Comment bien se nourrir au Vietnam?
by Tajillon
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Original post
Bonjour a tous amis de l'aventure culinaire,
Je prépare mon voyage au Vietnam pour la fin du mois de janvier. Et il me reste quelque interrogation quand à la nourriture:
-Est ce que les restaurants sont bien entretenus ?
- Avez vous des plats typique a me conseiller/déconseiller?
Et surtout quelles sont les restaurants les plus authentique dans lesquelles vous êtes allé.
Merci d'avance pour vos réponses 😎
Il y en a des immaculés et des très sales. Ne vous étonnez pas, dans les restaurants de rue, on crache ce qu'on ne veut manger, on jette tout par terre, et on balaie avant la fermeture. Comme partout au monde, en ce qui concerne la cuisine locale, aller dans des restos bourrés de viets, c'est bon signe !
Pour les bonnes adresses, il y en a partout et la cuisine est différente selon les régions. Donc acheter le guide du Routard, il y en a d'excellentes (plus critiques Trip Advisor)
Pour les bonnes adresses, il y en a partout et la cuisine est différente selon les régions. Donc acheter le guide du Routard, il y en a d'excellentes (plus critiques Trip Advisor)
Méfiez-vous de la vie, car les ratés ne vous rateront pas!
....les mieux (à HCM) sont dans l’ordre :
- Pizza Hut
- Burger King (mais attention les tailles des burgers ne sont pas standard US)
- Lotteria (une découverte celui-ci)
- KFC
...pour le reste tous ces bouis-bouis dans la rue j'ai pas confiance..........
- Pizza Hut
- Burger King (mais attention les tailles des burgers ne sont pas standard US)
- Lotteria (une découverte celui-ci)
- KFC
...pour le reste tous ces bouis-bouis dans la rue j'ai pas confiance..........
....les mieux (à HCM) sont dans l’ordre :
- Pizza Hut
- Burger King (mais attention les tailles des burgers ne sont pas standard US)
- Lotteria (une découverte celui-ci)
- KFC ..pour le reste tous ces bouis-bouis dans la rue j'ai pas confiance..........
Bonsoir,
Oh vous n'allez pas envoyer notre ami forumiste dans les répliques de nos fast-food internationaux.....ce n'est pas que ce soit mauvais, mais franchement, ce n'est même pas la peine de sortir de chez soi - autant aller au mac do du coin...
Les "bouis-bouis" de rue, je vous l'accorde, ça surprend.... mais vous savez on n'y est jamais malade, il faut se faire au "cadre", aux petites tables et petites chaises, c'est vrai, mais je vous assure que je me régale d'un bun bo huê pas loin de chez moi qui est vraiment un des meilleurs que j'ai dégustés, pour 25000 dongs.....- Il y a des restau (plus normaux comme installation" )partout - rue Bui Vien à Saigon, vous avez un restau d'Ha Noi - un bun cha (bun genre de vermicelle plus gros et viande grillée avec herbes locales et sauce universelle (nuoc mam-sucre-vinaigre, piment)... délicieux - allez aussi derrière le marche Cho Ben Thanh a RAP HUE, , spécialités de la ville de Huê, un régal pour pas cher du tour, et joli cadre.....-
Mais franchement, pas de mac do, sauf pour un sundae si on est accro) pas de KFC quoique ce soit meilleur que mac do, ,
Non, comme disent les Vietnamiens "quyet tien" un genre d'andiamo......allons-y sans hésiter.... dans les restaux locaux...
Cordialement - Kimtwo
- Pizza Hut
- Burger King (mais attention les tailles des burgers ne sont pas standard US)
- Lotteria (une découverte celui-ci)
- KFC ..pour le reste tous ces bouis-bouis dans la rue j'ai pas confiance..........
Bonsoir,
Oh vous n'allez pas envoyer notre ami forumiste dans les répliques de nos fast-food internationaux.....ce n'est pas que ce soit mauvais, mais franchement, ce n'est même pas la peine de sortir de chez soi - autant aller au mac do du coin...
Les "bouis-bouis" de rue, je vous l'accorde, ça surprend.... mais vous savez on n'y est jamais malade, il faut se faire au "cadre", aux petites tables et petites chaises, c'est vrai, mais je vous assure que je me régale d'un bun bo huê pas loin de chez moi qui est vraiment un des meilleurs que j'ai dégustés, pour 25000 dongs.....- Il y a des restau (plus normaux comme installation" )partout - rue Bui Vien à Saigon, vous avez un restau d'Ha Noi - un bun cha (bun genre de vermicelle plus gros et viande grillée avec herbes locales et sauce universelle (nuoc mam-sucre-vinaigre, piment)... délicieux - allez aussi derrière le marche Cho Ben Thanh a RAP HUE, , spécialités de la ville de Huê, un régal pour pas cher du tour, et joli cadre.....-
Mais franchement, pas de mac do, sauf pour un sundae si on est accro) pas de KFC quoique ce soit meilleur que mac do, ,
Non, comme disent les Vietnamiens "quyet tien" un genre d'andiamo......allons-y sans hésiter.... dans les restaux locaux...
Cordialement - Kimtwo
Le vent et les turbulences sont l'oeuvre de Dieu, mais la voile et le gouvernail nous appartiennent..
Voyager c'est aller de soi à soi, en passant par les autres (proverbe touareg)
Voyager c'est aller de soi à soi, en passant par les autres (proverbe touareg)
Bonsoir Kimtwo,
Entièrement de votre avis Kimtwo, nous n'avons jamais été malade dans les restos de rue et ce dans tout le Vietnam. Y compris les fruits de mer grillés au bbq à Saigon, un délice !!!
Vivement fin janvier...😛
Bien cordialement.
Entièrement de votre avis Kimtwo, nous n'avons jamais été malade dans les restos de rue et ce dans tout le Vietnam. Y compris les fruits de mer grillés au bbq à Saigon, un délice !!!
Vivement fin janvier...😛
Bien cordialement.
La musique est le seul plaisir sensuel sans vice.
joël
joël
Bonsoir Kimtwo,
Entièrement de votre avis Kimtwo, nous n'avons jamais été malade dans les restos de rue et ce dans tout le Vietnam. Y compris les fruits de mer grillés au bbq à Saigon, un délice !!!
Vivement fin janvier...😛
Bien cordialement.
Bonsoir Dancoine,
Merci d'être venu le confirmer car c'est vrai que ça peut "intimider"... ces restau de rue.... - N'étant pas amateur de fruits de mer, je n'en ai jamais goutés, mais j'en vois sur le trottoir de Bui Vien, des thuoc bach ou quelque chose comme ça.... - en tout cas ça sent bon...
Fin janvier ???? mais savez-vous que dès hier nous avons vu fleurir les guirlandes, les crèches, les sapins de Noël blanc et vert, ....et comme le Têt est le 8 février, une grande partie des guirlandes va rester en place jusqu'à votre arrivée..... - auxquelles on rajoutera la hoa mai (fleurs jaunes)et quelques hoa dao (fleurs roses)pour faire plus vietnamien...??? pour annoncer le printemps..
Bonne journée -à vous, moi je file au lit.... (23h20 quand même!!)
Bien amicalement - Kimtwo
Entièrement de votre avis Kimtwo, nous n'avons jamais été malade dans les restos de rue et ce dans tout le Vietnam. Y compris les fruits de mer grillés au bbq à Saigon, un délice !!!
Vivement fin janvier...😛
Bien cordialement.
Bonsoir Dancoine,
Merci d'être venu le confirmer car c'est vrai que ça peut "intimider"... ces restau de rue.... - N'étant pas amateur de fruits de mer, je n'en ai jamais goutés, mais j'en vois sur le trottoir de Bui Vien, des thuoc bach ou quelque chose comme ça.... - en tout cas ça sent bon...
Fin janvier ???? mais savez-vous que dès hier nous avons vu fleurir les guirlandes, les crèches, les sapins de Noël blanc et vert, ....et comme le Têt est le 8 février, une grande partie des guirlandes va rester en place jusqu'à votre arrivée..... - auxquelles on rajoutera la hoa mai (fleurs jaunes)et quelques hoa dao (fleurs roses)pour faire plus vietnamien...??? pour annoncer le printemps..
Bonne journée -à vous, moi je file au lit.... (23h20 quand même!!)
Bien amicalement - Kimtwo
Le vent et les turbulences sont l'oeuvre de Dieu, mais la voile et le gouvernail nous appartiennent..
Voyager c'est aller de soi à soi, en passant par les autres (proverbe touareg)
Voyager c'est aller de soi à soi, en passant par les autres (proverbe touareg)
Du 29/01 au 09/03 cette fois.
Excellente nuit et de doux rêves 😉
Cordialement.
Excellente nuit et de doux rêves 😉
Cordialement.
La musique est le seul plaisir sensuel sans vice.
joël
joël
......je plaisante......
.....bien sur aucun problème pour manger dans la rue.....surtout que, en théorie, quand on est Français, la nourriture Viêt, on la connaît deja un peu, non ?
......je plaisante..........bien sur aucun problème pour manger dans la rue.....surtout que, en théorie, quand on est Français, la nourriture Viêt, on la connaît deja un peu, non ?
salut je me suis bien dit que la premiére réponse était de la "gentil" provoc...😉 en deux voyage au Vietnam j'ai souvent mangé dans la rue ou dans des restaux pour Viet et franchement c'est bon , pas chére et il y a une multitude de choix. après suivant son budget on peut se faire plaisir avec des restaux plus huppés mais qui reste abordable pour nous. photo 1 dans la rue photo 2 au restau
salut je me suis bien dit que la premiére réponse était de la "gentil" provoc...😉 en deux voyage au Vietnam j'ai souvent mangé dans la rue ou dans des restaux pour Viet et franchement c'est bon , pas chére et il y a une multitude de choix. après suivant son budget on peut se faire plaisir avec des restaux plus huppés mais qui reste abordable pour nous. photo 1 dans la rue photo 2 au restau
"le véritable coeur de Rome ne se situe pas dans le marbre du sénat, mais dans le sable du colisée"
Bonjour,
Nous avons fait un trip de 5 semaines au Vietnam, Laos et Cambodge avec 4 enfants de 14 à 8 ans et nous n'avons rien eu. On a toujours très bien mangé, au restaurant et chez l'habitant. Nous avons éviter les crudités. Pourtant on est passé dans des coins peu touristiques car on a passé la frontière avec le Laos a Dien Bien Phu. On s'est régalé dans les marché Ben Than a Ho chi Minh.
mumuvar
Le top au Vietnam c'est que tu manges tout ce que tu veux et tu ne prends pas un gramme.😉
On avait rencontré un voyageur dans l'avion qui nous emmenait au Vietnam et il a vu qu'on lisait le guide du routard. il nous a dit: je connais un super resto à Hûe qui n'est pas dans le guide. il nous a dessiné sur le plan où se trouvait le resto et un soir on y est allées.
Une ruelle sombre avec un angle où tu ne voyais pas où tu allais...on a un peu hésité et prenant notre courage à 2 mains, on y est allé. que des vietnamiens... Les assiettes lavées dans un bac d'eau... on a prit des rouleaux de printemps crus et un plat... ça dégoulinait d'eau et là je dis à ma copine: si demain on est pas malades c'est qu'on peut manger n'importe où au Vietnam... Pas malades...et je me suis régalé pendant 3 semaines!!! dans les bouis-bouis, dans les restos... il y a pas mal de différences entre le Nord et le Sud.
si tu veux de vraies spécialités(genre les œufs avec le fœtus d'oiseau) c'est dans les bouis-bouis que tu les trouveras...
une spécialité du centre, c'est un dessert à base de haricot et boule de riz gluant(c'est sucré) et le truc noirs emballé dans la feuille de banane. je ne me rappelle plus les noms. désolée.
franchement, moi, j'ai adoré. ça me mets l'eau à la bouche😛
On avait rencontré un voyageur dans l'avion qui nous emmenait au Vietnam et il a vu qu'on lisait le guide du routard. il nous a dit: je connais un super resto à Hûe qui n'est pas dans le guide. il nous a dessiné sur le plan où se trouvait le resto et un soir on y est allées.
Une ruelle sombre avec un angle où tu ne voyais pas où tu allais...on a un peu hésité et prenant notre courage à 2 mains, on y est allé. que des vietnamiens... Les assiettes lavées dans un bac d'eau... on a prit des rouleaux de printemps crus et un plat... ça dégoulinait d'eau et là je dis à ma copine: si demain on est pas malades c'est qu'on peut manger n'importe où au Vietnam... Pas malades...et je me suis régalé pendant 3 semaines!!! dans les bouis-bouis, dans les restos... il y a pas mal de différences entre le Nord et le Sud.
si tu veux de vraies spécialités(genre les œufs avec le fœtus d'oiseau) c'est dans les bouis-bouis que tu les trouveras...
une spécialité du centre, c'est un dessert à base de haricot et boule de riz gluant(c'est sucré) et le truc noirs emballé dans la feuille de banane. je ne me rappelle plus les noms. désolée.
franchement, moi, j'ai adoré. ça me mets l'eau à la bouche😛
une spécialité du centre, c'est un dessert à base de haricot et boule de riz gluant (c'est sucré) et le truc noirs emballé dans la feuille de banane. je ne me rappelle plus les noms. désolée.
Bonjour, En Thaïlande: Khanom chan Il existe une variété infinie de garnitures (salées ou sucrées) La recette en vidéo: voyageurasie-soleillevant.blogspot.com/...ateau...
Bonjour, En Thaïlande: Khanom chan Il existe une variété infinie de garnitures (salées ou sucrées) La recette en vidéo: voyageurasie-soleillevant.blogspot.com/...ateau...
Nous ne connaissons pas encore le vietnam mais nous connaissons la Thaïlande et c'était très correct la plupart du temps. Mais nous allions uniquement dans les endroits où il y avait beaucoup de locaux.
C'est pas comme ça au Vietnam?
C'est pas comme ça au Vietnam?
Bonjour a tous amis de l'aventure culinaire
Bonjour à l'ami gourmet Antonin !
Pour moi qui suis assez fana de cuisine asiatique, le Vietnam fait partie (avec la Malaisie et la Thaïlande) des pays où j'ai le mieux mangé en Asie, et peut-être même au monde.
Ainsi donc, vois-tu d'ores et déjà se placer ton "aventure culinaire" Vietnamienne, sous... Les meilleures auspices ! 🙂
Zut alors, mais où avais-je donc la tête ? 😮 Car j'ai dans ma liste, oublié d'également faire figurer... L'Indonésie, le Cambodge, Hong Kong et Macao, Singapour, etc., etc., etc...
Bon allez, puisque tu m'as l'air d'être sympa...
Je vais alors te confier un petit secret (pas trop) jalousement gardé : chacun des pays composant la très vaste Asie, est un véritable petit "paradis culinaire" pour les gourmets gourmands. Il était donc totalement inimaginable pour moi (et avant même que j'y mette les pieds) de pouvoir penser durant l'espace d'un seul instant, que le Vietnam ne puisse pas en faire partie.
Conclusion : sois entièrement rassuré, tu mangeras partout, partout... très, très bien au Vietnam ! 🙂
Me voici donc amené à te confier un second petit secret... ma façon toute personnelle de procéder : il y a bien longtemps que je ne me fie presque plus à ce qui est écrit dans les guides papier (que j'emporte bien souvent avec moi) pour choisir les endroits où je vais très agréablement me remplir la panse au cours de chacun de mes voyages ! Ils ne me servent plus qu'à me donner certaines autres informations pratiques, des idées de visite et me fournir des cartes détaillées. Et les raisons ont sont toutes simples : les restaurants changent très souvent de propriétaires ou ce qui est bien pire, de cuisinier(s) et les prix pratiqués sur place ne sont strictement jamais ceux indiqués dans les guides ! 🤪 Alors plutôt que de m'embêter à perdre du temps à chercher les soi-disant bonnes adresses qui y sont référencées, je préfère largement aller la truffe au vent et au gré de mes envies, en me fiant tout simplement à mon flair et/ou au hasard pour découvrir par moi-même et en l'endroit où je me trouve aux heures des repas... le bon restaurant ou la bonne gargote, qui me paraîtra être propice à un bien agréable repas !
Ou... utiliser l'une de ces toutes aussi efficaces méthodes, déjà fréquemment utilisées et longuement éprouvées qui consiste à :
- Soit demander une bonne petite adresse de quartier aux réceptionnistes ou aux gérants des hôtels ou des guesthouses où je loge (c'est toutefois la méthode que j'utilise à présent le moins) !
- Soit noter avant de partir ici ou là dans les forums ou les blogs de voyage, quelques bonnes adresses récemment fréquentées (ce n'est pas la méthode que j'utilise le plus) !
- Soit repérer un très avenant commerçant de quartier, qui très souvent alors... se fera un immense plaisir de donner quelques unes de ses bonnes adresses (une méthode à la fois simple et infaillible que j'ai très largement utilisé au Vietnam, où elle a toujours été couronnée de succès) !
Ayant eu l'opportunité d'avoir loué un véhicule avec chauffeur pour une petite partie de mon périple au Nord-Vietnam, nous n'avons jamais regretté les endroits où il nous avait emmené déjeuner, qui ont alors toujours été à la fois simples, excellents et... pas chers du tout.
Un très bon voyage en ce merveilleux et très accueillant pays d'Asie, qui s'appelle le Vietnam ! 😎 Et surtout, un excellent appétit...
Bonjour à l'ami gourmet Antonin !
Pour moi qui suis assez fana de cuisine asiatique, le Vietnam fait partie (avec la Malaisie et la Thaïlande) des pays où j'ai le mieux mangé en Asie, et peut-être même au monde.
Ainsi donc, vois-tu d'ores et déjà se placer ton "aventure culinaire" Vietnamienne, sous... Les meilleures auspices ! 🙂
Zut alors, mais où avais-je donc la tête ? 😮 Car j'ai dans ma liste, oublié d'également faire figurer... L'Indonésie, le Cambodge, Hong Kong et Macao, Singapour, etc., etc., etc...
Bon allez, puisque tu m'as l'air d'être sympa...
Je vais alors te confier un petit secret (pas trop) jalousement gardé : chacun des pays composant la très vaste Asie, est un véritable petit "paradis culinaire" pour les gourmets gourmands. Il était donc totalement inimaginable pour moi (et avant même que j'y mette les pieds) de pouvoir penser durant l'espace d'un seul instant, que le Vietnam ne puisse pas en faire partie.
Conclusion : sois entièrement rassuré, tu mangeras partout, partout... très, très bien au Vietnam ! 🙂
Me voici donc amené à te confier un second petit secret... ma façon toute personnelle de procéder : il y a bien longtemps que je ne me fie presque plus à ce qui est écrit dans les guides papier (que j'emporte bien souvent avec moi) pour choisir les endroits où je vais très agréablement me remplir la panse au cours de chacun de mes voyages ! Ils ne me servent plus qu'à me donner certaines autres informations pratiques, des idées de visite et me fournir des cartes détaillées. Et les raisons ont sont toutes simples : les restaurants changent très souvent de propriétaires ou ce qui est bien pire, de cuisinier(s) et les prix pratiqués sur place ne sont strictement jamais ceux indiqués dans les guides ! 🤪 Alors plutôt que de m'embêter à perdre du temps à chercher les soi-disant bonnes adresses qui y sont référencées, je préfère largement aller la truffe au vent et au gré de mes envies, en me fiant tout simplement à mon flair et/ou au hasard pour découvrir par moi-même et en l'endroit où je me trouve aux heures des repas... le bon restaurant ou la bonne gargote, qui me paraîtra être propice à un bien agréable repas !
Ou... utiliser l'une de ces toutes aussi efficaces méthodes, déjà fréquemment utilisées et longuement éprouvées qui consiste à :
- Soit demander une bonne petite adresse de quartier aux réceptionnistes ou aux gérants des hôtels ou des guesthouses où je loge (c'est toutefois la méthode que j'utilise à présent le moins) !
- Soit noter avant de partir ici ou là dans les forums ou les blogs de voyage, quelques bonnes adresses récemment fréquentées (ce n'est pas la méthode que j'utilise le plus) !
- Soit repérer un très avenant commerçant de quartier, qui très souvent alors... se fera un immense plaisir de donner quelques unes de ses bonnes adresses (une méthode à la fois simple et infaillible que j'ai très largement utilisé au Vietnam, où elle a toujours été couronnée de succès) !
Ayant eu l'opportunité d'avoir loué un véhicule avec chauffeur pour une petite partie de mon périple au Nord-Vietnam, nous n'avons jamais regretté les endroits où il nous avait emmené déjeuner, qui ont alors toujours été à la fois simples, excellents et... pas chers du tout.
Un très bon voyage en ce merveilleux et très accueillant pays d'Asie, qui s'appelle le Vietnam ! 😎 Et surtout, un excellent appétit...
....les mieux (à HCM) sont dans l’ordre :
- Pizza Hut
- Burger King (mais attention les tailles des burgers ne sont pas standard US)
- Lotteria (une découverte celui-ci)
- KFC ..pour le reste tous ces bouis-bouis dans la rue j'ai pas confiance..........
lotteria les coreens je dis oui monsieur
- Pizza Hut
- Burger King (mais attention les tailles des burgers ne sont pas standard US)
- Lotteria (une découverte celui-ci)
- KFC ..pour le reste tous ces bouis-bouis dans la rue j'ai pas confiance..........
lotteria les coreens je dis oui monsieur
Ah ben moi j'ai pas trop aimé la bouffe en Malaisie... Mais la Thaïlande hummmm rien que d'y penser !!!!
Avance vers l'avenir en regardant derrière ton épaule . . .
Singapour, Malaisie (été 2015), New York (2015), Thaïlande (2014), Venise (2014), Berlin, Amsterdam, Bruxelles, Londres (2013), Cameroun (2013), Rome (2013), Prague, Vienne, Bratislava, Budapest (2012), Milan (2012), Barcelone (2012)
Singapour, Malaisie (été 2015), New York (2015), Thaïlande (2014), Venise (2014), Berlin, Amsterdam, Bruxelles, Londres (2013), Cameroun (2013), Rome (2013), Prague, Vienne, Bratislava, Budapest (2012), Milan (2012), Barcelone (2012)
Ah ben moi j'ai pas trop aimé la bouffe en Malaisie... Mais la Thaïlande hummmm rien que d'y penser !!!!
Comme en toutes choses... bien évidemment chacun ses goûts, en matière de cuisine ! 😉 Mais je suis tout de même sacrément étonné, qu'ayant beaucoup aimé la cuisine Thaïlandaise, tu n'aies pas du tout apprécié la pourtant extrêmement diversifiée cuisine Malaisienne, qui très franchement est pour moi... toute aussi succulente ?! 😮 Une cuisine qui aux plats traditionnels Malais, s'est vue au cours des âges enrichie d'un incroyable apport culinaire, venu non seulement d'autres nombreux pays asiatiques tels que la Chine, la Thaïlande, l'Indonésie et l'Inde. Mais également d'un certain nombre de pays Européens !
Comme en toutes choses... bien évidemment chacun ses goûts, en matière de cuisine ! 😉 Mais je suis tout de même sacrément étonné, qu'ayant beaucoup aimé la cuisine Thaïlandaise, tu n'aies pas du tout apprécié la pourtant extrêmement diversifiée cuisine Malaisienne, qui très franchement est pour moi... toute aussi succulente ?! 😮 Une cuisine qui aux plats traditionnels Malais, s'est vue au cours des âges enrichie d'un incroyable apport culinaire, venu non seulement d'autres nombreux pays asiatiques tels que la Chine, la Thaïlande, l'Indonésie et l'Inde. Mais également d'un certain nombre de pays Européens !
Disons qu'on a aimé les plats indiens (on a pas mangé que du riz blanc non plus), mais pas certains plats (je crois chinois : sortes de pâtes qui trempent dans du bouillon .. gloops pas pour nous), du poulet sans goût aussi, pourtant on a mangé dans des pti bouiboui avec beaucoup de locaux.
Pas mal de fried rice (mais moins bons qu'en Thaïlande) et indien (donc pas malais)
On avait tellement un bon souvenirs des plats thaï..
On avait tellement un bon souvenirs des plats thaï..
Avance vers l'avenir en regardant derrière ton épaule . . .
Singapour, Malaisie (été 2015), New York (2015), Thaïlande (2014), Venise (2014), Berlin, Amsterdam, Bruxelles, Londres (2013), Cameroun (2013), Rome (2013), Prague, Vienne, Bratislava, Budapest (2012), Milan (2012), Barcelone (2012)
Singapour, Malaisie (été 2015), New York (2015), Thaïlande (2014), Venise (2014), Berlin, Amsterdam, Bruxelles, Londres (2013), Cameroun (2013), Rome (2013), Prague, Vienne, Bratislava, Budapest (2012), Milan (2012), Barcelone (2012)
Bonjour
En reformulant la question, le problème serait plutôt : comment ne pas bien se nourrir au Vietnam ?
A part dans le train Hanoi-HCM et qq expériences culinaires avec mes amis paysans, je n'ai aucun mauvais souvenir gustatif au Vietnam.
Le point fort en particulier, c est la street food. Pas besoin de chercher de super restos avec des adresses top. Dans toutes les villes, on trouve partout des petites échoppes ou des vendeuses/vendeurs de rue qui vous permettent de tester des tas de plats typiques et qui vont de bon à délicieux. Et pour quasi rien.
Mon plat préféré, c est le bun cha. On en trouve partout à Hanoi. Mais aussi de magnifiques fondues avec des fruits de mer/légumes ou de la viande. Sans parler des hot pot par exemple dans le nord.
Mais on peut aussi choisir les restos et là encore on peut se faire plaisir partout pour pas grand chose. J'irai dans le sens d'un forumeur précédent, fiez vous aux conseils glanés ca et là (dans votre hotel auprès d autres voyageurs rencontrés...) et à votre nez.
Bref un beau pays en général et pour la gastronomie en particulier.
A part dans le train Hanoi-HCM et qq expériences culinaires avec mes amis paysans, je n'ai aucun mauvais souvenir gustatif au Vietnam.
Le point fort en particulier, c est la street food. Pas besoin de chercher de super restos avec des adresses top. Dans toutes les villes, on trouve partout des petites échoppes ou des vendeuses/vendeurs de rue qui vous permettent de tester des tas de plats typiques et qui vont de bon à délicieux. Et pour quasi rien.
Mon plat préféré, c est le bun cha. On en trouve partout à Hanoi. Mais aussi de magnifiques fondues avec des fruits de mer/légumes ou de la viande. Sans parler des hot pot par exemple dans le nord.
Mais on peut aussi choisir les restos et là encore on peut se faire plaisir partout pour pas grand chose. J'irai dans le sens d'un forumeur précédent, fiez vous aux conseils glanés ca et là (dans votre hotel auprès d autres voyageurs rencontrés...) et à votre nez.
Bref un beau pays en général et pour la gastronomie en particulier.
En parlant de bun cha, si vous souhaitez mangez un delicieux bun cha rendez vous au 34 rue Hang Than a deux pas du marche Dong Xuan dans le vieux quartier. Allez y avant midi ou apres 13h car fort de son succes c est toujours plein. Vous mangez dans la rue adosse a une belle et ancienne maison coloniale. De plus le quartier est super sympa et interessant.
Bonjour.
Personnellement quand je voyage, j'aime bien goûter à la cuisine locale. Après j'aime ou pas. Il y a des pays où cela ne correspondait pas à mes goûts. Si je veux manger français, je reste chez moi. Mais concernant le viet nam, ce que je veux pas, c'est manger du chien ou du chat. Ça, pas moyen.
Un moyen de l'éviter ?
Bon après midi.
Personnellement quand je voyage, j'aime bien goûter à la cuisine locale. Après j'aime ou pas. Il y a des pays où cela ne correspondait pas à mes goûts. Si je veux manger français, je reste chez moi. Mais concernant le viet nam, ce que je veux pas, c'est manger du chien ou du chat. Ça, pas moyen.
Un moyen de l'éviter ?
Bon après midi.
Bonsoir
Ben le moyen n'est pas très compliqué : il suffit de ne pas en commander. Comme partout dans le monde. Je ne me rappelle pas que des restaurateurs assez pervers ne m'aient jamais servi ce que je ne demandais pas au VN.
Je ne pense pas non plus que, comme dans les vieilles blagues un peu moisies sur les restos asiatiques, on aille vous servir du chat à la place du poulet ou du chien à la place du bœuf. Cela vous est servi seulement si vous le stipulez. Et ce n'est pas à toutes les tables de tous les restos loin s'en faut. Du chat à manger d'ailleurs jamais vu (mais j'avoue que je n'ai pas cherché non plus).
La cuisine vietnamienne (et pas que l'impériale) est internationalement reconnue comme excellente. Elle sort de ses frontières et on peut la retrouver partout dans le monde. Donc elle dépasse le statut de cuisine locale pour rentrer dans la catégorie des cuisines qui s exportent.
Il n'y a donc pas de mal à bien manger et même très très bien manger.
Je ne pense pas non plus que, comme dans les vieilles blagues un peu moisies sur les restos asiatiques, on aille vous servir du chat à la place du poulet ou du chien à la place du bœuf. Cela vous est servi seulement si vous le stipulez. Et ce n'est pas à toutes les tables de tous les restos loin s'en faut. Du chat à manger d'ailleurs jamais vu (mais j'avoue que je n'ai pas cherché non plus).
La cuisine vietnamienne (et pas que l'impériale) est internationalement reconnue comme excellente. Elle sort de ses frontières et on peut la retrouver partout dans le monde. Donc elle dépasse le statut de cuisine locale pour rentrer dans la catégorie des cuisines qui s exportent.
Il n'y a donc pas de mal à bien manger et même très très bien manger.
bonsoir,
pour manger du chien ou du chat au Vietnam il faut en commander (ma photo est du rat des champs commander dans un restau dans le delta du mékong) et pour le chien a part sur des marchés dans le nord Vietnam a la frontiére chinoise je n'en ai jamais vu en ville.
les Vietnamiens savent bien que ce n'est pas dans notre culture et il ne prendrons pas le risque de vous en proposer le seul animal qu'ici on est pas habitué a manger et que vous pourrez trouver sur une carte dans un restaurant ( et pas de partout) c'est du serpent et franchement c'est comme le ragondin que j'ai posté c'est bon !😉
les Vietnamiens savent bien que ce n'est pas dans notre culture et il ne prendrons pas le risque de vous en proposer le seul animal qu'ici on est pas habitué a manger et que vous pourrez trouver sur une carte dans un restaurant ( et pas de partout) c'est du serpent et franchement c'est comme le ragondin que j'ai posté c'est bon !😉
"le véritable coeur de Rome ne se situe pas dans le marbre du sénat, mais dans le sable du colisée"
Bonjour.
Personnellement quand je voyage, j'aime bien goûter à la cuisine locale. Après j'aime ou pas. Il y a des pays où cela ne correspondait pas à mes goûts. Si je veux manger français, je reste chez moi. Mais concernant le viet nam, ce que je veux pas, c'est manger du chien ou du chat. Ça, pas moyen.
Un moyen de l'éviter ?
Bon après midi.
Bonjour,
Vraiment vous avez besoin d'apprendre le Vietnam....... - mais vous ne mangerez ni chien ni chat....... pour la bonne et simple raison que ce n'est pas un plat inscrit aux menus (sauf à aller dans certains restaurants bien spécificiques, réservés aux Vietnamiens à Hanoi le long de la route digue..... et où il y a aussi du serpent..... - On y accompagne des groupes de curieux occidentaux qui l'ont spécifiquement demandé..... et çà coute extrêmement cher.... - hahahah🤪 De plus le goût en est très fort et la viande un tantinet noirâtre.... beurk...
Mangez tranquillement et ne vous occupez de rien : vous ne trouveriez, dans les restaurants simples locaux (com binh dan) qu'éventuellement du "gia cay" c'est à dire du "faux-chien" - qui est du porc...... et préparé avec un tubercule qui ressemble au gingembre et qui s'appelle "rieng" (prononcez zien) - Mais le vrai toutou, pas plus que nos chers minous, vous n'en trouverez sur les menus destinés aux occidentaux - c'est pour le chien , un met recherché pour les locaux, qu'on sert dans les grandes occasions... sauf quelques jours lunaires par mois où en manger porte malheur....
Alors, nouez votre serviette autour du cour et régalez vous de tout ce qui vous sera servi....... sans aucune inquiétude....
Cordialement - Kimtwo
Personnellement quand je voyage, j'aime bien goûter à la cuisine locale. Après j'aime ou pas. Il y a des pays où cela ne correspondait pas à mes goûts. Si je veux manger français, je reste chez moi. Mais concernant le viet nam, ce que je veux pas, c'est manger du chien ou du chat. Ça, pas moyen.
Un moyen de l'éviter ?
Bon après midi.
Bonjour,
Vraiment vous avez besoin d'apprendre le Vietnam....... - mais vous ne mangerez ni chien ni chat....... pour la bonne et simple raison que ce n'est pas un plat inscrit aux menus (sauf à aller dans certains restaurants bien spécificiques, réservés aux Vietnamiens à Hanoi le long de la route digue..... et où il y a aussi du serpent..... - On y accompagne des groupes de curieux occidentaux qui l'ont spécifiquement demandé..... et çà coute extrêmement cher.... - hahahah🤪 De plus le goût en est très fort et la viande un tantinet noirâtre.... beurk...
Mangez tranquillement et ne vous occupez de rien : vous ne trouveriez, dans les restaurants simples locaux (com binh dan) qu'éventuellement du "gia cay" c'est à dire du "faux-chien" - qui est du porc...... et préparé avec un tubercule qui ressemble au gingembre et qui s'appelle "rieng" (prononcez zien) - Mais le vrai toutou, pas plus que nos chers minous, vous n'en trouverez sur les menus destinés aux occidentaux - c'est pour le chien , un met recherché pour les locaux, qu'on sert dans les grandes occasions... sauf quelques jours lunaires par mois où en manger porte malheur....
Alors, nouez votre serviette autour du cour et régalez vous de tout ce qui vous sera servi....... sans aucune inquiétude....
Cordialement - Kimtwo
Le vent et les turbulences sont l'oeuvre de Dieu, mais la voile et le gouvernail nous appartiennent..
Voyager c'est aller de soi à soi, en passant par les autres (proverbe touareg)
Voyager c'est aller de soi à soi, en passant par les autres (proverbe touareg)
Merci de votre réponse et bonne journée
Très bien. Merci.
notez le : les enseignes CAY TO / parfois en verlan CO TAY - LAU MEO - street foods HOT VIT LON ... Fuyez surtout avec les enfants
et revenez seul discretement histoire de ne pas mourrir idiot
c'est vrai qu'il faut fouiller pour les trouver à Hanoi ou bien sur la route vers la baie d'halong (Campagne)
c'est vrai qu'il faut fouiller pour les trouver à Hanoi ou bien sur la route vers la baie d'halong (Campagne)
Manger du chien et du chat, pas possible. Mais je suis pour la liberté, j'ai un oncle qui en avait mangé en chine. Donc pour ceux que ça interresse. Mais moi, je peux pas. Vu des images à la TV sur la chine une fois, ça ma retourné le ventre...
En 3 semaines, j'en ai pas eu à manger...enfin je crois... 😉 une fois, je ne sais pas ce que c'était comme viande...
si vous en trouvez ça sera dans le Nord. Le Sud est essentiellement bouddhiste donc, il ne mangent pas de trucs bizarres...
c'est clair qu'il y a pas mal de plats un peu trop "exotiques" pour nos papilles, mais à vous de décider quoi manger... il y a vraiment de tout et c'est très bon. J'ai fait une cure de soupe aux nouilles là-bas...Excellentes !!!!
si vous en trouvez ça sera dans le Nord. Le Sud est essentiellement bouddhiste donc, il ne mangent pas de trucs bizarres...
c'est clair qu'il y a pas mal de plats un peu trop "exotiques" pour nos papilles, mais à vous de décider quoi manger... il y a vraiment de tout et c'est très bon. J'ai fait une cure de soupe aux nouilles là-bas...Excellentes !!!!
En 3 semaines, j'en ai pas eu à manger...enfin je crois... 😉 une fois, je ne sais pas ce que c'était comme viande...
si vous en trouvez ça sera dans le Nord. Le Sud est essentiellement bouddhiste donc, il ne mangent pas de trucs bizarres...
c'est clair qu'il y a pas mal de plats un peu trop "exotiques" pour nos papilles, mais à vous de décider quoi manger... il y a vraiment de tout et c'est très bon. J'ai fait une cure de soupe aux nouilles là-bas...Excellentes !!!!
Bonjour,
C'est vrai que manger du chien est une (mauvaise..) habitude du nord - qui s'est propagée à certaines périodes pour cause de famine, etc..... mais l'origine est bien septentrionale.
Tout le Vietnam est en grande majorité bouddhiste, et tourné vers le culte des ancêtres; - les caodaistes pratiquent plutôt au sud, il y a quelques catholiques, annimistes, enfin disons, en gros, que les Vietnamiens, d'où qu'ils soient originaires, sont bouddhistes.
Quant aux plats.... chacun a ses recettes, pas plus exotiques au nord ou au sud qu'au cenre.- j'avoue que j'aurais tendance à préférer le nord, car la nourriture me semble beaucoup moins "sucrée.... - au sud, c'est tune tare, tout est sucré (ils ont d'ailleurs un nombre de diabétiques au mé2 très important....😏 même le délicieux banh bao, si gouteux au nord, devient une infâme brioche sucrée fourrée de viande.. sucrée..
Cordialement - Kimtwo
si vous en trouvez ça sera dans le Nord. Le Sud est essentiellement bouddhiste donc, il ne mangent pas de trucs bizarres...
c'est clair qu'il y a pas mal de plats un peu trop "exotiques" pour nos papilles, mais à vous de décider quoi manger... il y a vraiment de tout et c'est très bon. J'ai fait une cure de soupe aux nouilles là-bas...Excellentes !!!!
Bonjour,
C'est vrai que manger du chien est une (mauvaise..) habitude du nord - qui s'est propagée à certaines périodes pour cause de famine, etc..... mais l'origine est bien septentrionale.
Tout le Vietnam est en grande majorité bouddhiste, et tourné vers le culte des ancêtres; - les caodaistes pratiquent plutôt au sud, il y a quelques catholiques, annimistes, enfin disons, en gros, que les Vietnamiens, d'où qu'ils soient originaires, sont bouddhistes.
Quant aux plats.... chacun a ses recettes, pas plus exotiques au nord ou au sud qu'au cenre.- j'avoue que j'aurais tendance à préférer le nord, car la nourriture me semble beaucoup moins "sucrée.... - au sud, c'est tune tare, tout est sucré (ils ont d'ailleurs un nombre de diabétiques au mé2 très important....😏 même le délicieux banh bao, si gouteux au nord, devient une infâme brioche sucrée fourrée de viande.. sucrée..
Cordialement - Kimtwo
Le vent et les turbulences sont l'oeuvre de Dieu, mais la voile et le gouvernail nous appartiennent..
Voyager c'est aller de soi à soi, en passant par les autres (proverbe touareg)
Voyager c'est aller de soi à soi, en passant par les autres (proverbe touareg)
Bonjour a tous amis de l'aventure culinaire,
Je prépare mon voyage au Vietnam pour la fin du mois de janvier. Et il me reste quelque interrogation quand à la nourriture:
-Est ce que les restaurants sont bien entretenus ?
- Avez vous des plats typique a me conseiller/déconseiller?
Et surtout quelles sont les restaurants les plus authentique dans lesquelles vous êtes allé.
Merci d'avance pour vos réponses 😎
Entièrement d'accord avec la réponse de Kimtwo
Entièrement d'accord avec la réponse de Kimtwo
Francine
Bonjour,
j'ai passé 4 semaines dans le nord du Vietnam. Dans les villes les restaurants sont très bien tenus et la nourriture n'a posé strictement aucun problème sur le plan sanitaire. La seule précaution à prendre est de se faire servir des bouteilles d'eau pour la boisson.
Nous avons visité le nord Vietnam en solo pendant 3 semaines et avec un guide pendant une semaine. A Hanoï il y a quelques très bons restaurants pour une somme modique : il est possible de se nourrir pour moins de 5€ par repas. Porc et poulet accompagne du riz . Dans le Nord, à la frontière chinoise, les restaurants sont loin d'être aux normes européennes et il n'y a que très peu d'occidentaux dans ces régions :pas de frigo pour conserver la viande, lézards sur les murs etc.. Mais dans les lieux très fréquentés par les touristes (Sapa, Hanoï, Halong, Hué etc... ), le services est d'un bon niveau et l'accueil est souvent remarquable.
Bonne visite d'un pays formidable
j'ai passé 4 semaines dans le nord du Vietnam. Dans les villes les restaurants sont très bien tenus et la nourriture n'a posé strictement aucun problème sur le plan sanitaire. La seule précaution à prendre est de se faire servir des bouteilles d'eau pour la boisson.
Nous avons visité le nord Vietnam en solo pendant 3 semaines et avec un guide pendant une semaine. A Hanoï il y a quelques très bons restaurants pour une somme modique : il est possible de se nourrir pour moins de 5€ par repas. Porc et poulet accompagne du riz . Dans le Nord, à la frontière chinoise, les restaurants sont loin d'être aux normes européennes et il n'y a que très peu d'occidentaux dans ces régions :pas de frigo pour conserver la viande, lézards sur les murs etc.. Mais dans les lieux très fréquentés par les touristes (Sapa, Hanoï, Halong, Hué etc... ), le services est d'un bon niveau et l'accueil est souvent remarquable.
Bonne visite d'un pays formidable
Voyage en novembre 2015
Qq resto
https://www.tripadvisor.fr/members/frelijopaj
Bonsoir,
C'est vrai que l'on mange merveilleusement bien au Vietnam, de Hue à Hanoi nous nous sommes régalés, mais dans le Nord.... Près de la frontière chinoise on a beaucoup souffert... Le pire : on a commandé un plat en montrant quelque chose qui ressemblait à du canard, on a goûté, mais ça ne ressemblait plus à rien. On a demandé autre chose... C'était tout aussi bizarre, et pendant que je disais à mon mari que je ne mangerai pas, j'ai vu un énorme rat traverser la salle, devant mes yeux effarés le cuisinier et ses filles étaient écroulés de rire. Le lendemain, en allant se balader au marché on a vu des cadavres de chiens... j'ai été malade pendant des jours... et même si c'est beau, même si on a rencontré des gens extraordinaires (surtout des femmes), je n'y remettrai plus jamais les peids.
Le succès doit être mesuré non pas tant par la position que l'on a atteint dans la vie ... que par les obstacles que l'on a du surmonter tout en essayant de réussir. - Washington Booker T.
Ouest USA 2011 > http://patetninou.net
Bonsoir,
C'est vrai que l'on mange merveilleusement bien au Vietnam, de Hue à Hanoi nous nous sommes régalés, mais dans le Nord.... Près de la frontière chinoise on a beaucoup souffert... Le pire : on a commandé un plat en montrant quelque chose qui ressemblait à du canard, on a goûté, mais ça ne ressemblait plus à rien. On a demandé autre chose... C'était tout aussi bizarre, et pendant que je disais à mon mari que je ne mangerai pas, j'ai vu un énorme rat traverser la salle, devant mes yeux effarés le cuisinier et ses filles étaient écroulés de rire. Le lendemain, en allant se balader au marché on a vu des cadavres de chiens... j'ai été malade pendant des jours... et même si c'est beau, même si on a rencontré des gens extraordinaires (surtout des femmes), je n'y remettrai plus jamais les peids.
Bonjour,
Comme je vous comprends.... à la frontière chinoise à Lang Son, j'ai déjeuné aussi dans un restaurant.... impossible de détailler, mais franchement il m'en reste un très mauvais souvenir..... - J'aime le Vietnam, j'y vis maintenant, mais au sud où on est quand même plus occidentalisé je pense pouvoir dire, mais c'est pourquoi je pense qu'il vaut mieux voyager avec une agence "française" qui vous montre tout cequ'il y a de beau qu'on puisse montrer.... mais je vois pas mal de forumistes qui veulent voyager "au plus près" des habitants..... hihihi, oui bien sûr, avec leurs coutumes (le chien et le rat en font partie..) et de tas de choses que notre manière de vivre réprouve.. les coutumes des Minorités ne sont pas tristes non plus et personnellement je préfère ne pas savoir et avoir des détails "au plus près"..Lors de mon arrivée au nord en 2003, on ne visitait pas ces régions qualifiées de "sauvages" par les Vietnamiens eux-mêmes.....
Bonnes fêtes - bien cordialement - Kimtwo
Bonjour,
Comme je vous comprends.... à la frontière chinoise à Lang Son, j'ai déjeuné aussi dans un restaurant.... impossible de détailler, mais franchement il m'en reste un très mauvais souvenir..... - J'aime le Vietnam, j'y vis maintenant, mais au sud où on est quand même plus occidentalisé je pense pouvoir dire, mais c'est pourquoi je pense qu'il vaut mieux voyager avec une agence "française" qui vous montre tout cequ'il y a de beau qu'on puisse montrer.... mais je vois pas mal de forumistes qui veulent voyager "au plus près" des habitants..... hihihi, oui bien sûr, avec leurs coutumes (le chien et le rat en font partie..) et de tas de choses que notre manière de vivre réprouve.. les coutumes des Minorités ne sont pas tristes non plus et personnellement je préfère ne pas savoir et avoir des détails "au plus près"..Lors de mon arrivée au nord en 2003, on ne visitait pas ces régions qualifiées de "sauvages" par les Vietnamiens eux-mêmes.....
Bonnes fêtes - bien cordialement - Kimtwo
Le vent et les turbulences sont l'oeuvre de Dieu, mais la voile et le gouvernail nous appartiennent..
Voyager c'est aller de soi à soi, en passant par les autres (proverbe touareg)
Voyager c'est aller de soi à soi, en passant par les autres (proverbe touareg)
on est quand même plus occidentalisé
n ne visitait pas ces régions qualifiées de "sauvages" par les Vietnamiens eux-mêmes
Je pense que les minorites ethniques sont plus cultivees que vous Madame. Sachez que votre culture n est pas la mesure du monde 🙂.
Si vous parliez un tant soit peu la langue, ces "sauvages" ne vous auraient pas servi quelque chose qui vous a laisse un mauvais souvenir.
n ne visitait pas ces régions qualifiées de "sauvages" par les Vietnamiens eux-mêmes
Je pense que les minorites ethniques sont plus cultivees que vous Madame. Sachez que votre culture n est pas la mesure du monde 🙂.
Si vous parliez un tant soit peu la langue, ces "sauvages" ne vous auraient pas servi quelque chose qui vous a laisse un mauvais souvenir.
Bonjour
Nous sommes aller 2 fois au vietnam et nous n ' avons jamais été malade avec la nourriture de rue ....allez y les yeux fermés . Et si il y a plein de viet qui mangent dans un resto local c'est que c'est frais et bon .
Apres il y a bien les resto recommandés par nos guides , mais le prix n'est plus du tout le meme
Bonjour a tous amis de l'aventure culinaire,
Je prépare mon voyage au Vietnam pour la fin du mois de janvier. Et il me reste quelque interrogation quand à la nourriture:
-Est ce que les restaurants sont bien entretenus ?
- Avez vous des plats typique a me conseiller/déconseiller?
Et surtout quelles sont les restaurants les plus authentique dans lesquelles vous êtes allé.
Merci d'avance pour vos réponses 😎
Pour ce qui est nourriture il n'y a aucune inquiétude à avoir. Elle est simplement excellente et trés variée .on en trouve partout et à tout heure. Au mois de janvier au sud il fait chaud mais attention au nord il peut y avoir des jours où les températures tournent autour de 10-12. Bon séjour .
Pour ce qui est nourriture il n'y a aucune inquiétude à avoir. Elle est simplement excellente et trés variée .on en trouve partout et à tout heure. Au mois de janvier au sud il fait chaud mais attention au nord il peut y avoir des jours où les températures tournent autour de 10-12. Bon séjour .
slt l'ami un avant gout visuel de ce qui vous attend (suffit de fouiller un peu avec google translate):
pour Saigon www.facebook.com/...501338300&type=3
pour Hue https://www.youtube.com/watch?v=LFrO5bPfc68
pour Saigon www.facebook.com/...501338300&type=3
pour Hue https://www.youtube.com/watch?v=LFrO5bPfc68
Bonsoir Tajillon,
zéro problème concernant la nourriture au Vietnam, vous allez vous régaler.
Zéro risque à manger dans les "restau" de rue où ils servent des phô (bouillon de boeuf avec nouilles délicieuses et boeuf en fines lamelles pour des Pho Tai ou boulette pour Pho bo + des herbes diverses et variées et salade et germes de soja et un petit zeste de citron vert sur le tout pour la touche finale que moi j'adore) pour 50000 dong max.
Le bouillon est maintenu en ébullition douce constamment d'où aucun risque de germe quelconque.
Et il y a plein d'autres spécialités, vapeur banh beo par exemple, crepes croustillantes banh xeo par exemple, un porc ultra tendre et délicieux (le char siu), des spécialités locales le Cao lau à hoi an par exemple.
Sans oublier les fruits, une multitude de fruits que vous trouverez partout, via des vendeuses de rue avec leur portoir à deux plateaux sur l'épaule ou dans des etals incroyables de couleur et de variétés.
Vous allez vous régaler, n'ayez aucune criante.
Bon voyage
Et il y a plein d'autres spécialités, vapeur banh beo par exemple, crepes croustillantes banh xeo par exemple, un porc ultra tendre et délicieux (le char siu), des spécialités locales le Cao lau à hoi an par exemple.
Sans oublier les fruits, une multitude de fruits que vous trouverez partout, via des vendeuses de rue avec leur portoir à deux plateaux sur l'épaule ou dans des etals incroyables de couleur et de variétés.
Vous allez vous régaler, n'ayez aucune criante.
Bon voyage
Sur l ile de Phú Quốc , il y a un marché nocturne tous les soirs avec des aquarims sur une centaine de metre avec tous les poissons et crustacés que l on trouve au vietnam , le principe est simple vous choisissez le poisson ou la languouste , ou le requin que vous voulez mangez sitot choisis sitot cuit , en terme de fraicheur il y a pas mieux.
on est quand même plus occidentalisé
n ne visitait pas ces régions qualifiées de "sauvages" par les Vietnamiens eux-mêmes
Je pense que les minorites ethniques sont plus cultivees que vous Madame. Sachez que votre culture n est pas la mesure du monde 🙂.
Si vous parliez un tant soit peu la langue, ces "sauvages" ne vous auraient pas servi quelque chose qui vous a laisse un mauvais souvenir.
Bonjour,
Je viens de comprendre plusieurs choses : vous n'êtes pas vietnamienne sinon vous auriez le même jugement que tous les Vietnamiens sur les Minorités - Après tout, peut être est-là votre origine ??? - il n'y a pas de méchanceté dans ce jugement : c'est une chose absolument connue....
Je puis me rendre compte que ma culture est quand même supérieure à votre savoir-vivre...🤪 et d'ailleurs je ne pense pas que les agences soient autorisées à fréquenter ce forum. je vous ai vu vous greffer depuis un certain temps : je ne pense pas que les modérateurs apprécieraient votre manière de venir chercher des clients, en émettant des jugements volontairement percutants et peu conviviaux....
Kimtwo
n ne visitait pas ces régions qualifiées de "sauvages" par les Vietnamiens eux-mêmes
Je pense que les minorites ethniques sont plus cultivees que vous Madame. Sachez que votre culture n est pas la mesure du monde 🙂.
Si vous parliez un tant soit peu la langue, ces "sauvages" ne vous auraient pas servi quelque chose qui vous a laisse un mauvais souvenir.
Bonjour,
Je viens de comprendre plusieurs choses : vous n'êtes pas vietnamienne sinon vous auriez le même jugement que tous les Vietnamiens sur les Minorités - Après tout, peut être est-là votre origine ??? - il n'y a pas de méchanceté dans ce jugement : c'est une chose absolument connue....
Je puis me rendre compte que ma culture est quand même supérieure à votre savoir-vivre...🤪 et d'ailleurs je ne pense pas que les agences soient autorisées à fréquenter ce forum. je vous ai vu vous greffer depuis un certain temps : je ne pense pas que les modérateurs apprécieraient votre manière de venir chercher des clients, en émettant des jugements volontairement percutants et peu conviviaux....
Kimtwo
Le vent et les turbulences sont l'oeuvre de Dieu, mais la voile et le gouvernail nous appartiennent..
Voyager c'est aller de soi à soi, en passant par les autres (proverbe touareg)
Voyager c'est aller de soi à soi, en passant par les autres (proverbe touareg)
vous n'êtes pas vietnamienne sinon vous auriez le même jugement que tous les Vietnamiens sur les Minorités
Sachez madame que tous les vietnamiens ne meprisent pas les minorites et sachez que je suis Muong 🙂. En tant que minorite ethnique, je n aime pas que l on me traite de sauvage.
c'est une chose absolument connue
Vous connaissez tres mal la societe vietnamienne.
Et sachez que je ne travaille pour aucune agence. J ai trouve le nom amica sympa.
Je vous souhaite un excellent reveillon 🙂🙂
Sachez madame que tous les vietnamiens ne meprisent pas les minorites et sachez que je suis Muong 🙂. En tant que minorite ethnique, je n aime pas que l on me traite de sauvage.
c'est une chose absolument connue
Vous connaissez tres mal la societe vietnamienne.
Et sachez que je ne travaille pour aucune agence. J ai trouve le nom amica sympa.
Je vous souhaite un excellent reveillon 🙂🙂
salvé ha Thu,
effectivement j'ai passé des moments merveilleux dans les montagne du nord Vietnam parmi les minorité ethnique que se soit avec les Hmong noirs, Hmong fleuris, Dzao rouge etc..
la visite du musée d'ethnographie d'Hanoi avant de partir pour les hauts plateaux du nord ma beaucoup aidé pour la comprendre un peut les coutumes des 54 ethnies représenté au Vietnam !
coté nourriture jamais eu de soucis je mangeais la plupart du temps ce qui sortait du jardin, rizière, poulailler, ou bac a poisson des maison ou je logeais.
bien sur dans la région de Lo Cai j'ai vu des marchés ou il y avait du chiens (crus ou cuit en broche) mais cela ne pas plus choqué que cela c'est dans leurs traditions et personne ne ma forcé a y gouter.
la depuis peut j'aide a la scolarisation d'une fille de minorité "Cham" au sud est du Vietnam qui commence ses études a l'université des science social , quand on vois d'ou elle arrive(très pauvre) c'est exceptionnel !
coté nourriture jamais eu de soucis je mangeais la plupart du temps ce qui sortait du jardin, rizière, poulailler, ou bac a poisson des maison ou je logeais.
bien sur dans la région de Lo Cai j'ai vu des marchés ou il y avait du chiens (crus ou cuit en broche) mais cela ne pas plus choqué que cela c'est dans leurs traditions et personne ne ma forcé a y gouter.
la depuis peut j'aide a la scolarisation d'une fille de minorité "Cham" au sud est du Vietnam qui commence ses études a l'université des science social , quand on vois d'ou elle arrive(très pauvre) c'est exceptionnel !
"le véritable coeur de Rome ne se situe pas dans le marbre du sénat, mais dans le sable du colisée"
Les voyageurs sont tres tres rarement decus des minorites ethniques. On ne peut pas en dire autant de l ethnie majoritaire et de certains voyageurs qui nous traitent de "sauvage".
Ce qui nous traite de sauvage ne connaissent pas l extreme complexite de notre culture. Ils ne savent pas pecher, chasser, ne connaissent pas toutes les herbes medicinales que renferme la jungle et prennent de la chimie pour se soigner, ne savent pas lire les etoiles.... ne connaissent absolument de la nature !!!
On mange du chien, certes mais on sait ce que sait. Les "erudits" eux, ne savent souvent pas ce qu il y a dans leur assiette !!! 🏴☠️
Bonne chance pour cette jeune fille Cham, une "sauvage" a l universite ca fait plaisir.
Si seulement les "erudits" pouvaient parler le vietnamien comme moi, sauvage, je parle le francais 🙂
Joyeux Noel
Ce qui nous traite de sauvage ne connaissent pas l extreme complexite de notre culture. Ils ne savent pas pecher, chasser, ne connaissent pas toutes les herbes medicinales que renferme la jungle et prennent de la chimie pour se soigner, ne savent pas lire les etoiles.... ne connaissent absolument de la nature !!!
On mange du chien, certes mais on sait ce que sait. Les "erudits" eux, ne savent souvent pas ce qu il y a dans leur assiette !!! 🏴☠️
Bonne chance pour cette jeune fille Cham, une "sauvage" a l universite ca fait plaisir.
Si seulement les "erudits" pouvaient parler le vietnamien comme moi, sauvage, je parle le francais 🙂
Joyeux Noel
merci ,
et joyeux Noel a toi aussi ^, même si je pense qu'il ne soit pas fêté au Vietnam du moins traditionnellement 😉
"le véritable coeur de Rome ne se situe pas dans le marbre du sénat, mais dans le sable du colisée"
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Bonjour,
Nous arriverons à Phnom Penh en janvier prochain et nous pensions commencer notre voyage par une étape à Kampong Cham puis Kratie.
Après Kratie, nous envisageons d'aller vers Siem Reap en faisant un stop à Kampong Thom.
Toutefois, je ne me rends pas bien compte de la durée que peut prendre le trajet Kratie - Kampong Thom ni de sa complexité.
Cette étape sur la route vers Siem Reap vous semble t-elle pertinente? Si nous n'allons pas voir le site de Sambor Prei Kuk, y a t-il malgré tout quelques balades et/ou visites à faire à Kampong Thom ?
Par avance merci pour votre aide.
Nous arriverons à Phnom Penh en janvier prochain et nous pensions commencer notre voyage par une étape à Kampong Cham puis Kratie.
Après Kratie, nous envisageons d'aller vers Siem Reap en faisant un stop à Kampong Thom.
Toutefois, je ne me rends pas bien compte de la durée que peut prendre le trajet Kratie - Kampong Thom ni de sa complexité.
Cette étape sur la route vers Siem Reap vous semble t-elle pertinente? Si nous n'allons pas voir le site de Sambor Prei Kuk, y a t-il malgré tout quelques balades et/ou visites à faire à Kampong Thom ?
Par avance merci pour votre aide.
Bonjour,
Nous arriverons à Phnom Penh en janvier prochain et nous pensions commencer notre voyage par une étape à Kampong Cham puis Kratie.
Après Kratie, nous envisageons d'aller vers Siem Reap en faisant un stop à Kampong Thom.
Toutefois, je ne me rends pas bien compte de la durée que peut prendre le trajet Kratie - Kampong Thom ni de sa complexité.
Cette étape sur la route vers Siem Reap vous semble t-elle pertinente? Si nous n'allons pas voir le site de Sambor Prei Kuk, y a t-il malgré tout quelques balades et/ou visites à faire à Kampong Thom ?
Par avance merci pour votre aide.
Nous arriverons à Phnom Penh en janvier prochain et nous pensions commencer notre voyage par une étape à Kampong Cham puis Kratie.
Après Kratie, nous envisageons d'aller vers Siem Reap en faisant un stop à Kampong Thom.
Toutefois, je ne me rends pas bien compte de la durée que peut prendre le trajet Kratie - Kampong Thom ni de sa complexité.
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Par avance merci pour votre aide.
Hi,
On September 1st, we're heading to Kalimantan for six weeks, probably from Pontianak to the Derawan Islands.
I've scoured this site, which is usually my go-to 😉, and others like VoyageForum, but recent info is pretty scarce.
I'd love any tips on places you've visited—our itinerary is still a work in progress.
We're two couples traveling with backpacks, using buses, boats, guesthouses, and homestays.
Thanks in advance!
Hi there,
We’re planning to travel from Chiang Rai to Luang Prabang next November.
We’d like to take a slow boat from Chiang Khong—or rather from Huay Xai in Laos—with an overnight stop in Pakbeng.
Could you let us know if the boat still leaves Huay Xai in the late morning? If so, what time roughly, and what’s the price for the trip?
Thanks for your help!
Alod
Hi everyone,
Could you share your thoughts on my 3-week itinerary?
We’re a small group (family + friends) of 12 people, planning to leave around January 21, 2027.
Here’s my itinerary:
3 nights in Bangkok
4 nights in Chiang Mai
3 nights on Koh Samui
3 nights on Koh Phangan
4 nights in Krabi
4 nights in Phuket
I’m also open to any great tips you might have...
Thanks, everyone! Alain.
Hello everyone,
We (3 adults: 68, 65, and 25 years old) are just back from a short trip to the Philippines, and I’d like to share a little summary of our journey. First of all, I’d like to thank everyone who contributes to this forum about this destination and answers the questions of those who aren’t familiar with it. I should also mention that my comments are personal and don’t reflect anyone else’s opinions. Since I don’t have any literary or photographic talent, I’ll stick to the facts and share a few details about the sights, hotels, and restaurants.
Preparations: We chose this destination in December and quickly booked our flight tickets (540 € with Turkish Airlines) for a departure on February 16 and return on March 5, 2019. We then contacted two French-speaking tour operators based in Manila, asking them to put together an itinerary based on our wishes (places to visit, type of accommodation) and our budget. We wanted to see the rice terraces in northern Luzon, the hanging coffins in Sagada, before flying to the Visayas (Bohol, Siquijor, etc.), and the Taal Volcano, while limiting our nights in Manila as much as possible. In the end, we opted for Alize, whose itinerary and quote matched our request almost perfectly. Our exchanges helped us refine our circuit.
International flights: The round-trip flights went smoothly. Turkish Airlines, while not at the level of Asian or Gulf airlines, does the job just fine.
Day 1: We landed on time (6:15 PM) on Monday, February 16, at Terminal 3. We exchanged our euros (near the car rental counters), and I can confirm the exchange rate was very good. On the way to the St. Giles Hotel (decent and affordable for a transit night), we got our first glimpse of Manila’s dense traffic. The Makati district, where our hotel was located, offers a wide choice of restaurants, so we grabbed a quick bite to recover from the trip.
Day 2: This day was dedicated to transferring to Banaue. Fortunately, we had a comfortable van and an excellent driver for this journey, which took all day (8 to 9 hours with stops). We got a taste of driving in the Philippines—and it’s terrifying. You wouldn’t want to drive on these roads. The first thing that struck us was the relatively good condition of the roads and the cleanliness (a change from other Southeast Asian countries). This impression lasted throughout our trip. Around 6 PM, we checked into our room at the Banaue Hotel (large, charm-free, but with a beautiful view of the rice terraces).
Day 3: With the help of a local guide, we took a jeepney to Batad. And then—wow! The rice terraces form an amphitheater overlooking the small village. Under the sun, it’s simply spectacular and breathtaking! Even though we’re familiar with rice terraces (Sapa, Bali, Thailand, etc.), we were dazzled by so much beauty. We spent the day walking along the terrace walls. This place is timeless and fully deserves its UNESCO World Heritage status. However, we returned to the hotel exhausted (due to our ages and lack of exercise). We had dinner with our driver at the Las Vegas restaurant in the center of Banaue. The meal was decent, cheap, and the Filipino owner played the guitar to accompany our dinner.
Day 4: Today, our driver took us to Sagada. The mountain road offered spectacular landscapes (about 1.5 to 2 hours). Along the way, we stopped in Bontoc to visit the small but interesting anthropological museum. It features old photos and various objects from the Ifugao tribes, as well as a reconstruction of primitive dwellings. We then went on a short hike in Sagada with a very friendly local guide who explained the region’s funeral rites. The walk started at the communal cemetery before reaching “Echo Valley,” where we saw the first coffins hanging on the cliff. We continued to the “Underground River” and a small waterfall, ending our journey in the “Lumiang Cave” burial cave. All in all, this day was very interesting. On the way back, we made a few photo stops. In the evening, on our driver’s recommendation, we ate at the “Bistro,” a French enclave in the center of Banaue (good pizza, roasted quail, homemade fries).
Day 5: Today was a transfer day. To limit fatigue and nights in Manila, our tour operator arranged a flight from Clark to Tagbilaran (Bohol), saving us 2 to 3 hours of driving. But to catch our flight, we had to leave very early: 5:30 AM. Our kind driver dropped us off on time at the airport. To use it, we had to pay a 150 PHP tax per person. The Philippine Airlines flight (15 minutes) left early and was far from full. Upon arrival, we were taken to the Loboc River Hotel, on the banks of the river of the same name. A very charming lodge lost in a tropical garden. We stayed in a stilt cottage overlooking the river. We relaxed a bit in the lovely pool. This place is really great—the staff is charming, and the food is excellent for a reasonable price.
Day 6: This day was dedicated to exploring Bohol. The program was classic, starting with the tarsier sanctuary. We saw a few specimens in a small garden, each pointed out by a staff member. It was both good and disappointing because the animals were in pseudo-freedom in a small enclosure. Then we went to the “Chocolate Hills” and climbed 240 steps to admire the panoramic view of the hills—but by 10 AM, it was crowded. On the way back, we stopped at the butterfly garden, which was uninteresting: tiny, with few butterflies. We consoled ourselves by photographing beautiful flowers. To please our teen, we stopped at the Loboc Eco Tourism Adventure Park and crossed the river lying down, suspended from a steel cable (300 PHP). Finally, we had the traditional lunch-cruise on the Loboc River. It was a factory-like experience, and the meal was unremarkable. The only good thing was the singer on each boat and the lush vegetation. Afterward, we visited colonial churches and the cathedral, remnants of the Spanish presence, before returning to the hotel for a well-deserved dip in the pool. Note that for those interested, there’s an arena near the hotel where cockfights are held every Sunday—something Filipinos are passionate (if not obsessed) about.
Day 8: Very early departure for the port. We boarded a *banca* in search of dolphins. After about an hour of sailing, we were lucky enough to spot around a hundred dolphins. Our boat then headed to the small and charming island of Pamilacan. After a walk through the little village, we came across locals traditionally building a boat. They told us it takes about a month to finish their outrigger boat. Then we had to choose our snorkeling spot between the coral garden, the fish park, and the turtle enclosure. Note that a fee is charged for each spot: 150 PHP per place and per person. It felt a bit like we were being ripped off, especially since the spots weren’t amazing—we’d see much better on Apo for much less. We had lunch on the island at one of the many small eateries (350 PHP per person).
Days 9 and 10: On our return, we were taken to the Bohol Sea Resort on Panglao Island, where we stayed for 2 nights. It’s a small, recent establishment in a quiet corner of the island. It’s relaxing—maybe a bit too much. It has a nice pool and access to Danao Beach, but the view is blocked by a flotilla of boats. We didn’t try their diving school. The meals were good. If we had to do it again, we’d skip this stop to spend more time in Negros.
Days 11 and 12: We took a fast ferry (Ocean Jet) from Tagbilaran port to Dumaguete and were taken to the Thalatta Resort, about 20 km away near Zamboanguita. We stayed there for 2 nights. Let’s just say it was our favorite. It’s a small place facing Apo Island. The rooms are simple, and the pool, nestled in a magnificent tropical garden, is fantastic. The staff is friendly, and the meals are very good. The hotel has its own diving center (snorkeling gear provided) and its own boats. We booked the Apo Island excursion: 1,350 PHP per person, including lunch. It was incredible: magnificent corals, colorful fish, and turtles of all sizes. The crew was endlessly kind and didn’t hesitate to dive to guide us to the best spots. In short, a perfect day. This site is ranked among the top 5 diving spots in the Philippines. Since we were lucky enough to be there on a Wednesday morning, we explored the surprising Malapay Market, a 10-minute walk from our hotel. You’ll find numerous stalls selling vegetables, fruits, live or dried fish, and handicrafts. Enclosures are set up for selling livestock (calves, zebu, pigs). There are also restaurants. We were lucky to see two pigs roasted traditionally on a spit. There are few Europeans, and the people are warm. A great moment. We left this beautiful place with regret because we didn’t have time to visit the island or go swimming with whale sharks.
Days 12 to 15: From Dumaguete port, we took a short crossing (1 hour with Ocean Jet) to Siquijor Island to reach the Coco Grove Beach Resort. A beautiful hotel nestled in a spacious tropical garden. Several restaurants and bars, 4 pools. Despite the size of the place, it remains intimate. You can snorkel (corals and fish) right in front of the beautiful beach. We stayed in a very pleasant duplex suite. For those interested, there’s a spa and a diving center. You can also take the Apo Island excursion (offered at 1,950 PHP). We spent our days relaxing between the pool and the beach. In the evening, the sunsets over Negros and Apo were stunning. We booked an island tour with a comfortable tricycle from the hotel (1,500 PHP). The circuit was classic and allowed us to go around the island. We discovered beaches, the famous 400-year-old ficus tree with its enormous roots, and its equally famous foot bath with its cleaning fish. Then we visited the St. Isidore Convent before heading to the Cambugahay waterfalls and their four pools. The setting is idyllic, and the water is surprisingly good—we had a lot of fun swimming. We had dinner at a restaurant overlooking the island, where you can see Apo, Cebu, and Negros. In the end, Siquijor turned out to be a real little tropical paradise. Since the hotel restaurants were expensive, we dined at nearby establishments: Fuego (clean, good—excellent raw fish—and quiet), Chekesch (louder), and the very pleasant Baha Bar, which brews its own beer and offers more refined cuisine.
Days 15 to 16: We left at dawn to return to Dumaguete and its airport by ferry. We had breakfast at the Coco Grande Hotel, an annex of the previous one. The Philippine Airlines flight went smoothly. A driver took us to the town of Taal. We stayed at Paradores Del Castillo, right in the heart of the old town. It’s a charming old house with only 6 rooms. The various rooms are decorated with antiques—a real little museum. The garden is pleasant and opens onto the town. It’s an old early 19th-century house converted into a hotel, beautifully arranged with 6 rooms in the heart of the city. The restaurant in the garden is very pleasant and offers a panoramic view. We visited an old Spanish house before heading to the beautiful Basilica of St. Martin of Tours, one of the most beautiful religious buildings in the Philippines. A mass was in progress, allowing us to gauge the Filipinos’ fervor before we could visit. When we left, it was dark, and we could admire the illuminated building. We ended our evening by exploring the night market with its many fruit and skewer stalls. A nice surprise. In the morning, we were taken to the shores of Taal Lake, an ancient caldera where a second volcano has formed in the middle of the lake, which in turn contains another lake. We boarded a *banca* to reach the island in the middle of the lake. This was followed by an uphill walk, made difficult by the high temperature (36°C) and the dust on the path. The dust was worsened by the many horses carrying (or bringing back) the less courageous. To illustrate the difficulty of the climb, the trail is marked by the Stations of the Cross and its 14 stations. We were panting while our guide trotted far ahead. Our effort was rewarded when we reached the summit and its viewpoints over the inner lake and the surroundings. The wisps of smoke seen here and there confirmed we were on an active volcano. Inside the lake, there are supposedly 45 small volcanoes, one of which emerged during its last eruption in 1911. On the way back, we had lunch by the lake before returning to Manila and the Bayleaf Hotel, whose main merit is its location in the Intramuros district. In the late afternoon, we walked along the walls of the old city. We had dinner on the hotel’s panoramic terrace overlooking the city and the bay.
Day 17: Last day! Our tour operator joined us for a tour of the Intramuros district. He enriched the visit with comments on the history, geopolitics, and economy of the Philippines. We visited the Manila Cathedral, destroyed 7 times in the past (6 earthquakes and the 1945 bombing). It’s beautiful, and its stained glass is magnificent. We couldn’t enter the San Agustin Church, the oldest Catholic building in Manila. We passed by the memorial to the Battle of Manila, which claimed over 100,000 lives. We visited the area around Casa Manila, which was closed on Monday, and had a drink at Barbara’s cabaret, located in a historic house. A very enriching morning. Then we went to the Mall of Asia, the world’s largest shopping mall, to buy some souvenirs (Kultura store) before being taken to the airport. We exchanged our last pesos at the buying rate right after check-in. The return flight went smoothly. We regretted not being able to use the facilities of Istanbul’s new airport, as its opening was delayed by another month.
Finances: In the end, we spent 1,640 € for the international flights, 4,200 € for the stay (hotels, visits, various transports) with the agency (whose professionalism we can only praise), and about 700 € for meals, tips, and souvenirs.
Summary: Luckily, we had beautiful weather throughout our stay, with temperatures between 26 and 35°C. Discovering the Philippines was a wonderful experience. The diversity of the landscapes, the kindness of the Filipinos, the cleanliness, and the truly delicious fruits (especially pineapples and mangoes). We were never harassed, unlike in many touristy countries. On the other hand, the food, though generally cheap, wasn’t exceptional. Since this country is so vast, we might return in the near future.
Though I’m not a specialist on this destination, I’m happy to answer your questions based on my experience.
We (3 adults: 68, 65, and 25 years old) are just back from a short trip to the Philippines, and I’d like to share a little summary of our journey. First of all, I’d like to thank everyone who contributes to this forum about this destination and answers the questions of those who aren’t familiar with it. I should also mention that my comments are personal and don’t reflect anyone else’s opinions. Since I don’t have any literary or photographic talent, I’ll stick to the facts and share a few details about the sights, hotels, and restaurants.
Preparations: We chose this destination in December and quickly booked our flight tickets (540 € with Turkish Airlines) for a departure on February 16 and return on March 5, 2019. We then contacted two French-speaking tour operators based in Manila, asking them to put together an itinerary based on our wishes (places to visit, type of accommodation) and our budget. We wanted to see the rice terraces in northern Luzon, the hanging coffins in Sagada, before flying to the Visayas (Bohol, Siquijor, etc.), and the Taal Volcano, while limiting our nights in Manila as much as possible. In the end, we opted for Alize, whose itinerary and quote matched our request almost perfectly. Our exchanges helped us refine our circuit.
International flights: The round-trip flights went smoothly. Turkish Airlines, while not at the level of Asian or Gulf airlines, does the job just fine.
Day 1: We landed on time (6:15 PM) on Monday, February 16, at Terminal 3. We exchanged our euros (near the car rental counters), and I can confirm the exchange rate was very good. On the way to the St. Giles Hotel (decent and affordable for a transit night), we got our first glimpse of Manila’s dense traffic. The Makati district, where our hotel was located, offers a wide choice of restaurants, so we grabbed a quick bite to recover from the trip.
Day 2: This day was dedicated to transferring to Banaue. Fortunately, we had a comfortable van and an excellent driver for this journey, which took all day (8 to 9 hours with stops). We got a taste of driving in the Philippines—and it’s terrifying. You wouldn’t want to drive on these roads. The first thing that struck us was the relatively good condition of the roads and the cleanliness (a change from other Southeast Asian countries). This impression lasted throughout our trip. Around 6 PM, we checked into our room at the Banaue Hotel (large, charm-free, but with a beautiful view of the rice terraces).
Day 3: With the help of a local guide, we took a jeepney to Batad. And then—wow! The rice terraces form an amphitheater overlooking the small village. Under the sun, it’s simply spectacular and breathtaking! Even though we’re familiar with rice terraces (Sapa, Bali, Thailand, etc.), we were dazzled by so much beauty. We spent the day walking along the terrace walls. This place is timeless and fully deserves its UNESCO World Heritage status. However, we returned to the hotel exhausted (due to our ages and lack of exercise). We had dinner with our driver at the Las Vegas restaurant in the center of Banaue. The meal was decent, cheap, and the Filipino owner played the guitar to accompany our dinner.
Day 4: Today, our driver took us to Sagada. The mountain road offered spectacular landscapes (about 1.5 to 2 hours). Along the way, we stopped in Bontoc to visit the small but interesting anthropological museum. It features old photos and various objects from the Ifugao tribes, as well as a reconstruction of primitive dwellings. We then went on a short hike in Sagada with a very friendly local guide who explained the region’s funeral rites. The walk started at the communal cemetery before reaching “Echo Valley,” where we saw the first coffins hanging on the cliff. We continued to the “Underground River” and a small waterfall, ending our journey in the “Lumiang Cave” burial cave. All in all, this day was very interesting. On the way back, we made a few photo stops. In the evening, on our driver’s recommendation, we ate at the “Bistro,” a French enclave in the center of Banaue (good pizza, roasted quail, homemade fries).
Day 5: Today was a transfer day. To limit fatigue and nights in Manila, our tour operator arranged a flight from Clark to Tagbilaran (Bohol), saving us 2 to 3 hours of driving. But to catch our flight, we had to leave very early: 5:30 AM. Our kind driver dropped us off on time at the airport. To use it, we had to pay a 150 PHP tax per person. The Philippine Airlines flight (15 minutes) left early and was far from full. Upon arrival, we were taken to the Loboc River Hotel, on the banks of the river of the same name. A very charming lodge lost in a tropical garden. We stayed in a stilt cottage overlooking the river. We relaxed a bit in the lovely pool. This place is really great—the staff is charming, and the food is excellent for a reasonable price.
Day 6: This day was dedicated to exploring Bohol. The program was classic, starting with the tarsier sanctuary. We saw a few specimens in a small garden, each pointed out by a staff member. It was both good and disappointing because the animals were in pseudo-freedom in a small enclosure. Then we went to the “Chocolate Hills” and climbed 240 steps to admire the panoramic view of the hills—but by 10 AM, it was crowded. On the way back, we stopped at the butterfly garden, which was uninteresting: tiny, with few butterflies. We consoled ourselves by photographing beautiful flowers. To please our teen, we stopped at the Loboc Eco Tourism Adventure Park and crossed the river lying down, suspended from a steel cable (300 PHP). Finally, we had the traditional lunch-cruise on the Loboc River. It was a factory-like experience, and the meal was unremarkable. The only good thing was the singer on each boat and the lush vegetation. Afterward, we visited colonial churches and the cathedral, remnants of the Spanish presence, before returning to the hotel for a well-deserved dip in the pool. Note that for those interested, there’s an arena near the hotel where cockfights are held every Sunday—something Filipinos are passionate (if not obsessed) about.
Day 8: Very early departure for the port. We boarded a *banca* in search of dolphins. After about an hour of sailing, we were lucky enough to spot around a hundred dolphins. Our boat then headed to the small and charming island of Pamilacan. After a walk through the little village, we came across locals traditionally building a boat. They told us it takes about a month to finish their outrigger boat. Then we had to choose our snorkeling spot between the coral garden, the fish park, and the turtle enclosure. Note that a fee is charged for each spot: 150 PHP per place and per person. It felt a bit like we were being ripped off, especially since the spots weren’t amazing—we’d see much better on Apo for much less. We had lunch on the island at one of the many small eateries (350 PHP per person).
Days 9 and 10: On our return, we were taken to the Bohol Sea Resort on Panglao Island, where we stayed for 2 nights. It’s a small, recent establishment in a quiet corner of the island. It’s relaxing—maybe a bit too much. It has a nice pool and access to Danao Beach, but the view is blocked by a flotilla of boats. We didn’t try their diving school. The meals were good. If we had to do it again, we’d skip this stop to spend more time in Negros.
Days 11 and 12: We took a fast ferry (Ocean Jet) from Tagbilaran port to Dumaguete and were taken to the Thalatta Resort, about 20 km away near Zamboanguita. We stayed there for 2 nights. Let’s just say it was our favorite. It’s a small place facing Apo Island. The rooms are simple, and the pool, nestled in a magnificent tropical garden, is fantastic. The staff is friendly, and the meals are very good. The hotel has its own diving center (snorkeling gear provided) and its own boats. We booked the Apo Island excursion: 1,350 PHP per person, including lunch. It was incredible: magnificent corals, colorful fish, and turtles of all sizes. The crew was endlessly kind and didn’t hesitate to dive to guide us to the best spots. In short, a perfect day. This site is ranked among the top 5 diving spots in the Philippines. Since we were lucky enough to be there on a Wednesday morning, we explored the surprising Malapay Market, a 10-minute walk from our hotel. You’ll find numerous stalls selling vegetables, fruits, live or dried fish, and handicrafts. Enclosures are set up for selling livestock (calves, zebu, pigs). There are also restaurants. We were lucky to see two pigs roasted traditionally on a spit. There are few Europeans, and the people are warm. A great moment. We left this beautiful place with regret because we didn’t have time to visit the island or go swimming with whale sharks.
Days 12 to 15: From Dumaguete port, we took a short crossing (1 hour with Ocean Jet) to Siquijor Island to reach the Coco Grove Beach Resort. A beautiful hotel nestled in a spacious tropical garden. Several restaurants and bars, 4 pools. Despite the size of the place, it remains intimate. You can snorkel (corals and fish) right in front of the beautiful beach. We stayed in a very pleasant duplex suite. For those interested, there’s a spa and a diving center. You can also take the Apo Island excursion (offered at 1,950 PHP). We spent our days relaxing between the pool and the beach. In the evening, the sunsets over Negros and Apo were stunning. We booked an island tour with a comfortable tricycle from the hotel (1,500 PHP). The circuit was classic and allowed us to go around the island. We discovered beaches, the famous 400-year-old ficus tree with its enormous roots, and its equally famous foot bath with its cleaning fish. Then we visited the St. Isidore Convent before heading to the Cambugahay waterfalls and their four pools. The setting is idyllic, and the water is surprisingly good—we had a lot of fun swimming. We had dinner at a restaurant overlooking the island, where you can see Apo, Cebu, and Negros. In the end, Siquijor turned out to be a real little tropical paradise. Since the hotel restaurants were expensive, we dined at nearby establishments: Fuego (clean, good—excellent raw fish—and quiet), Chekesch (louder), and the very pleasant Baha Bar, which brews its own beer and offers more refined cuisine.
Days 15 to 16: We left at dawn to return to Dumaguete and its airport by ferry. We had breakfast at the Coco Grande Hotel, an annex of the previous one. The Philippine Airlines flight went smoothly. A driver took us to the town of Taal. We stayed at Paradores Del Castillo, right in the heart of the old town. It’s a charming old house with only 6 rooms. The various rooms are decorated with antiques—a real little museum. The garden is pleasant and opens onto the town. It’s an old early 19th-century house converted into a hotel, beautifully arranged with 6 rooms in the heart of the city. The restaurant in the garden is very pleasant and offers a panoramic view. We visited an old Spanish house before heading to the beautiful Basilica of St. Martin of Tours, one of the most beautiful religious buildings in the Philippines. A mass was in progress, allowing us to gauge the Filipinos’ fervor before we could visit. When we left, it was dark, and we could admire the illuminated building. We ended our evening by exploring the night market with its many fruit and skewer stalls. A nice surprise. In the morning, we were taken to the shores of Taal Lake, an ancient caldera where a second volcano has formed in the middle of the lake, which in turn contains another lake. We boarded a *banca* to reach the island in the middle of the lake. This was followed by an uphill walk, made difficult by the high temperature (36°C) and the dust on the path. The dust was worsened by the many horses carrying (or bringing back) the less courageous. To illustrate the difficulty of the climb, the trail is marked by the Stations of the Cross and its 14 stations. We were panting while our guide trotted far ahead. Our effort was rewarded when we reached the summit and its viewpoints over the inner lake and the surroundings. The wisps of smoke seen here and there confirmed we were on an active volcano. Inside the lake, there are supposedly 45 small volcanoes, one of which emerged during its last eruption in 1911. On the way back, we had lunch by the lake before returning to Manila and the Bayleaf Hotel, whose main merit is its location in the Intramuros district. In the late afternoon, we walked along the walls of the old city. We had dinner on the hotel’s panoramic terrace overlooking the city and the bay.
Day 17: Last day! Our tour operator joined us for a tour of the Intramuros district. He enriched the visit with comments on the history, geopolitics, and economy of the Philippines. We visited the Manila Cathedral, destroyed 7 times in the past (6 earthquakes and the 1945 bombing). It’s beautiful, and its stained glass is magnificent. We couldn’t enter the San Agustin Church, the oldest Catholic building in Manila. We passed by the memorial to the Battle of Manila, which claimed over 100,000 lives. We visited the area around Casa Manila, which was closed on Monday, and had a drink at Barbara’s cabaret, located in a historic house. A very enriching morning. Then we went to the Mall of Asia, the world’s largest shopping mall, to buy some souvenirs (Kultura store) before being taken to the airport. We exchanged our last pesos at the buying rate right after check-in. The return flight went smoothly. We regretted not being able to use the facilities of Istanbul’s new airport, as its opening was delayed by another month.
Finances: In the end, we spent 1,640 € for the international flights, 4,200 € for the stay (hotels, visits, various transports) with the agency (whose professionalism we can only praise), and about 700 € for meals, tips, and souvenirs.
Summary: Luckily, we had beautiful weather throughout our stay, with temperatures between 26 and 35°C. Discovering the Philippines was a wonderful experience. The diversity of the landscapes, the kindness of the Filipinos, the cleanliness, and the truly delicious fruits (especially pineapples and mangoes). We were never harassed, unlike in many touristy countries. On the other hand, the food, though generally cheap, wasn’t exceptional. Since this country is so vast, we might return in the near future.
Though I’m not a specialist on this destination, I’m happy to answer your questions based on my experience.
Hello,
After reading and researching, we're planning the following stops in Cambodia in January 2027: - Phnom Penh - Kampong Cham - Kratie - Siem Reap - Battambang - Kampot (round trip)
I'm wondering about the direction of these stops, which could also influence our international flights. Either a round trip from Phnom Penh in the order above. Or landing in Siem Reap with the following order:
- Battambang (round trip) - Siem Reap / Angkor - Kratie - Kampong Cham - Phnom Penh - Kampot (round trip)
This second option would save us the Battambang - PP - Kampot trip but means doing a round trip to Battambang from Siem Reap and placing the "highlight of the trip" (Angkor) at the beginning of our stay.
What do you think?
Thanks in advance for your help.
Have a great Sunday
After reading and researching, we're planning the following stops in Cambodia in January 2027: - Phnom Penh - Kampong Cham - Kratie - Siem Reap - Battambang - Kampot (round trip)
I'm wondering about the direction of these stops, which could also influence our international flights. Either a round trip from Phnom Penh in the order above. Or landing in Siem Reap with the following order:
- Battambang (round trip) - Siem Reap / Angkor - Kratie - Kampong Cham - Phnom Penh - Kampot (round trip)
This second option would save us the Battambang - PP - Kampot trip but means doing a round trip to Battambang from Siem Reap and placing the "highlight of the trip" (Angkor) at the beginning of our stay.
What do you think?
Thanks in advance for your help.
Have a great Sunday
So, my flight tickets have just been booked for a trip to Cambodia from November 4th to 27th, 2025.
I’ll be traveling solo and want to explore this amazing country while getting a bit off the beaten path.
I’m arriving in Phnom Penh and also departing from Phnom Penh.
My goal is to travel as much as possible by bus and scooter.
What itinerary would you recommend?
What are the must-do things?
I’m open to all tips and info.
Thanks in advance for your help and responses.
We got back enchanted from a 6-week trip to Cambodia!
Our itinerary: Kampot - Kampong Chhnang - Battambang - Siem Reap - Kampong Cham - Sen Monorom (Mondulkiri) - Banlung (Ratanakiri) - Kratie - Kampong Thom - Phnom Penh.
We traveled by bus, minivan, boat (between Battambang and Siem Reap), overnight bus, scooter, tuk-tuk, and rickshaw for shorter distances. We stayed in guesthouses, homestays, and even in the jungle during a trek.
While the Angkor temples are fabulous, it’s the people you should visit Cambodia for—the "Land of Smiles" truly lives up to its nickname! Tourists gather in Angkor but are quite rare elsewhere, even though the country is easy to travel around.
I won’t describe our trip in detail but instead highlight a few favorite moments.
From Kampot, don’t hesitate to head out around 6 AM to see the fishermen return and their wives selling their catch (just 10 minutes away by the coast). Guaranteed picturesque!
In Battambang, known for its food scene, we discovered a cooking class with Smokin’ Pot (authentic Khmer cooking class). They pick you up from your guesthouse to shop for ingredients (we made fish amok and beef lok lak) at their village market, then cook and eat together. A private class—just the two of us! They also send the recipes via WhatsApp as a PDF. +855 12 821 400
In Siem Reap, I can recommend a francophone tuk-tuk driver who was very attentive to our wishes. We visited tourist spots but also more remote villages and local grilled-pork restaurants with him. He’s a wealth of information about local life, and chatting with him was a real pleasure—we left with regret! You can reach him on WhatsApp: Vung Hem, +855 96 614 0146.
We did a 2-day, 1-night trek in Mondulkiri. Don’t expect a super dense jungle—it looks more like a forest similar to ours. But Nara, our Bunong ethnic guide, made the experience adventurous and ultimately very immersive! WhatsApp +855 86 630 489
Bee Bee’s Chalets homestay: If you pass through Banlung in Ratanakiri, we *loved* this family and their budget-friendly bungalows. Playing Uno, enjoying Nita’s cooking (ask for her fish amok—amazing!), it was a true homestay experience! Contact Nita on WhatsApp: +855 88 818 5525.
In Kratie, rent a scooter and follow the Mekong north for 40 km at your own pace. Being so close to the locals was a treat! Same goes for heading south if you have time.
Kampong Thom: Head 25 km out to visit the pre-Angkorian temples of Sambor Prei Kuk. Around a hundred monuments spread across three sites… and hardly anyone there!
A few practical tips: Though prices are often listed in dollars, you can always pay in riels (1 USD = 4000 riels), which is what we preferred. PassApp: An app to book tuk-tuks or rickshaws (and most importantly, know the price upfront). Virak Buntham: A bus company connecting several cities, bookable online.
Feel free to ask me questions about places, accommodations, etc.—I’d be happy to answer!
A few practical tips: Though prices are often listed in dollars, you can always pay in riels (1 USD = 4000 riels), which is what we preferred. PassApp: An app to book tuk-tuks or rickshaws (and most importantly, know the price upfront). Virak Buntham: A bus company connecting several cities, bookable online.
Feel free to ask me questions about places, accommodations, etc.—I’d be happy to answer!
Hi everyone,
We’re planning our second trip to Thailand (2 weeks on-site, late April/early May) as a family with our 5- and 7-year-olds.
On our first trip, we visited Bangkok, Ayutthaya, the River Kwai, Koh Lipe, Koh Phi Phi, and Khao Lak. We especially loved Koh Phi Phi for its limestone cliffs and lush vegetation, as well as Koh Lipe for its crystal-clear waters and snorkeling.
This time, I’m thinking of spending 7 days on the islands. I was considering Koh Tao and Koh Phangan. We’d like some scenery, snorkeling right from the beach, and a bit of atmosphere—but not too much (just enough to grab dinner in the evening).
For the other part of the trip, we’re torn between Chiang Mai and Khao Sok. One or the other… or both? We don’t want to rush, but we’re really nature-focused, so we won’t be hitting too many temples…
Thanks in advance for your tips and experiences!
We’re planning our second trip to Thailand (2 weeks on-site, late April/early May) as a family with our 5- and 7-year-olds.
On our first trip, we visited Bangkok, Ayutthaya, the River Kwai, Koh Lipe, Koh Phi Phi, and Khao Lak. We especially loved Koh Phi Phi for its limestone cliffs and lush vegetation, as well as Koh Lipe for its crystal-clear waters and snorkeling.
This time, I’m thinking of spending 7 days on the islands. I was considering Koh Tao and Koh Phangan. We’d like some scenery, snorkeling right from the beach, and a bit of atmosphere—but not too much (just enough to grab dinner in the evening).
For the other part of the trip, we’re torn between Chiang Mai and Khao Sok. One or the other… or both? We don’t want to rush, but we’re really nature-focused, so we won’t be hitting too many temples…
Thanks in advance for your tips and experiences!
Hi everyone, I’m looking to do a 15-day Muay Thai training course. Any great places to recommend? Thanks
Hi there, I’ll be on vacation in Malaysia in November and plan to spend 5 days in Penang. After that, I’d like to visit some temples and places in Butterworth or nearby, and also explore the city. Since I usually get around on foot, which neighborhood would be best for me—meaning within a 30-minute walk of attractions, street food stalls, bus lines, etc.? Thanks in advance for your help!
Françoise
Hi there,
We’re planning a 3-week family trip next summer with our three kids, who’ll be 8, 8, and 7 years old.
After some research, we’re leaning toward Malaysia to combine nature/forests and paradise beaches. The idea is to introduce our kids to the country’s culture, nature, and wildlife.
We want a great trip but without splurging on luxury options like high-end lodges and resorts. We’re looking for comfort with a touch of authenticity—basically, a good middle ground.
I’ve started putting together an itinerary and would love your expert advice and tips to help us build this amazing trip with our little ones.
Day 1: Departure from France
Day 2: Kuala Lumpur Stay at a hotel near the airport or KL Sentral. Just one night.
Day 3: Morning flight to Sandakan (Borneo). Stay in Sepilok
Day 4: Sepilok: * Orangutan Center * Malayan Sun Bear Center * Rainforest Discovery Centre
Day 5: Depart for Kinabatangan. Boat safari in the late afternoon.
Day 6: Sunrise safari. Jungle walk. Evening safari.
Day 7: Final safari. Return to Sandakan.
Flight to Kuala Lumpur, then to Kota Bharu (or overnight transit depending on schedules).
Day 8: Transfer to the port. Boat to the Perhentian Islands.
Days 9 to 13: Perhentian Besar 5 full days. * Snorkeling * Hiking * Turtle watching * Wild beaches * Relaxation
Day 14: Return to the mainland. Bus or private car to Taman Negara.
Days 15 and 16: Taman Negara.
Day 17: Return to Kuala Lumpur.
Day 18: Visit the Petronas Towers or Batu Caves
Day 19: Free day.
Day 20: Return flight.
Thanks in advance, everyone!
Baptiste
After some research, we’re leaning toward Malaysia to combine nature/forests and paradise beaches. The idea is to introduce our kids to the country’s culture, nature, and wildlife.
We want a great trip but without splurging on luxury options like high-end lodges and resorts. We’re looking for comfort with a touch of authenticity—basically, a good middle ground.
I’ve started putting together an itinerary and would love your expert advice and tips to help us build this amazing trip with our little ones.
Day 1: Departure from France
Day 2: Kuala Lumpur Stay at a hotel near the airport or KL Sentral. Just one night.
Day 3: Morning flight to Sandakan (Borneo). Stay in Sepilok
Day 4: Sepilok: * Orangutan Center * Malayan Sun Bear Center * Rainforest Discovery Centre
Day 5: Depart for Kinabatangan. Boat safari in the late afternoon.
Day 6: Sunrise safari. Jungle walk. Evening safari.
Day 7: Final safari. Return to Sandakan.
Flight to Kuala Lumpur, then to Kota Bharu (or overnight transit depending on schedules).
Day 8: Transfer to the port. Boat to the Perhentian Islands.
Days 9 to 13: Perhentian Besar 5 full days. * Snorkeling * Hiking * Turtle watching * Wild beaches * Relaxation
Day 14: Return to the mainland. Bus or private car to Taman Negara.
Days 15 and 16: Taman Negara.
Day 17: Return to Kuala Lumpur.
Day 18: Visit the Petronas Towers or Batu Caves
Day 19: Free day.
Day 20: Return flight.
Thanks in advance, everyone!
Baptiste
Hello, it’s been a while since I last asked for your help on this forum—I’ve really missed it! I hope you’re all doing well, whether you're new or returning members.
I’m planning a trip from February 6 to 18, 2027, with my sister (we’re 47 and 50—time flies!). I’ve got my eye on a flight from Paris that lands in Bangkok on February 7 at 3 PM, with a return flight from Bangkok on February 18 at noon.
My sister has never been to this destination, and it’ll be her first time in Asia. Her priorities: beaches, sunshine, and cocktails by the shore. For me, I love that too, but I also enjoy exploring, nature, forests, and a bit of comfort (mixing guesthouses and higher-end hotels with pools). A little evening entertainment would be great, but not too much—good cocktails in a nice atmosphere rather than a rave party ;-). And I can’t help but dream of taking her on a little trek through a tropical forest (guaranteed memories and laughs, though she might curse me at the time) and showing her some karst landscapes.
I’ve been to Thailand before, but it was 15 years ago...
The idea is to give her a taste of Bangkok for 1 or 2 nights, a few days on an island (but which one...?), a tropical forest excursion with 1 or 2 nights on-site (Khao Sok?), and then back to Bangkok.
For the "main" island, even after reading the *Guide du Routard*, I’m still undecided. It’s hard to find a place that ticks all the boxes without feeling as crowded as the French Riviera in August: Koh Lanta? Khao Lak (though it’s not an island)? Koh Tao (I could maybe get my PADI certification, but I’m afraid she’d get bored, and it might be better to save that for a solo trip)? Koh Yao Yai (I worry we’d be bored in the evenings)? What a dilemma!
Thank you if you’ve read this far! Feel free to share any advice—it’ll all be warmly welcomed.
Here’s a rough outline of the itinerary (I’d rather skip a night in Bangkok if needed):
· Saturday, February 6, 2027: departure (overnight flight) · Sunday, February 7, 2027: arrival at 3 PM, probably at the hotel by 6 PM, evening in Bangkok (overnight in Bangkok) · Monday, February 8, 2027: day in Bangkok (Wat Pho and a floating market?) (overnight in Bangkok) · Tuesday, February 9, 2027: travel to Koh Lanta or another island (flight to Phuket or Krabi?) (overnight on island "x") · Wednesday, February 10, 2027: beach and walks (overnight on island "x") · Thursday, February 11, 2027: beach and walks (overnight on island "x") · Friday, February 12, 2027: beach and walks (overnight on island "x") · Saturday, February 13, 2027: beach and walks (overnight on island "x") · Sunday, February 14, 2027: beach and walks (overnight on island "x") · Monday, February 15, 2027: travel to Khao Sok—nighttime excursion to Khao Sok (overnight in Khao Sok) · Tuesday, February 16, 2027: exploration and hike in Khao Sok (overnight in Khao Sok) · Wednesday, February 17, 2027: return trip to Bangkok (overnight in Bangkok) · Thursday, February 18, 2027: return flight to Paris at noon
I’m planning a trip from February 6 to 18, 2027, with my sister (we’re 47 and 50—time flies!). I’ve got my eye on a flight from Paris that lands in Bangkok on February 7 at 3 PM, with a return flight from Bangkok on February 18 at noon.
My sister has never been to this destination, and it’ll be her first time in Asia. Her priorities: beaches, sunshine, and cocktails by the shore. For me, I love that too, but I also enjoy exploring, nature, forests, and a bit of comfort (mixing guesthouses and higher-end hotels with pools). A little evening entertainment would be great, but not too much—good cocktails in a nice atmosphere rather than a rave party ;-). And I can’t help but dream of taking her on a little trek through a tropical forest (guaranteed memories and laughs, though she might curse me at the time) and showing her some karst landscapes.
I’ve been to Thailand before, but it was 15 years ago...
The idea is to give her a taste of Bangkok for 1 or 2 nights, a few days on an island (but which one...?), a tropical forest excursion with 1 or 2 nights on-site (Khao Sok?), and then back to Bangkok.
For the "main" island, even after reading the *Guide du Routard*, I’m still undecided. It’s hard to find a place that ticks all the boxes without feeling as crowded as the French Riviera in August: Koh Lanta? Khao Lak (though it’s not an island)? Koh Tao (I could maybe get my PADI certification, but I’m afraid she’d get bored, and it might be better to save that for a solo trip)? Koh Yao Yai (I worry we’d be bored in the evenings)? What a dilemma!
Thank you if you’ve read this far! Feel free to share any advice—it’ll all be warmly welcomed.
Here’s a rough outline of the itinerary (I’d rather skip a night in Bangkok if needed):
· Saturday, February 6, 2027: departure (overnight flight) · Sunday, February 7, 2027: arrival at 3 PM, probably at the hotel by 6 PM, evening in Bangkok (overnight in Bangkok) · Monday, February 8, 2027: day in Bangkok (Wat Pho and a floating market?) (overnight in Bangkok) · Tuesday, February 9, 2027: travel to Koh Lanta or another island (flight to Phuket or Krabi?) (overnight on island "x") · Wednesday, February 10, 2027: beach and walks (overnight on island "x") · Thursday, February 11, 2027: beach and walks (overnight on island "x") · Friday, February 12, 2027: beach and walks (overnight on island "x") · Saturday, February 13, 2027: beach and walks (overnight on island "x") · Sunday, February 14, 2027: beach and walks (overnight on island "x") · Monday, February 15, 2027: travel to Khao Sok—nighttime excursion to Khao Sok (overnight in Khao Sok) · Tuesday, February 16, 2027: exploration and hike in Khao Sok (overnight in Khao Sok) · Wednesday, February 17, 2027: return trip to Bangkok (overnight in Bangkok) · Thursday, February 18, 2027: return flight to Paris at noon
Hi,
To save time, we sometimes take long-distance taxis for certain trips in Asia.
We're considering doing the PP - Sen Monorom route by private taxi. Does anyone have an idea of the price for such a distance (380 km)?
Thanks in advance for your tips.
To save time, we sometimes take long-distance taxis for certain trips in Asia.
We're considering doing the PP - Sen Monorom route by private taxi. Does anyone have an idea of the price for such a distance (380 km)?
Thanks in advance for your tips.
Hi there,
I’m planning a trip to Cambodia and was set on visiting the Ratanakiri region, which seemed to match what we love most in terms of landscapes: forests, jungle, greenery...
However, as I started looking into the area, I read that deforestation there is massive, and some of the info on the topic is years old—the situation hasn’t improved since, unfortunately.
So my question is: is Ratanakiri still worth visiting, and does it justify the long travel time and distance to get there?
I’ve seen that jungle treks are possible, but from experience, I know guides sometimes hesitate to venture deep into the forest and stick to shorter walks along the edges of parks.
Thanks in advance for your feedback.
I’m planning a trip to Cambodia and was set on visiting the Ratanakiri region, which seemed to match what we love most in terms of landscapes: forests, jungle, greenery...
However, as I started looking into the area, I read that deforestation there is massive, and some of the info on the topic is years old—the situation hasn’t improved since, unfortunately.
So my question is: is Ratanakiri still worth visiting, and does it justify the long travel time and distance to get there?
I’ve seen that jungle treks are possible, but from experience, I know guides sometimes hesitate to venture deep into the forest and stick to shorter walks along the edges of parks.
Thanks in advance for your feedback.
Hi there,
I’ve found so many tips and reviews on this forum, so it’s my turn to contribute a little.
We spent just over two weeks with our family, with the following itinerary:
- Hanoi: 5 days
- Halong Bay: 3 days and 2 nights
- Tam Coc: 3 days
- Mai Chau: 2 days
- Sapa: 3 days
We got around by bike, scooter, Grab, and bus.
Our main accommodations were homestays and hotels in Hanoi.
We visited lots of museums, temples, and neighborhoods in Hanoi.
We did a 2-day, 1-night trek in Sapa with May, a Hmong local, without going through an agency.
A few small regrets: the weather was overcast, and we couldn’t make it to Fansipan, but nothing major 😅. We also couldn’t find transport to get from Sapa to Mu Cang Chai.
Other than that, this trip will stay in our memories for the kindness of the Vietnamese people, the connections we made, the food (street food, homestays...), the coffee 😋, the landscapes, and how easy it was to get around...
Our goal was to take our time and focus only on a small part of northern Vietnam.
If you need any tips or recommendations, don’t hesitate to ask.
Looking forward to hearing from you.
Cédric.
Hi there, we’re landing at Hanoi Airport and would like to head straight to Cao Bang without going into Hanoi. Does anyone know if there are buses that go directly from the airport to Cao Bang (especially in the early afternoon)? Thanks in advance!
Hi everyone,
I’m currently working on a 30-day itinerary for May/June 2027.
10 days in eastern Java (Malang, Bromo, waterfalls, Meru Beriti Park, Banyuwangi, and Ijen), a short transit in Ubud for a few days, then Flores before heading back to Jakarta.
We’ll spend 15 days in Flores (the classic route: Moni, Bajawa, Riung, Ruteng, ending in Labuan Bajo).
I’d love some firsthand feedback on flights to Maumere or Ende from Bali Denpasar. I know there are no direct routes and that you have to connect through Labuan Bajo or Timor (I think), which isn’t an issue in itself.
But I’ve read here and there that flights to these destinations can be delayed—or worse, canceled—and that it’s better to fly in and out of Labuan Bajo, which isn’t exactly ideal...
Thanks for any tips or experiences you can share!
hi everyone,
I want to travel in the north for 3 weeks in September-October 2026 to meet ethnic minorities, photograph mountain rice terraces and their harvest, and revisit Halong Bay—but maybe Lan Ha Bay instead. Can you recommend one or more local agencies?
Thanks, and happy holidays!
Hello,
We’re a couple looking for a driver for 10 days to explore Northern Vietnam in April.
Best regards,
Hi there,
I need some expert advice on these two destinations for a 15-day trip. We land in KL and plan to stay for 2 days before heading to Borneo and finishing with an island for snorkeling. For those who’ve been, what are your must-sees? We were thinking of spending the last 3 days on the Perhentian Islands, unless you’ve got another island to recommend near Borneo. Thanks for your tips and help!
I need some expert advice on these two destinations for a 15-day trip. We land in KL and plan to stay for 2 days before heading to Borneo and finishing with an island for snorkeling. For those who’ve been, what are your must-sees? We were thinking of spending the last 3 days on the Perhentian Islands, unless you’ve got another island to recommend near Borneo. Thanks for your tips and help!
I’d love to get some feedback on our itinerary—it’s probably pretty basic! This is our second trip to Asia and our first to Indonesia. We have three kids aged 20, 18, and 12. We land in Jakarta at 4 PM, spend 3 nights/2 days there, then take the train to Yogyakarta for 3 nights/2 days, followed by the train to Surabaya for 2 nights/1 day, then the train to Bromo for 1 day/1 night, a private driver to Ijen for 2 nights/2 days, then on to Bali (Ubud) for 4 nights/3 days, followed by Gili Air for 3 nights/2 days, Senggigi (Lombok) for 2 nights, and finally 5 nights in Kuta. I’m considering cutting the 2 nights in Senggigi to just keep Kuta and extend it to 7 nights. In Lombok, I’m not sure how to get around since I’m not comfortable with scooters... Your thoughts on all of this, and any advice, are more than welcome—don’t hesitate!
For those wondering why cities like Jakarta and Surabaya: we don’t often get the chance to visit big Asian cities, so we wanted to include that discovery in our trip. The trains between Jakarta and Yogyakarta, Surabaya and Probolinggo are booked. The return flight from Lombok to Jakarta is also set. Accommodations are booked but flexible (same for the trains).
Thanks!
For those wondering why cities like Jakarta and Surabaya: we don’t often get the chance to visit big Asian cities, so we wanted to include that discovery in our trip. The trains between Jakarta and Yogyakarta, Surabaya and Probolinggo are booked. The return flight from Lombok to Jakarta is also set. Accommodations are booked but flexible (same for the trains).
Thanks!
Hi! I’m planning a 15-day trip to Malaysia. The idea is to visit KL for 2 or 3 days, then Borneo, and I’m wondering what to do with the rest of the time. I’d like to finish with the Perhentian Islands... What do you think? Any tips or advice would be great—I’d really appreciate it!
Hi everyone,
I’m looking for addresses for guesthouses or, even better, houseboats or rafting houses on the River Kwai, between Kanchanaburi and Sangkhlaburi, to spend a few weeks contemplating this beautiful river.
Thanks for your suggestions!
Premaria
Hi there,
we’re currently in Mai Chau and tomorrow we’re hitting the road back to Hanoi to head up toward Bac Ha and Sapa.
We haven’t really had a set plan since we arrived—we’ve already done the Halong Bay on land and by sea.
I’ve got 2 free days before heading to Bac Ha and Sapa.
Any tips?
Thanks, and looking forward to hearing from you.
Hi fellow travelers,
First trip to Vietnam.
We’ll be arriving in Ho Chi Minh City during Tet.
Is it complicated to find accommodation and get around during this period?
Any tips would be welcome.
Thanks for your replies.
Hey everyone,
Silly question—backpack or hard-shell suitcase for the Sepilok, Kinabatangan, Tioman, KL trip? I’m struggling to fit all my son’s and my stuff into the 70L backpack... and I’m thinking a suitcase would be easier, but I’m not sure if it’ll work for getting around.
Thanks! 🙂
Silly question—backpack or hard-shell suitcase for the Sepilok, Kinabatangan, Tioman, KL trip? I’m struggling to fit all my son’s and my stuff into the 70L backpack... and I’m thinking a suitcase would be easier, but I’m not sure if it’ll work for getting around.
Thanks! 🙂
Hi there,
I didn’t plan to return to Thailand this year, but my health conditions mean it’ll be the best place for me to stay between two trips to India. The tourism setup there is so well-organized that it’s the most "comfortable" country for a short visit. Thailand feels too sanitized for my taste, and there’s too much religion, Buddha, and the King, but it’s still the best option given how my health has been evolving. I’d considered two weeks in ThaTon for hiking, but I got too sick from the burn-offs during my trips to the mountains around Chiang Rai. So I’m not sure where to go this year. Definitely not the sea, touristy spots, or the mountains with burn-offs...
Thanks, friends, if you’ve got any suggestions.
Thanks, friends, if you’ve got any suggestions.
Hello.
In 1996, we crossed Vietnam from Saigon to Hanoi by motorbike—Minsk bikes we bought in Saigon. I haven’t been back since, and it seems like a lot has changed.
- We’re heading to the south (well, the north and center) with the family in July-August (3 people).
- Is the road network more developed now? Back then, there was only National Route 1 from south to north. I’m thinking of renting a car this time (no motorbike with the family—though in ’96, they had a Jawa sidecar for sale, and we hesitated… maybe it’s for the best).
- Is Halong Bay really something to avoid because of overtourism? Even back then, it was pretty crowded. Is there a less touristy alternative?
- We’ll be traveling from Hanoi down to Danang (the only city we didn’t stop in back in ’96). Even though it’s a bit overhyped in a Chinese-tourist kind of way (from what I’ve read), we’re only going for the beach—pure relaxation for 7 days. The beaches are stunning, and I know the South China Sea is warm like coffee.
- Then, we’ll visit Hoi An, where I stopped in ’96. It was already popular with backpackers back then, but no glowing boats or all the touristy fuss!
- After that, Hue, where I have great memories—it’s a beautiful city.
- And also the nature around Ninh Binh, followed by 2-3 days in Hanoi.
That’s the plan. I’d love to hear any tips to avoid mass tourism, and if anyone’s done this before: - Is it possible to rent a car in Danang and drop it off in Hanoi?
Thanks, and long live the Nam! !
- We’re heading to the south (well, the north and center) with the family in July-August (3 people).
- Is the road network more developed now? Back then, there was only National Route 1 from south to north. I’m thinking of renting a car this time (no motorbike with the family—though in ’96, they had a Jawa sidecar for sale, and we hesitated… maybe it’s for the best).
- Is Halong Bay really something to avoid because of overtourism? Even back then, it was pretty crowded. Is there a less touristy alternative?
- We’ll be traveling from Hanoi down to Danang (the only city we didn’t stop in back in ’96). Even though it’s a bit overhyped in a Chinese-tourist kind of way (from what I’ve read), we’re only going for the beach—pure relaxation for 7 days. The beaches are stunning, and I know the South China Sea is warm like coffee.
- Then, we’ll visit Hoi An, where I stopped in ’96. It was already popular with backpackers back then, but no glowing boats or all the touristy fuss!
- After that, Hue, where I have great memories—it’s a beautiful city.
- And also the nature around Ninh Binh, followed by 2-3 days in Hanoi.
That’s the plan. I’d love to hear any tips to avoid mass tourism, and if anyone’s done this before: - Is it possible to rent a car in Danang and drop it off in Hanoi?
Thanks, and long live the Nam! !









