Ils représentent à eux seuls la moitié de la surface (23 hectares) de la cité vaticane. Leur origine remonte à l'époque médiévale (quelques vestiges encore visibles). Ce sont des jardins paysagers agrémentés de fontaines, sculptures et grottes artificielles qui ne se visitent qu'en organisé après réservation.

•	Intérêt touristique: (à voir).