Je reviens vers vous pour un renseignement concernant mon voyage en crete de mi /mai, pourriez vous me donner le nom d'un bon resto a rethymnon ou vers notre club qui s"appel "rethymnon Palace", nous aimerions gouter les spécialités qu'il soit bien a un prix correcte , pas trop loin du centre ville car nous irions en bus.........merci a bientot 😉
Nous avons été agréablement surpris par le http://www.castello-crete.com/.
Joli cadre et plus recherché que du simple menu touriste.😛
Dans cette rue très mignonne, beaucoup de restos d'ailleurs.
La 2ème fois, dans une rue minuscule il y a : http://www.loggiataverna.com/
C'est tranquille et bien servi. En face du palais vénitien qui fait des expositions. Panneau et ruelle bien cachée.
Merci de tes renseignements Vazyvite , nous irons donc gouter les spécialités dans ces resto.........tu auras notre avis dans quelques semaine.....encore merci!!!!!!!! 😉
Pourquoi ne pas faire un tour des tavernes et choisir sur place? Tout planifier n'a pas forcément de sens à mon avis, il faut aussi laisser la place à l'imprévu, c'est là tout le charme de découvrir un pays! C'est au détour d'une ruelle qu'on fait souvent les meilleures découvertes pour ma part. Et souvent les petites tavernes qui ne pètent pas de mine sont les meilleures. Un conseil fuyez les restos attrapes touristes et privilégiez ceux fréquentés essentiellement pas les locaux, vous y mangerez divinement bien.
Bien d’accord avec Korri. Il y a plein de bon restos en Crète il suffit juste de choisir ceux où il y a des locaux. Si tu vois des familles entières avec des grands pères/mères c’est un bon signe ;)
Puis pour les prix, c’est vraiment pas cher là. Par ex. à Khania on s’est régalé pour 15 eur par personne (boissons inclus), et déjà on n’a pas reussi à tout manger ;)
Faut quand même pas rêver non plus 🤪
Un soir de semaine, j'ai pratiquement jamais vu de locaux dans les restaurants.
Des jeunes dans les cafés, ça oui.😛
Ne pas oublier que la Crète fait partie de la Grèce et que la crise a aussi touché l'île ( j'y étais en 2012 ) ... donc hormis au déjeuner avec les gens qui travaillent, les dîners en famille ... et en semaine, c'est très très rare.
D'autre part, dans les restos qu'on considére comme "pas cher" à 15€ par personne, c'est pas non plus une base comparable pour un crètois !
L'équivalent du SMIC est à moins de 700€ par mois 😮
Dans les villages je veux bien mais dans les grandes villes, il y aura bien quelques tavernes fréquentées par les locaux. Je ne dis pas qu'ils vont manger à l'extérieur tous les soirs voyons!
Enfin ça me fait légèrement rire car vous donnez des sites internet de restaurants mais il y a plein de resto qui n'en possèdent même pas. Ce n'est pas pour autant qu'ils sont mauvais... Même chez nous tous les restaurateurs ne disposent pas de site. Bref, cette manie de toujours tout maîtriser comme ça, pourquoi ne pas réserver la table par avance?! Ou rester dans son hôtel club afin de ne pas sortir des sentiers battus!
Et puis on peut aussi communiquer avec les grecs, leur demander où ils aiment aller manger etc.
Je cite 2 restaurants où j'ai été et que je peux conseiller. Ils ont un site tant mieux 😛
La question était de donner des adresses sympas que l'on peut conseiller ... pas de dire que les autres sont forcément mieux 🤪
Et pourquoi ceux où vont les locaux seraient évidemment meilleurs ?
A ce compte-là , tous les restos ont sûrement des clients locaux donc ils sont tous bons ... ça fait léger comme argument 😏
En Crete dans tous les restaurants, il y a des touristes et des locaux. Ce n'est pas un pays de grande gastronomie, mais on y mange partout très bien et c'est toujours très bon. Il n'y a pas de mauvais restaurants, en tout cas je n'en ai pas trouvé. Ce qui différencie les établissements, c'est avant tout le prix qui varie en fonction de la nourriture (le poisson est cher) et du lieu. Tous les restaurants du port de Hania ou de Rethymnon sont chers et en plus ils servent surtout des fruits de mer. Mais quelques rues plus loin, on se régale pour des prix très faibles. Le choix se fera plus en fonction de circonstances, de l'humeur, du temps, de la fatigue, de la faim, d'un parfum ou de la recommandation d'un autochtone.
Je vous remercie tous pour vos remarques et vos conseils , il est bien entendu que les voyages permettent aussi de vivre des aventures et la découverte , mais nous aimons également avoir des conseils ou plus ou moins des renseignements sur les lieux que nous visitons il me semble que ce site est un peu fait pour cela........enfin je crois 😉.
Alors je vous remercie encore pour tous vos commentaires et vos renseignements qui nous seront utiles.............A bientot les amis voyageur😉
I’m from West Africa and I’d love to introduce a Russian friend to a traditional product from my region: soumbara.
For those who don’t know, soumbara is a condiment made from fermented néré seeds. It has a pretty distinctive smell and a very strong, salty, fermented, umami-rich flavor. In West Africa, we mainly use it to add flavor to sauces, with rice, vegetables, meat, etc.
I’m curious to know, from Russian cuisine lovers: which traditional Russian dish do you think soumbara would pair particularly well with?
I’m looking for a real Russian dish where the combination could be interesting—not just rice or an adapted African dish.
Hi there, we’re heading to Cagliari for one night in April, staying at a hotel without a restaurant. Would you happen to know of a restaurant near Via Giuseppe Garibaldi for a typical dinner that’s not too pricey? Thanks.
I’m looking for typical Catalan restaurants in Barcelona! Any suggestions for areas or little hidden spots?
I know to avoid places like La Rambla, the beachfront restaurants in Barceloneta, and anywhere where they greet you with a menu asking if you want to eat, but are there any specific restaurants to avoid? Any bad experiences or unpleasant surprises?
I’m heading to Barcelona in early May—it’s my first time there. I’d love to hear your suggestions for restaurants (ideally near the tourist center, Las Ramblas). That said, I’m happy to travel if needed. I’m looking for a place renowned for its gastronomy, a spot serving typical Spanish or Catalan food, or somewhere with a unique vibe you wouldn’t normally find... In short, which restaurant did you love most during your stay in Barcelona?
Maybe you already use it in your recipes? Just to let you know that here in Quebec, the maple water harvest has started in several regions. The next step will be to boil this water to turn it into syrup. A sweet nectar, it works well in salad dressings, desserts, with salmon, and more. 😋
If you ever pass through here, don’t miss the chance to visit one of our wonderful sugar shacks. You can taste maple taffy on snow, among other things. 😄
Do you drink wine with your meal, and how often—every day, just on weekends, or only occasionally for special events?
What are your favorite wines, from which country, and what grape variety?
I drink wine with my evening meal every day. I’m particularly fond of wines from Australia and Spain—I really like grape varieties like Cabernet Sauvignon and Shiraz.
Leaving in 15 days for Brittany, specifically the southern Finistère and Bénodet...
Tourists expected to boost the culinary restaurant industry!
Haven’t read the guide for latecomers yet, and I’m really wary of online reviews.
Where can I eat without getting ripped off, enjoy quality food—crêperies, seafood, nice atmosphere...
Thanks to all you savvy foodies!
The title might surprise you, but you’ll understand my point of view.
1/ MEAL STRUCTURE
I’m talking about the standard meal, not the one for those who have to budget for financial reasons (generally fewer in northern and central Italy than in France, but more in the south, which makes up 35% of Italy—Eurostat figures), nor for those (mostly women) watching their figure.
The tradition (once the meal of the well-off, widespread among the general population in the 1950s) starts with soup or pasta (or rice, gnocchi, ravioli, lasagna)—this is the *primo piatto*.
Next comes meat or another animal-based product (fish, cured meats, eggs, etc.)—the *secondo piatto*, which can be replaced by cooked vegetables (the only known example in France: eggplant parmesan).
If the meat dish doesn’t already include vegetables, one is served. Salads, whether green or tomato-based, are side dishes, not starters.
The meal ends with dessert—no difference from French habits: cheese, fruit, or sweets.
*Antipasti* (appetizers) are reserved for festive meals or receptions and are served *in addition* to the main courses at the start.
4 practices unknown in France:
- If the menu includes pasta and ham, you start with the pasta.
- If the menu includes pasta with a meat sauce and fish, you start with the pasta too.
- Pasta is never a side dish for meat.
- It’s not unusual for Italians to start with pasta in a meat sauce and then have a meat dish—most do this several times a week.
Modern adaptations:
- People eat pasta less often (on average 5 times a week, according to recent figures) and soups, which are being replaced by *antipasti*.
- The main meal is now mostly dinner, so it’s much heartier, while lunch isn’t usually eaten at home.
2/ THE CUISINE
What do we know in France? Pizza, pasta Bolognese, carbonara, arrabbiata, ravioli, and lasagna. Fried scampi, Milanese or Bolognese cutlets, carpaccio, and finally tiramisu.
In short, a few basic dishes, but nothing of the gastronomy—whether regional traditions or high-end restaurants.
2 anecdotes:
**Bolognese sauce**
In Italy, the most common homemade sauce is a meat-and-tomato-based sauce called *ragù* (pronounced *ragoo*). Every region, even every town and family, as well as every restaurant, has its own recipe. *Ragù alla bolognese* is just one of these countless *ragù*—and no one in France knows the real recipe (I can share it with those interested). The name *bolognese* given abroad to any *ragù* comes from a canned sauce manufacturer who once branded their product that way. Until the early 1960s, it was called *sauce à la viande* (meat sauce).
**Pizza**
Before World War II, it was practically unknown north of Rome.
Today, Italy is one of the countries where it’s eaten the least (twice as much in France, four times as much in Germany).
Top 15 Brazilian eating habits that surprise the French 😮
Brazil is a multicultural country, and its history has shaped a very unique cuisine, influenced by European, African, Japanese, and Indigenous traditions. Its food culture is quite different from what we’re used to in France, and Brazilian eating habits often surprise French travelers exploring the land of samba and soccer.
We live in Réunion and we're looking for places where we can learn to cook authentic Réunionese Creole cuisine.
We're based in Saint-Denis and are searching in that area.
