant de partir dans le Caucase. J'ai l'impression que ça rend les contacts plus faciles et plus agréables.

Je ne sais pas.

Ce que j'ai principalement remarqué, c'est l'absence de la notion de service telle qu'on la comprend en occident.

Un héritage de l'ère soviétique ?
MV Mvbergen Globetrotter ·
"Goûtez donc le Kvas.....(Je dis ça, mais je n'ai pas testé😊)"

C'est bien dommage...

Michel
AT Atila Globetrotter ·
C'est bien dommage...

Ca a quel goût ?
MV Mvbergen Globetrotter ·
Bonjour,

Celui de Kutaisi, dans la citerne jaune que vous montrez, est frais, limpide, brun-doré, un peu aigrelet et peu sucré.

Le kvas a un goût …de kvas. Oui, je sais, ce n’est pas une réponse mais c’est une boisson un peu indéfinissable. Un espèce de mélange entre une bière de table sans mousse et d’ice-tea sans goût (de thé). C’est surtout frais et rafraichissant.

A base de pain (au départ dans la version originale), on en trouve de toutes les qualités dans les pays de l’ex-URSS. Celles non filtrées sont parfois déconcertantes…

Michel
AT Atila Globetrotter ·
Merci pour ces précisions.

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