Depuis des générations et générations, les Thaïlandais vivent avec une température avoisinant les 30/35 degrés toute l'année. Et c'est pour cette raison, qu'ils ont des astuces pour se déshydrater !! En l'occurrence je vais vous parler d'une recette extrêmement facile a réaliser.
Il s'agit du thé glacé à la Thaï :
Recette pour 5 grands verres :
Les ingrédients sont
- 5 cuillères à soupe de thé noir. (un thé à la saveur corsée)
- 400 ml de lait de coco.
- 100 ml de lait concentré sucré.
- 250 ml de glaçons.
- 250 ml d’eau faiblement minéralisée.
La préparation est très simple :
Mettez la veille, le lait de coco et le lait concentré sucré au frigo.
Faites bouillir l’eau, ajoutez le thé noir et laissez infuser 6 minutes, le thé doit être fort et bien coloré.
Pendant ce temps, mettez les glaçons dans des grands verres puis mélangez-y le lait de coco et le lait concentré sucré.
Filtrez le thé directement dans les verres et ajouter le lait doucement afin d’obtenir un dégradé de couleurs.
Facile à réaliser et réellement efficace lorsqu’il fait très chaud !
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