ça ne s'achète pas mais ça se prépare! 😛
Je veux dire par là:
Une bonne sauce "chimichurri" faite maison est toujours plus meilleure!
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Facile à préparer: (j'ai pris la recette sur un site: elle a l'air complète).
Ingrédients:
1/2 tasse d'huile, 1 tasse d'eau tiède
1 tasse de vinaigre
1 cuillère à café de sel fin
2 gousses d'ail, finement hachées
2 cuillères de persil, finement hachées
1 oignon très finement haché
1 petite tomate épluchée, finement hachée
1 poivron rouge, très finement haché
1 cuillère à café de piment doux (paprika)
1/2 cuillère à café de cumin moulu
1/2 cuillère à café d' "aji molido" ou du poivre noir moulu
1/2 cuillère à café d'origan sec,
2 feuilles de laurier, finement coupées
--> Chacun a sa façon particulière de préparer le Chimichurri <--
En Argentine certains mettent tous les ingrédients dans une bouteille et secouent!
Attendre au moins deux heures avant de déguster cette sauce.
Je te souhaite une bonne dégustation! 😉
- Valeria -
"L'intéressant, ce n'est pas de savoir d'où vient le monde, mais où il va." QUINO (Extrait de la bande dessinée Mafalda)
