Bonjour Silviu.
Oui, il y a des agences ouvertes à la Paz le samedi et le dimanche (même si certaines sont fermées). J'étais arrivée un samedi soir vers minuit et j'avais trouvé des agences ouvertes le lendemain matin. Et pour Uyuni et le sud Lipez, il y a des départs tous les jours, vu que c'est l'excursion "phare" de Bolivie. De toute façons, les agences de La Paz sous-traitent avec les agences sur place à Uyuni. Et il y a des cars tous les jours (et toutes les nuits) entre La Paz et Uyuni. Bien sûr, il peut y avoir des raisons météo (ouragan) ou sociales ("bloqueos" des routes) qui peuvent empêcher ou retarder une excursion.
Pour les réservations, dans mon cas, en faisant le tour des agences le dimanche matin, il était possible de partir le lendemain soir, sauf que le lendemain il y a eu un de ces fameux "bloqueos" et le car de nuit a donc été finalement annulé (plusieurs cars s'étaient embourbés en essayant de prendre un chemin alternatif🤪).
Donc à priori, c'est tout à fait possible en arrivant le vendredi midi d'avoir 2 places pour le lendemain soir, mais pas forcément sûr.
Bonne chance et bon voyage.
P'tit' étoile.