World cuisines · Asie du Nord-Est

Bonsoir,

N'ayant jamais manger Japonnais, je voudrai tester cette cuisine. A part les Sushis, quels plats vous me conseillez ? Qu'elle est le meilleur plat/desert... ?

Certaines personnes disent que sa rend malade, est-ce vrai ou des conneries ?

A part la Kirin, qu'est-ce qu'il y a comme biere japonnaise ? Combien fait la Kirin 5°/6° ?

Merci

Bonjour,

Comme beaucoup j'en ai marre des resto asiatiques chino-thaï-vietnamiens qui nous prennent tous pour des touristes pigeons.

Imaginez quelle cuisine offrirait à Pékin un resto "anglo-franco-espagnol"... 🤪

Je suis alors à la recherche d'une véritable table chinoise à Paris, de préférence dans le 13e. Avec cuisine et ambiance authentiques, des plats typiques loin de ces attrapes-nigauds destinés à tromper les palais occidentaux.

Après quelques recherches sur le net, j'ai retenu quelques adresses que voici :

- "Les Délices de Shandong", rue de l'Hôpital, 13e - "Les Trésors d'Asie", Ave d'Ivry, 13e - "Chez Dong", rue Baudricourt, 13e - "New Chinatown", rue Javelot, 13e

On rencontre souvent des témoignages à propos d'1 resto, dont le client est fidèle parce qu'il est totalement satisfait, mais ce qui l'empêche d'en tester d'autres, qui seraient parfois aussi bon ou meilleurs. Difficile dans ce cas pour celui qui recherche de faire le choix parmi des restos qui semblent tous être le meilleur. 😕

Je sollicite donc l'avis d'un connaisseur qui puisse m'indiquer un avis comparatif pour avoir fait le tour d'adresses sympas, en me conseillant un restaurant parmi les adresses ci-dessus, ou tout autres issu de ses connaissances.

bonjour a tous

Je pars a shanghai pour quelques jours la semaine du 17 octobre au 21. Vu que j'ai deja été plusieurs fois j'aimerai cette fois m'impregnier un peu plus de la culture chinoise en prenant peut etre un cours de cuisine ou de danse ou d'autres chose. En priorité le cours de cuisine m'interresse grandement j'aimerai savoir si quelqu'un a deja pris ce genre de de cours pour peut etre me donner des adresses !!! Apres si quelqu'un a pris d'autres cours de toutes sortes je suis preneuse de toutes adresses qui m'enrichira ou m'amusera.

Merci a tous pour vos réponses

Bonjour

je suis une fan des sushis et des makis, !!

si vous pouvez me donner la recette ou un site pour une préparation facile et claire chez moi :) Merci

je cherche à acheter en france et mème si cela était possible en bretagne de la tsampa, cette farine d'orge, base de la nourriture tibétaine, pour mon compagnon tibétain réfugié en france depuis près de 2 ans. Il est arrivé avec 1O kilos, vient d'en ramener de Suisse ou il est allé voir le Dalai-lama mais je pense qu'en France, à Paris ou ailleurs on doit bien en vendre ? si vous avez une adresse, un n° de téléphone, fax ou autre, s v p, car les crèpes ne remplacent pas toujours le plaisir de retrouverle gout de son pays!!!!!!Merci d'avance

Bonsoir, J'aimerais connaitre les spécialités culinaires pour la ville de KUNMING et de DALI car je pense que celà fait aussi parti du voyage que de déguster les plats des pays visités . Et surtout je suis une gourmande 😛😛😛 Merci d'avance

Salut, salut,

Je n'ai pas réussi à trouver si le thème avait déjà été évoqué !🤪 Donc je lance la question :

Où dois-je aller pour trouver le meilleur restaurant japonais sur Paris -rapport qualité prix étant de rigueur-.

Je développe, peut importe le quartier. J'aurais seulement aimé dîner avec des amis dans un restau ambiance asiatique, pas vraiment style cantine, j'en ai fait assez pour ne plus être emballer. Je voudrais seulement en quelques heures me retrouver au japon sous les lampions et tous ces trucmuches qui brillent et tintillent. Et à la carte, en plus des traditionnels sushis et autres, trouver des plats un peu plus atypiques et typiques. Au niveau du prix de 10 euros à 45 euros. Mais si vous avez une excellente cantine, avec d'excellentes nippones pour nous servir (c'est pour mes acolytes. Ils me font chier depuis des années avec leur super bus rempli de Thaillandaises qu'ils progètent de se taper quand je ne suis pas derrière eux🤪)

Merci d'avance car je monte sur Paris le WE prochain. Let's

Bonjour a tous,

Pendant 1 an en Chine, je me suis regale chaque jour... que de saveurs, de plats differents, soit du nord de l;a chine, ou alors veritable cuisine du Sichuan. A deguster au coin d une table en plastique, torse nu sur un trottoir pekinois avec une yanjing pijiu bien fraiche, deguster des chuan'r juteux...

De retour en Europe, impossible de trouver de la veritable cuisine chinoise !! Ou trouver ne serait-ce qu'un vrai Gongbao Jiding ?? ou des plats simples et delicieux... sous "chinois" on trouve un mic-mac de cuisine cantonaiso-thaio-vietnamienne, avec nems et salades de nouilles insipides... quelqu un a t il une adresse digne de confiance sur Paris (je suis sur que ca doit se trouver !!), ppur retrouver ces saveurs et le gout riche du poire du Sichuan qui titille les papilles...

Merci !!

Bonjour à tous,

Je recherche un restaurant japonais , à Singapour, spécialisé dans les teppanyaki avec de bons cuisiniers jongleurs. ( Il en existait un au shangri-la, il y a quelques années, mais ceci n'est plus à leur carte ) Si vous avez testé une bonne adresse où le gout et les spectacle sont au rendez-vous, merci à l'avance de vos informations.

Bonjour,

Cela fait quelque temps que je n'ai plus goûté de cuisine chinoise à Genève et je n'ai aucune source fiable.

Qui a mangé récemment chinois du côté de Genève (canton, Nyon, France) et peut recommander l'endroit ? Je veux y emmener des amis chinois de passage, et je ne voudrais pas avoir trop la honte😕. Budget pas serré🙂.

Merci d'avance, Danielle

Bonjour, Je cherche un bon et authentique restaurant de Dim Sum à Hong Kong, à Tsim Sha Tsui vers Canton Road? Merci d'avance.

Petite recreation cullinaire. Voici une video filmee par un ami australien qui vit comme nous en Coree du Sud. Il a filme son beau-pere (il est marie a une coreenne) en train de manger cette ... chose. Perso nous n'avons pas teste. Notre volonte d'integration ayant ses limites. Tres apprecie ici, c'est un must ! Il parait que le plus difficile c'est d'avaler les ventouses des tentacules qui se " scotchent " sur la langue et le palais.

Enjoy !

Cliquer sur ce lien : http://fr.youtube.com/watch?v=JgxhP5TI3JA

Sunhae

Auriez vous une bonne recette de raviolis aux crevettes comme ceux que l'on réchauffe à la vapeur svp?

Merci🙂

Bonsoir J'aimerai avoir la vrai recette traditionnelle du canard laqué je sais il y en a des dizaines sur le net mais !!!! Merci d'avance

C'est simple.. j'ai l'intention d'aller en Chine, et j'ai remarquer qu'Il vende ces ''mets exotiques'' sur la rue. J'aimerais savoir si quelqu'un en a deja gouter, et comment ils on trouver....Et pour le scorpions... son dars et des pinces.. sa ne fais pas mal dans la bouche quand on les manges?...

Merci.

Alex.

Bonjour !

Je recherche le nom d'une spécialité culinaire japonaise servie au petit-déjeuner. J'en ai mangé pendant mes 2 voyages au Japon. Ca se présente dans un petit pot en plastique, ça fait des fils, ça semble gluant, et ça mousse quand on le mélange avec les baguettes.

C'est un délice et c'est très bon pour la santé !

Peut-on le trouver en France ?

Merci pour vos réponses !

bjr je rentre du Japon ou j ai pu boire une biere noire japonaise mais dont je me rappelle plus le nom il me semble que c est KARUMA mais comme rien dans le net je dois me tromper donc si quelqu un pouvait m aider merci d avance Patrick

Qu'est-ce que le Kamaboko svp?  Merci :)

bonjour, je cherche de la viande spéciale pour faire le shabu shabu (fondue japonaise), il s'agit de la viande persillée, des vaches élevées de manière spéciale. on m'a dit qu'il y avait des français qui pratiquaient cet élevage. merci.

bonjour a toutes je souhaiterais preparer des sushi et j'aimerai connaitre une adresse pas cher sur le net pour acheter des moules a sushi et des plat decos merci

Quelqu'un aurait-il des recettes de cuisine sichuanaise, réalisables avec uniquement des ingrédients faciles à trouver partout en France ainsi que du poivre du Sichuan (ça, j'en ai ramené de Chine) ?

Merci d'avance

Bonjour,

savez-vous où l'ont peu déguster un merveilleux Hot Pot du Sichuan à Paris ? Merci.

Bonjour, quelqu'un aurait-il des renseignements à me fournir sur des endroits où l'on peut manger local et bon dans les deux villes du Yunnan, Guilin et Yuangshuo ? Je cherche des adresses qui ne soient pas "occidentalisées" et pas trop sophistiquées. 

Où puis-je trouver des informations sur la cuisine du Yunnan justement ? J'ai cherché sur Internet mais rien trouvé d'intéressant pour l'instant...

Merci !

🙂

Bonjour, je recherche la recette des manjus, ce sont des petits gâteaux japonais fourrés à la pâte de haricots rouges.

Merci pour vos réponses A bientôt

Coucou!!!

après avoir trouvé pas mal de recettes de momos j'aimerai bien avoir d'autres mets !!! Si vous avez des souvenirs ou des recettes faciles merci beaucoup!!!

Le "goût" du voyage!!! certes parfois on ne sait pas définir ce que l'on retrouve dans l'assiette, ni d'aspect, saveur inconnu mais papilles excitées;;; bref, tout est affaire de "goût"... Aussi l'inconvénient, quand on découvre et qu'on aime à l'étranger, c'est qu'on ne le retrouve plus à la maison.... sniff

Donc, si vous savez où se fournir en boisson CALPIS ZERO (japon), sur internet oui ok mais site japonais pour commander, un peu dur pour moi. Et plus dur, chirimenziako, sorte de minuscules sardines servant de condiment

A vos adresses ou conseils, merci voyageurs

salut, jaimerais savoir quel plat ou aliment japonais vous me conseillé a tokyo? onigiri, curry, ramen....autre choses? je veux aller me gâté dans le konbini:P

... quelqu'un sait d'où viennent les sashimis que l'on trouve dans les restau. japonais. Je m'entend par filière d'approvisionnement. merci

tout est dans le titre

Bonjour, suis de passage a Brussel centre mardi, et je voudrais faire découvrir a qqn, la cuisine japonnaise, en l'ocurence, les sushis, sashimis... D'habitude, je vais a Namur, ou il y a un bon resto Place maurice Servais.

Je serai aux alentours de l'avenue Louise, et Grand place.

Merci d'avance.

Virginette