World cuisines

Bonjour,

Je suis à la recherche des fruits du "Mandragore". Je vis en Guadeloupe et à cause du climat, le mandragore ne pousse pas ici.

Aussi, je voudrais vous demander si vous savez où je pourrais acheter les fruits séchés du mandragore. Je sais qu'ils ne sont pas toxiques.

Je suis prête à vous acheter les fruits séchés car on en trouve nulle part. Les sites internet ne vendent que la racine, la poudre ou les graines qui ne m'intéressent guère.

Si vous n'en possédez pas, connaitriez-vous quelqu'un qui en vendent ?

Merci beaucoup.

Cordialement,

Bonjour je prépare mon voyage île Maurice et je voudrai s avoir ou manger local a des prix raisonnable . Comme vous pouvez imaginer je voudrai éviter les pièges touriste . Je voudrai manger local avec des gens qui aiment leurs pays et non pas ces chaînes hôtelières qui vous proposent des Buffets . Je vous remercie

Bonjour, Nous somme une famille en Tour du Monde (2 adult et 2 ados) et notre séjour au Bangkok (ou Chiang Mai), nous voudrions apprendre ensemble la cuisine Thailandaise (que nous ne connaissons pas vraiment). J’ai un peu entendu parlée sur des cours de cuisine à Chiang Mai mais nous aurons peu-être un peu plus de temps à Bangkok. Nôtre budget est limité (il nous reste encore 8 mois devant nous J) et nous sommes quatre donc le factor « cout » est important, malheureusement ….

Pourriez-vous nous conseiller sur la question et vos expériences ? Merci beaucoup d’avance. Maria

Bonjour, quelqu'un a essayé le Resto de Mukata ( fondue Thai) à Klong Prao ? Vos commentaires svp ?

Coucou !

(Diamina, lis bien ce qui suit...😉)

Aujourd'hui je me lance dans les cours de cuisine...

Un voyage en Afrique Australe ne saurait être complet sans une soirée barbecue, braai en version originale !

Le braai se décline en 2 versions

- Le modèle familial autour duquel se réunissent les dîneurs en sirotant des bières pendant que le feu s'active :



- Le modèle individuel qui existe dans tous les coins et recoins sud africains même les plus reculés :



La recette est simple :

Du bois ou du charbon de bois, du papier ou des cubes allume-feu et bien sûr tout un tas de délicieuses viandes prêtes à la dégustation.

Le bœuf est le principal ingrédient mais l'agneau du karoo, les brochettes (sosaties) et les saucisses (boerewors) sont également de la partie ! 😛

Quand tout se passe bien, voici la scène :

La lumière du jour faiblit, la température chute. Les bières sortent des frigos, le tire-bouchon oeuvre. Les tomates sont découpées en rondelles, les pommes de terre sont ébouillantées. Le faux filet, les côtelettes d'agneau et les brochettes marinées finissent de dégeler dans l'assiette.

L'heure du Braai a sonné !

Deux petits rondins sont installés parallèlement dans l'âtre. Le préposé au barbecue dépose ensuite précautionneusement deux nouveaux morceaux de bois, perpendiculairement cette fois-ci. L'opération se répète, le bûcher s'agrandit...

Une étrange impression envahit les spectateurs : sommes-nous au fin fond de l'Afrique ou au bord du Gange ? A quelle crémation rituelle va-t-on assister ?

Le feu gagne le sommet de la tour qui s'écroule. Les braises sont brûlantes. Le rite peut commencer...

Le corps du défunt bovidé (sacrilège ultime de cette comparaison...) est délicatement exposé sur le grill rougissant.

La viande gémit, la graisse crépite.

Le grand prêtre du Braai saisit la pince et retourne les chairs...

Pendant que le steak poursuit sa cuisson, l'officiant s'empare de la bouteille de Zinfandel et remplit les coupes.

Le divin nectar achève alors la communion des esprits regroupés autour du Saint Braai...

Ne reste plus enfin qu'à prononcer l'action de grâce :

😛 Bon appétit ! 😛

( Déjà lu ailleurs, désolée...)

Voici maintenant l'autre version, quand tout part de travers...

La lumière du jour faiblit, la vent se lève. Les bières sortent des frigos, le tire-bouchon...Il est où le tire-bouchon ??? 😠 Un petit tour dans le camp et les amateurs de grands crus sont sauvés...

Les tomates sont découpées en rondelles, les pommes de terre sont ébouillantées. Le faux filet finit de dégeler dans l'assiette, y avait plus que cela à la petite boutique de Nossob...

Je remplis un tube en carton des dernières feuilles d'un Monde lu et relu au fil du voyage et le dépose au fond du braai. Je dispose quelques bûches autour et complète avec d'autres morceaux de papier.

La boîte d'allumettes est vide, reste un briquet...

J'enflamme le Monde et le regarde se consumer. Une belle flamme se propage de feuilles en feuilles. Je retourne à mon verre de vin blanc...

Une bourrasque éteint le brasier naissant. Dépitée, je remets quelques feuilles et me brûle la pulpe des doigts à la flamme du briquet.

Je reste alors pour surveiller les flammèches et empêcher Eole de ruiner mes efforts.

Las, le feu ne prend pas et seuls quelques morceaux d'écorce daignent rosir un peu.

Je m'empare alors d'une planche à découper et m'en sers pour attiser le brasier.

Un, deux, dix coups vigoureux, et voilà qu'une bûche s'enflamme.

Un coup de vent me noie alors dans un nuage de fumée...

Je m'éloigne des suffocantes vapeurs alors qu'un nouveau souffle divin étouffe les flammes naissantes.

Un, deux, trois essais plus tard, je m'avoue vaincue...

Dis, tu peux allumer les plaques électriques ?😊

Je vous laisse maintenant nous révéler vos secrets ...😉

Bonjour à tous, quels sont vos plats préférés aux Phils ? Histoire de donner envie et de découvrir certains plats typiques de ce pays. Comment considérez-vous la richesse de cette cuisine par rapport à d'autres pays asiatiques? (Thaïlande, Inde, Indonésie etc.....)pour ceux qui connaissent... Perso, je ne peux pas parler des Phils car je vais découvrir ce pays en Janvier....mais pour avoir visité pas mal de pays asiatique, la cuisine Thailandaise est celle qui me convient le mieux... j'attends vos réponses pour me mettre en appétit....😉 Bonne journée

Bonjour,

De l'aventure et de la cuisine, tels sont les maîtres mots à la TV depuisces dernières années. Vous avez rêvé devant les paysages de Koh Lanta, souffertdevant les épreuves de Pékin Express ou encore salivé devant les recettes deTop Chef ? Et bien nous rassemblons les trois mais pour la bonne cause ! Au programme : Un tour du monde associatif, 100% aventure autour de lacuisine et du partage, tout cela au profit de 4 associations! Maisrassurez-vous, vous vivrez cela sans Moundir, sans les épreuves d'immunité, niles pleurnicheries pour quelques crevettes volées.

Je vais tout vous expliquer. J'entends déjà lesquestions que vous vous posez : "C'est quoi l'idée ?", "Quiêtes-vous ?", "C'est quoi ce voyage ?", "C'est quoiGlobeCooKoeurs ?", ou "Pourquoi une récolte de fonds ?".

C'est quoi l'idée : Découvrir et tester de nouvelles saveurs ! Et qui dit cuisine, dit momentde partage : ce sera donc un tour du monde citoyen à travers l'Inde, l'Asie du Sud-Est et l'Amérique du Sud ! 4 associations venant enaide aux enfants et aux femmes de Varanasi, du Népal, du Cambodge et du Pérouseront soutenues lors de ce voyage.

Qui êtes-vous ? : Deux accros de la cuisine mais pas que…Mathieu, aixois, avec sesquelques 29 balais bien rangés, s’est amouraché de la photographie en tantqu’amateur confirmé. Il a la main lourde sur les épices et n’hésite pas dansles mélanges, la cuisine asiatique c’est son DADA. Margaux, dunquerkoise, 24printemps, papote (un peu trop), aime écrire et découvrir de nouvellescontrées. Sa cuisine épicée traduit son addiction pour les saveurs indiennes etorientales.

C'est quoi ce voyage ? Départ le 18 janvier et retour le 16 décembre 2015. De l'Inde àl'Amérique du Sud en passant par l'Asie du Sud-Est, c'est des sacs à dos et dela découverte assurée. Pourdébuter : 1 semaine au Sri Lanka. Trek1 : 4 semaines deBombay à l’Inde du Sud en passant par Pondichéry et Bangalore. Trek2 : 5 semaines de NewDelhi à Katmandou en passant par Agra, Varanasi et Patna. Trek3 : 3 mois et 2semaines de Hanoï à Singapour en traversant le Viêt-Nam, le Cambodge, laThaïlande et une partie de la Malaisie. Trek4 : 4 mois et 2semaines de Santiago du Chili à Lima en traversant le Chili, l’Argentine, l’Uruguay, le Paraguay, la Bolivie et le Pérou. Trek5 : 2 semaines de SãoPaulo à Rio.

C'est quoi GlobeCooKoeurs ? Voyager c'est bien, mais partager, c'est mieux! Il nous était impossible de partir sans agir dans les pays traversés.L'association que nous avons créée "GlobeCooKœurs & Les enfants àtable" a pour but de récolter des fonds pour organiser des repas etdes ateliers culinaires (boulangerie, pâtisserie, échange de recette) avec lesenfants et les femmes des 4 associations. Ces associations ont pour objectif delutter contre le tourisme sexuel et le travail des enfants. Elles proposentdonc des formations, d'aider les familles, des projets d'alphabétisation desfemmes et des enfants, elles mettent également à disposition des cuisines etdes dortoirs, sans parler de l'aide psychologique. 4 associations au cœur duprojet : Zindagi à Varanasi (Inde du Nord), Planète Enfants au Népal, L’Ecoledu Bayon au Cambodge et l’association Qosqo Maki au Pérou.

Pourquoi une récolte de fonds ? : Le budget"voyage" (transports, avion, alimentation, équipement) estaujourd'hui bouclé grâce à la vente des véhicules et plusieurs mois de"sagesse" et de concessions (vendre ses vêtements, limiter lessorties, retourner vivre chez les parents...) : nous partons avec 12500 euroschacun issus de notre cagnotte. Il ne reste plus qu'à assurer la récolte desdons pour assurer la réussite des repas, des ateliers culinaires et des projetsau sein des associations. Recettes françaises et recettes du pays serontéchangées, préparées et dégustées avec les enfants et les bénévoles del'association. Un livre sur la cuisine des indiennes, ainsi que de nombreuxateliers culinaires et pédagogiques (pâtisserie, boulangerie, échange derecettes, sports, etc…) seront également au menu. Une à deux semaines debénévolat seront prévues pour chaque association. D'autres missions serontréalisées: reportage photo, vidéos des pays, suivi de notre épopée et livre decuisine au retour. Présent sur le site KissKissBankBank, il manque 2000 € auprojet pour pouvoir organiser ces ateliers et repas (chaque association compte50 à 200 personnes). Par ici le projet et la collecte de fonds : http://www.kisskissbankbank.com/globecookoeurs-les-enfants-a-table

Aujourd'hui, le projet avance et fait parti du programme "GlobalCompact" des Nations Unies. Le départ approche et les globecookoeurs sontprêts. Mais le projet a besoin de visibilité et de réussir sa collecte avant departir. Alors, allez-vous faire parti de l'aventure ? êtes-vous unglobecookoeurs ?

D'avance merci pour votre soutien. Les GlobeCooKoeurs,

http://globecookoeurs.org/

Bonjour,

je souhaiter savoir si c'est difficile d'etre vegetariens/liens en australie? quel mentalité au tils sur ce sujet, en france je sais que cest un pays qui l'accepte moin bien que l'angleterre ou l'allemagne, ou l'inde (pays le plus veg) mais je souhaiter avoir vos avis.

Merci a vous :)

Bonjour , j'arrive en rupture de stock de mon huile d'argan achetée à la coopérative de Tafraout ( trop bonne 🙂 ) et comme je ne suis pas près de retourner au Maroc 😕 , j'aimerais savoir si vous connaissiez un site de vente en ligne d'huile d'argan de bonne qualité 🙂 comme celui d'une coopérative marocaine par exemple pour des expéditions en France Métropolitaine ( il y a beaucoup de sites mais comme on ne peut pas y goûter , c'est délicat 😐 ) ? J'ai tenté d'acheter un petit flacon au Monoprix du coin et je l'ai jeté direct après y avoir goûté , c'était trop dégueux 🙁 .

Merci 🙂

bonsoir.il ya quelques années lors de mon voyage en turquie, j'avais gouté des petits pains plats touts ronds j'ai adoré .quelqu'un connaitrait-il la recette.merci d'avance.🙂

Bonjour !

J'aimerais que l'on partage ici de bonnes expériences culinaires en Europe, avec une évocation des villes où vous avez le mieux mangé, voire même un petit classement... J'entends par là la nourriture qu'on trouve bien sûr, mais aussi la variété culinaire (si on mange de bonnes choses mais que ça se limite à 4 plats c'est vite soulant...), le meilleur rapport qualité-prix (bien sûr il faut prendre en compte le coût de la vie dans le pays), la variété de prix aussi (y en a-t-il pour tous les budgets ?), etc...

Alors de mes expériences en tête je dirais quand même Paris, non pas par chauvinisme mais parce qu'on y trouve presque tout ! Des restos italiens, russes, japonais, indiens, mexicains, géorgien, iranien, grecs, thai, marocains... on a le choix ! Sans parler de la cuisine française (finalement c'est ce que je mange le moins, mais elle existe) notamment les cuisines de nos régions. Bien sûr le bémol c'est le prix... mais heureusement on peut se faire plaisir en passant par des sites qui proposent des réductions, personnellement je ne sors plus que comme ça ! Autre bémol, le manque de petits salons de thé sympas ouverts jusqu'à tard le soir, et pas chers...

Ensuite vient Madrid, on y a vraiment très bien mangé ! Vaste choix de tapas et de cuisines étrangères, surtout sud-américaines (bien plus qu'à Paris, logique), on s'est régalé avec des escalopes argentines/uruguayennes notamment ! Moins chère que Paris et là encore on peut s'en sortir grâce aux sites de réductions. On y trouve plus d'endroits où gouter et des cafés un peu originaux...

Autre super souvenir culinaire, Plovdiv, en Bulgarie. On s'est régalé de plats typiques pour vraiment une bouchée de pain ! Il y avait pas mal de choix à Sofia aussi. Mais c'est surtout de la cuisine locale, après les plats sont variés et bons, même si on trouve aussi quelques autres cuisines. À Plovdiv nous avons mangé dans un très bon resto russe...

Pour le moment c'est surtout ça qui me vient à l'esprit, même si j'ai bien mangé plus ou moins partout, le reste se détache moins au final. J'imagine qu'à Londres on trouve un peu de tout aussi, mais je n'ai pas été tant que ça au resto là-bas à cause des prix... Barcelone semble être un peu comme Madrid, on y trouve une nourriture variée, mais un poil moins de choix...

J'adore Séville pour ses tapas variées et pas chères, ses pâtisseries ou salons de thé, après pour y manger "étranger" c'est plus dur, et peu de "vrais" restos dans le centre (ou alors pour les touristes) mais il y a tellement de choix de tapas (carrément des mini plats !) qu'on se lasse pas (bon si j'y vivais je dis pas). Un peu déçue par la nourriture portugaise même si à Lisbonne on a été dans un excellent resto de Rodizio à volonté à des prix attractifs, et à Porto dans un très bon resto du Mozambique (mais du coup ce qui nous a le plus plu n'était pas la nourriture portugaise), mais on avait pas forcément cherché de super restos, y allant avec un petit budget.

J'ai bien aimé la cuisine hongroise aussi, mais elle n'est pas si variée que ça, et même dans le centre de Budapest je n'ai pas trouvé beaucoup de restos autres que hongrois... et un peu déçue par les prix là-bas vu le niveau de vie.

De bonnes choses à Prague et Cracovie mais bon ce ne sont pas les meilleures cuisines (pour moi)

Voilà pour mon résumé du moment !

Je recherche un bon site (clair et explicite) de recettes de cuisine iranienne, en français si possible (en anglais à la rigueur) ; j'ai trouvé un lien ds un post précédent, ms celui-ci ne fonctionne plus.

Par ailleurs, où peut-on trouver un récipient spécifique pour cuire le chelow tah dig ?

Merci par avance à ceux et celles qui pourront me renseigner.

Directement à Rome, quelqu'un peu me suggérer un bel endroit où me procurer huile d'olive et épices italiennes pour en rapporter?

Et je cherche aussi un endroit où l'on peut essayer des machines à café haut de gamme ét grinder...goûter la différence...dans les quincaillerie de cuisine la cucina ét autre je ne trouve que de petite machine que l'on utilise sur le rond du poêle....

Merci il nous reste 48h à Rome j'aimerais bien trouver!!!,

Bonjour, Je pars à Londres à la fin du mois d'août, et étant déjà allée aux États Unis l'année dernière, où j'avais tout simplement raffolé de certaines gourmandises et céréales telles que les Reese's, MM's Peanut Butter, Lucky Charms, Twizzler... Je voulais savoir si j'aurai la chance de trouver ces produits là dans les super marchés anglais aussi ? Ce serait vraiment génial si je pouvais en trouver, histoire de faire des cadeaux à des amis. Je voulais aussi savoir, y a-t-il, comme au MM's World de New York, plusieurs saveurs de MM's comme Pretzel, Birthday Cake...? Merci

Bonjour a tous

j'aimerais échanger des recettes de cuisine

MERCI

Bonjour à tous J'ai mangé au Venezuela un fruit de la taille d'une orange, un peu allongé, dedans il y avait comme des petites graines, c'était un peu acide, on le mangeait en coupant le dessus comme un chapeau et après ça servait de verre. J'ai compris que c'était un paparivechi mais j'ai du mal comprendre car je n'arrive à retrouver ce nom nulle part. Quelque un peut-il m'aider ? Merci d'avance Françoise

Quels sont les plats les plus goûteux et originaux de Roumanie ? Quelques bonnes adresses pour les déguster ? De bons fruits mûrs en septembre - octobre ? Des alcools aux fruits, des liqueurs, des fruits séchés, ...... ?

Bonjour!

Si vous lisez la langue cingalaise écrite du Sri Lanka, pourriez-vous m'indiquer de quoi il s'agit? C'est supposé être des graines de nénuphars (water lily), mais l'expérience de les faire pousser à fait chou blanc... Peut-être des graines de moutarde ou autres? Pourtant, ce paquet était juste à côté d'un emballage de (véritables) graines de lotus...

Merci de votre aide!

Marc de Montréal

Bonjour,

Dans 6 mois, je serais à Bkk. J'ai bien sur acheté des guides mais rien ne vaut l'avis de personnes qui connaissent. Des conseils, des adresses, à conseiller ou à éviter pour les gourmands?

Merci.

C'est une recette turque un peu longue à réaliser mais délicieuse. On dit que l'imam Bayazid se serait évanoui de plaisir en goutant cette recette d'où son nom.

Ingrédients pour 4 personnes : 2 aubergines moyennes à grosses 2 tomates moyennes à grosses 1 gros oignon frais type cèbes de Lézignan 1 à deux grains d'ail selon goût 1 cuillère à soupe de persil haché 1 cuillère à soupe de pignons 1 cuillère à soupe de raisins secs 1/4 de cuillère à café de cannelle en poudre 1 cuillère à soupe de miel huile d'olive, sel poivre.

Pour commencer, jeter les aubergines dans un fait-tout d'eau bouillante et laisser frémir à couvert 10 minutes. - préchauffer le four à 180°. - peler, épépiner les tomates et les découper en petits cubes ( julienne ) - peler l'oignon et le découper comme les tomates. - Lorsque les aubergines sont blanchies ( au bout des 10 minutes ) les plonger dans l'eau froide et les laisser se détendre dans l'eau froide 5 minutes. - Les partager en deux dans le sens de la longueur, les évider en laissant, un peu de chair sur la peau, réserver la chair prélevée. - Dans un plat à gratin huilé légèrement à l'huile d'olive ranger les 1/2 aubergines saler, poivrer les arroser d'un trait d'huile d'olive et enfourner pour 30 minutes. Pendant ce temps faire revenir l'oignon et l'ail écrasé dans une poêle avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Lorsque l'oignon est transparent, ajouter les tomates, le persil, la cannelle, le miel sel et poivre et laisser mijoter à feu doux environ 20 minutes jusqu'à ce que l'eau des légumes s'évapore. Ajouter alors la chair des aubergines coupée en julienne, la cuillère à soupe de pignons hachés, les raisins secs et laisser mijoter à feu très doux jusqu'à la fin de la cuisson des 1/2 aubergines. - Lorsque les aubergines sont cuites, sortir le plat du four et garnir les aubergines de la préparation de légumes.

Ce plat se déguste chaud ou froid ( moi j'aime bien froid ) seul ou en accompagnement d'une viande blanche ou de côtelettes d'agneau grillées.

🙂, voilà, bon appétit !

bjr en ce jour de chandeleur je me souviens d'avoir mangé dans une famille, a mai chau au vietnam, des cepes a la banane !! est ce qu'un membre VF pourrai m'indiquer la recette !! merci Kaoua

Une mention spéciale pour un petit restaurant Thaïlandais qui se trouve dans le centre de Dijon et que j’ai récemment visité. C’est au 29, Rue Jean-Jacques Rousseau. Je crois que c’était l’Escargot, auparavant. Maintenant, ça s’appelle Thaï & Dijon, tout simplement.

Le restaurant est tenu par un Thaï (de Phitsanulok) et le service est principalement fait par un Laotien (qui lui parle très bien le Français). Dans la cuisine, leurs 2 femmes. Les prix sont très abordables et la nourriture est peut-être ce que j’ai trouvé le plus proche, pour ce qu’on trouve en France, de la cuisine Thaïe authentique, sans excès de sauces ni de sucre par exemple. J’ai un peu regretté l’insistance à commander selon la formule française “entrée – plat principal et chacun son assiette”, car ce n’est pas du tout dans cette optique qu’on commande en Thaïlande. Mais bon, on est en France…. Certains plats sont aussi présentés selon un modèle “vietnamien”, par exemple la carte inclut des “rouleaux de printemps”. Il y a bien une version thaïlandaise (les “pò pía”) mais appeler ça des “rouleaux de printemps” m’a étonné. Ma femme (qui est Thaïe) n’a pas trouvé le “sôm tam” très bon non plus – la salade de papaye verte e, mais je dois dire qu’elle fait aussi parfois la fine bouche quand elle en commande en Thaïlande! C’est un plat tellement populaire en Thaïlande que chacun sait faire selon sa manière à soi.

Malgré ces petites notes un peu négatives, le tout nous a bien plu et comme dit, je n’hésite pas à recommander ce restaurant. Ce n’est pas dans tous les patelins de France qu’on a la chance de trouver un restaurant qui fait une cuisine thaïlandaise authentique et pas trop trafiquotée pour plaire aux goûts européens!

Bonjour, actuellement en vacances à La Réunion je pensais acheter du rhum "Charette"' mais je vois sur certains sites qu'il est parfois moins cher en métropole. Qui peut me renseigner, est-ce vrai, car je suis septique? merci

Bonjour,

A tous svp pouvez vous me donner la rectte du burrito au poisson et quel poisson serait adapter svp. Lors de notre voyage au Mexique avec mon mari on a manger que de ça et on souhaitait le reproduire. Merci par avance de vos réponses

Bonjour, Après un séjour à Naples, nous avons dégusté, dans des marchands ambulants, du gras double accompagnés de citron, j'ai cherchée la recette sur internet. Pas trouvé.

Qui connait cette recette? Merci par avance Martine

Coucou tout le monde ^^ Alors je m'y prends trèèèèèès à l'avance (5 mois lol), mais je viens d'avoir une révélation : j'ai dis à mes futurs colocs japonais (deux étudiants. oui oui des garçons) que je leur ferais un peu la cuisine pendant mon séjour, car je suis bonne cuisinière. Seulement voilà j'avais oublié un mini minuscule mais quand même important détail : je ne sais pas ce qu'ils ont et n'ont pas là-bas. Je pense déjà pouvoir affirmer sans me tromper devoir faire mon deuil de ma chère adorée crème fraîche épaisse (adieu escalopes à la Normande...) et de mon non moins adoré gruyère râpé (bye bye les gratins...). Mais en dehors de ça... Ma question est donc la suivante et elle est double : - quels ingrédients ne peut-on pas du tout trouver là-bas ? - quels sont ceux qui sont trouvables mais difficilement ?

Et question subsidiaire dont la réponse sera probablement vaste comme le Tokyo Dome : qu'est ce qu'on peut y trouver facilement qui puisse servir de paliatif à nos ingrédients bien de chez nous ?

Voilà, si des gens peuvent répondre à ces questions...

bonjour, je viens d'assister à un cours de cuisine improvisé à Ubud. Nyomann m'a ouvert sa porte pour me faire découvrir ses spécialités balinaises avec une gentillesse exceptionnelle. Elle a fait les courses le matin au marché où nous l'avons retrouvé et a cuisiné ensuite 5 recettes que nous avons mangé ensemble. Elle est OK pour recevoir d'autres personnes! Un bonheur! La participation est dérisoire. C'est avec plaisir que je vous donnerai ses coordonnées.

Bonjour,

Je suis à la recherche d'un restaurant typiquement vietnamien préservant l'âme du Vietnam dans le choix de sa cuisine, de son authenticité et de son ambiance.

Le truc simple, authentique et bon marché apprécié des vietnamiens de Paris et bien connu des connaisseurs aventuriers grâce auxquels j'avais eu le plaisir de découvrir ce chinois du 13e : "Délices de Shandong"

J'attends vos meilleures recommandations

Bonjour à tous, En passant près de l'Opéra pour acheter les derniers billets de concert, je suis entré par hasard dans un salon de thé n'ayant pas vu le panneau sur la porte d'entrée "opening soon". A ma grande surprise j'ai été accueilli par le patron qui s'est adressé à moi en français.Ils finissaient les préparatifs pour l'ouverture officielle demain 22/04/2015, malgré tous les derniers détails des "travaux" à finir , ils m'ont reçu fort courtoisement en m'offrant un café accompagné d’excellentes madeleines confectionnées sur place ainsi que l'ensemble des produits. Pour tous ceux qui sont et seront prochainement sur Erevan , je me permets de vous donner l'adresse: baguettes & Co Abovian 20 EREVAN.

Binjour,

Je recherche la recette de thé mariné avec du sésame que j'ai mangé en Birmanie. J'ai lu quelques trucs sur le net mais je ne trouve pas vraiment comment on le fait. Si quelqun'un peut m'aider , merci d?avance.

Cordialement.