Café moulu en Thailande?

Sawadee krap

Dans les BiC et Lotus des grandes villes, tu trouves plétore de marques de 78 à 400 bahts et + le paquet de 250 grammes

Les meilleurs rapport qualité/prix, AMHA: 1 Moconna (perso je prends l'expresso que je passe au filtre papier: excellent) 2 BonCafé Aprés il y à toujours mieux mais les prix s'envolent

Merci à toi Tokara[:)]...il y a un Lotus pas loin de où nous allons habiter...nous voilà sauvé

Kapom !

Attention, ils n'ont pas tous les mêmes choix et assortiments, C'est suivant la demande de la clientelle locale Mais comme le café rentre dans les moeurs(*) cà vient Les grands groupes se sont rendus compte que ça generait de grosses marges.

Pour preuve, boire un expresso aujourd'hui, rien de plus facile: http://voyageurasie-soleillevant.blogspot.com/2011/05/thailande-amazon-cafe-capuccino.html

Il y à 5 ou 6 ans c'etait la galére

Merci encore Tokara[:)]

un conseil amenez votre café en thailande (style stick soluble carte noire) le café là bas dans les restau hôtels etc et parfaitement imbuvable (robusta)

vous pouvez en trouver dans les supermarchés mais cher donc dans la valise ça prend pas de place et au moins vous êtes certain d'avoir un bon arabica!!!!

dans les chambres d'hôtel il ya la plupart du temps des bouilloire donc très simple d'utiliser ces stick de café soluble (en plus c très léger dans les bagage)....

mais apparemment vous allez vivre là bas ? donc amenez une "cargaison" lol.. si vous n'êtes pas difficile vous aurez à la rigueur du nescafé soluble mais bon un peu mal à l'estomac..

si on aime l'arabica et bien prenez une réserve lol ça se conserve et quand quelqu'un vient vous voir vous vous en faites ramener

Merci pour l info. Effectivement nous partons y vivre... La cargaison sera pour une prochaine fois car les valises vont être bien pleine (pas de containers, tout dans les soutes de l avion^^). Mais je pense que chaque visite sera le moyen de récupérer des vivres

Pas de souci, par exemple:

Nestlé va investir plus de CHF 98 millions (THB 3,5 milliards) en Thaïlande pour augmenter la fabrication de ses produits agro alimentaires, comme le café et les crèmes glacées.

La production de robusta, qui provient essentiellement d'Indonésie, d'Inde, des Philippines, du Vietnam et de Thaïlande est en forte et rapide augmentation grâce à la progressive rationalisation et diffusion de cultures modernes (Robusta lavé et naturel, Arabica lavé). Il y a eu une très forte progression de la production de cafél en 30 ans et cela commence a rentrer dans les mœurs (voir ICI) [;)] Regardes par exemple du coté de Nacha Coffee basé a Chiang Mai [:)]

Les thailandais consomment essentiellement du café soluble, et là très grand choix. Dans les magasins où il ya une clientèle étrangère, on trouve de l'arabica et même du Blue Mountain ( mais alors le prix ! ). Du café thailandais des montagnes du nord, mais il a tendance a être un peu trop toréfié ce qui augmente l'amertume. A Bangkok, dans les magasins comme Foodland, Emporium, Siam Paragon, il y a des rayons de café en grains de qualité, avec à côté une machine pour le moudre avec toujours quelqu'un pour s'en occuper et resceller le paquet après. L'avantage est que l'on peut choisir la finesse de la mouture selon le type de cafetière utilisée.

Merci Boum et Comtois, Nous on sera du côté de Phayao (1h30 de chiang rai)...je crois que l on verra dans le Lotus du coin ce qu ils proposent. En fait nous allons acheter une machine en France. Donc je voulais savoir s'il vaut mieux investir dans ine machine qui moud...mais à priori il n y a pas besoin[:)]

a Phrayao, juste au bord du lac passez voir le café "cupcake" et demandez lui ou elle se fourni ?

Du coté de Phrayao, vous trouverez alors sur place de tres bons café locaux produits et torréfiés par des locaux ( plusieurs magasins de détails spécialisés a ChiangMai ou a ChiangRai) et puis profitez en pour aller vous balader un peu en montagne chez les producteurs qui sont a moins de 100 km de chez vous , visitez les plantations, et dégustez avant de choisir

je vous donne en MP un contact de super café que j'utilise depuis des années et que l'on me livre même a domicile" au détail , café frais torréfié et frais moulu - (au choix en grain ou moulu)

sinon au Rimping supermarket de ChiangMai vous avec du "carte Noire" ! mais ca me semble totalement aberrant quant a amener dans ses malles un stocke de café produit à l'autre bout du monde , torréfié et moulu dans le sud de la france ... alors qu'il y en a du tres bon a 100 km de chez toi ..... ?????????????

Merci Lukmee. Très bon plan que tu me fournis là[:)]

a chiangmai il y a 4 magasins "rimping" ou l'on trouve beaucoup de chose ( et des spécialités de tous les pays ) pour des prix tout a fait honnête - de la moutarde Maille en grain a l'ancienne, du café Carte Noire , de la crème de marron et autres denrées De plus une recherche rapide vous permet de trouver des étrangers installés de longue date et qui fabriquent sur place charcuterie, pain pâtisserie , fromages ...

sinon il il y Horeca ChiangMai qui fourni tous les grands restaus en produits importés de la langouste a la fine claire etc ..

A Bangkok, je pense que question cuisine on doit pouvoir trouver a peu près tout

personnellement la seule chose que je demande a mes amis de me rapporter - ce n'est pas de la nourriture - mais des livres en francais - les dernières parutions .. un des rares denrées qu'on ne trouve pas facilement en Thailande ( meme si on peut aussi se les faire envoyer en commandant sur le net)

salut perso je bois du nescoffee café ou café latté plus ou moins fort c'est ce que vend le beau-père dans sa boutique et c'est bon un peu d'eau chaude et le tour est joué

Merci Lukmee pour ces conseils toujours bon à prendre[:)] Perso la nourriture ne me fait pas plus peur que cela. Donc je ne ferai pas ma crise si je n'ai pas ma petite raclette, ... une nouvelle vie s'annonce donc autant tout changer[:)] Un petit retour aux sources dans une des échoppes que tu dis fera toujours plaisir néanmoins[:P]

Étant de la nouvelle génération, je ne suis pas un fana de café comme peuvent l'être ma mère ou mon père. Un café soluble me suffit amplement. Mais dans le cadre de nos affaires un bon café avec une bonne machine nous servira[;)]

Merci pour l info. Effectivement nous partons y vivre...

j'ai meme vu a central des capsules nespresso, pas un soucis de trouver du cafe ici)

Bonsoir, Un des meilleur café, à mon goût bien-sur http://nespresso-thailand.com/ Si vous êtes encore en Europe, mettez votre machine dans les bagages. Les bonnes machines sont hors de prix en Thaïlande, taxes obligent.