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De San Diego à Seattle English translation pending
by Haple · 2013-03-07 · 11 replies
Bonjour,

Je prépare un voyage pour cet été qui partira de San diego (de l’aéroport de los angeles pour être exact car sinon une escale supplémentaire serait nécessaire) à Seattle.

Je connais un peu la Californie pour avoir effectué précédemment le parcours classique (los angeles - las vegas - grand canyon - yosemite - san francisco). Et je voudrais changer totalement d'optique cette fois-ci en parcourant principalement la cote qui parait-il est magnifique. Pour la californie c'est facile, je prévois globalement :

San Diego Los Angeles Santa Barbara Carmel San Francisco

Mais après c'est très vague. 🤪

Je voudrais passer un moment a l’Olympic National Park, voir Seattle et peut être Portland, Crater Lake si le détour n'est pas trop grand, mais a part ça les étapes sur les cotes de l’Oregon et de Washington m’échappent un peu.

J'ai lu le superbe récit de Maguiloma mais on disposera de moins de temps. 2 semaines initialement prévue mais ça me semble difficile en si peu de temps, il va probablement falloir monter a 3.

Je suis preneur de toutes suggestions de parcours.

En vous remerciant.
Circuit Californie - Nevada - Grand Canyon English translation pending
by Mimi1762 · 2013-02-23 · 24 replies
Bonjour,

J'ai deux mois pour préparer mon voyage en Californie. Nous allons attérir à Los Angeles, puis après une semaine comptons prendre l'avion pr partir à Vegas, rester sur place 2 jours puis prendre la route pour Grand Canyon. On doit ensuite partir à San francisco. Mais je ne sais pas si le mieux est de repartir à vegas pr prendre l'avion direction san francisco ou s'il y a une ville à proximité du Grand Canyon dont nous pourrions prendre l'avion pour SF. Je vous serai très reconnaissante de vos réponses!

merci
Validité du I-20 pour le visa F-1 (États-Unis) English translation pending
by Wambi · 2013-02-12 · 1 reply
Bonjour à tous,

voici mon problème: j'ai éffectué un semestre d'anglais en université à los angeles du 27 août au 7 décembre 2012 (fall semester) sous visa F-1. je suis revenu en france le 10 décembre puis reparti aux états-unis le 26 janvier car le 2ème semestre à commencé le 11 février. l'ennui c'est que je quitte mon université actuelle qui ne me plait pas trop. vu que je ne veux pas avoir de problèmes avec mon visa je souhaite m'inscrire dans une école de langues en attendant mon retour en france prévu le 14 juin 2013. en m'inscrivant dans un autre école je pourrais avoir un autre i-20 et resté en règle.

mes questions sont: -étant donné que je suis revenu aux états-unis le 26 janvier je possède donc 30 jours avant de commencer les cours dans ma nouvelle école? donc je devrais commencer au plus tard le 25 février.

-ou alors la date qui compte est celle de la fin du semestre (7 décembre) et dans ce cas là mes 60 jours de gràce sont terminés, et je suis donc obligé de sortir du territoire?

j'espère que vous avez des conseils, merci
Circuit de dix-sept jours en Californie avec enfants English translation pending
by Royalverquin · 2013-02-07 · 7 replies
nous partons cet été pour un circuit de 17 jours de san francisco à los angeles. Nous sommes 5 dont 2 ados (16 et 18) et 1 enfant (11ans). Voilà mon 1er jet de circuit, pouvez-vous me faire profiter de votre expérience pourme dire si ce circuit est réalisable dans le temps imparti et adapté à toute la famille.

07/08/2013 J1- Arrivé à San Francisco 08/08/2013 J2- Visite de San Francisco 09/08/2013 J3- San Francisco - Yosemite 10/08/2013 J4- Yosemite 11/08/2013 J5- Yosemite- Death Valley 12/08/2013 J6- Death Valley – Las Vegas 13/08/2013 J7- Las Vegas (nuit au NY-NY) 14/08/2013 J8- Las Vegas-Bryce Canyon (via Zion) 15/08/2013 J9- Bryce Canyon 16/08/2013 J10- Bryce Canyon- Antelope Canyon 17/08/2013 J11- Antelope Canyon (Lake Powell) 18/08/2013 J12- Antelope Canyon -Monument Valley 19/08/2013 J13- Monument Valley - Grand Canyon (tour en hélico) 20/08/2013 J14- Grand Canyon 21/08/2013 J15- Grand Canyon- Barstow 22/08/2013 J16- Barstow- Los Angeles 23/08/2013 J17- Los Angeles 24/08/2013 J18- Retour sur Paris

merci 😏
Voyage 4x4 de vingt-deux jours dans l'Ouest américain English translation pending
by Mjcb28 · 2013-02-07 · 8 replies
Bonjour à tous, je compte faire, en juin, un voyage de 22 jours partant de Los Angeles pour se terminer à San Francisco, sans trop m'attarder dans ces deux villes : deux nuits à LA et deux ou trois à SF. Ensuite le circuit classique, Las Vegas, le Grand Canyon, Monument Valley, Moab, retour par Bryce canyon, le lac Powell, antelope canyon, re-Vegas, death valley, séquoia Park Yosemite, San Francisco. OUF! 2 questions que je me pose et je vous la pose aussi : réserver les couchages (pas de camping) ou voir sur place, hormis les parks nationaux, et répartion des jours suivant l'intérêt des sites !? Merci !
Un mois seule en Californie English translation pending
by Marie6213 · 2013-01-26 · 2 replies
Bonjour, j'ai bientôt 17 ans et je me suis récemment inscrite à un voyage en Californie (Los Angeles ou San Diego) qui durera 4 semaines et dont le thème est: "à la découverte de la vie américaine". Comme je serai dans une famille américaine, seule et pendant environs 25 jours, j'ai quelques questions qui me trottent dans la tête et j'aimerais avoir des réponses 🙂

1) Quel genre d'activité les américains font-ils durant leur mois de Juillet ? (parc d'attraction ou soirées entre amis...) 2) Est-ce que la famille a le droit de me laisser sortir seule dehors ? (pour par exemple faire un peu de jogging ou les magasins) 3) Les familles sont-elles rémunérées ? 4) Est-ce qu'on mange seul le soir ou bien ils font des repas en famille ? 5) Y-a-t-il moyen de demander à être dans une famille qui possède une fille de mon âge ? (je préfèrerais car je serai davantage à l'aise qu'avec un garçon). Mon agence de voyage (terre des langues) promet qu'il y aura forcément un jeune entre 14 et 16 ans. 6) Comment s'intégrer ? (La question est peut-être assez large mais je parle en général: ex la famille ou leur cercle d'amis).

Merci d'avance.

Ps: je suis un peu flippée par ce voyage, même si j'ai vraiment hâte, du fait du temps que je vais passer là-bas (tout le monde me dit que c'est quand même assez long 1 mois) c'est pourquoi je pose ce genre de question. Si vous avez d'autres conseils à me donner, n'hésitez pas!
Recherche prêt d'un GPS carte Etats-Unis English translation pending
by Papa72130 · 2013-01-09 · 16 replies
bonjour

je recherche le prêt d' un GPS usa pour un voyage au mois de mars a los angeles Evidemment les frais sont a ma charge

merçi a tous
Où rester entre Santa Barbara et Hollywood? (Californie) English translation pending
by Laurendeaufr · 2013-01-04 · 2 replies
Nous partons pour la californie en juin prochain et prévoyions faire un bref arrêt dans la région de Los Angeles(3 nuits)...ce que l'on eut visiter dans cette r.gion:les studios Universals et faire un tour guidée d'Hollywood(Walk of fame, les collines d'Hollywood, Berverly Hills)...nous hésitons entre louer un hotel à Santa Barbara sur la côte ou à Berverly Hills.....j'imagine que des exurcions sont vendues pour faire des tours guidés d'Hollywood si nous sommes sur la côte qui ne semble pas très loin.Aussi, entre Santa Barbara , y-a-t-il des petits trésors cachés à voir moins connus..(vilage pittoresque, belle vallée comme Big sur etc...) merci!
Bon prix vol Paris-San Francisco - Chicago-Paris en septembre 2013? English translation pending
by Julie0105 · 2013-01-03 · 15 replies
Bonjour,

Je commence à organiser mon voyage aux USA pour septembre prochain. Ca sera San-francisco - Los Angeles - Chicago (via route 66).

Du coup, je m'interroge sur les bons prix pour les billets d'avion. A partir de quel montant je n'hésite plus pour acheter mon aller retour Paris/SF - Chicago/Paris ? Quelle est la bonne fourchette de prix pour ces vol en septembre ?

Merci pour vos réponses
Progrès avec un séjour linguistique aux États-Unis? English translation pending
by Warcrift · 2013-01-02 · 13 replies
bonjour je me suis inscrit a un programme de séjour linguistique d'une durée de 5 mois a los angeles en semi intensif (25h/sem). Cependant j'ai peur de dépenser l'argent pour rien , en effet en 12 ans d'anglais (scolaire + soutien scolaire) mon niveau a toujours été aussi bas , c'est a dire niveaux A1 , j'ai toujours eu des échecs aux examens en anglais. Donc ma question est : Avec 5 mois de cours en immersion cela sera suffisant pour atteindre un niveaux acceptable (intermédiaire par exemple) , ou alors ça sert a rien et j'abandonne l'idée ? j'ai jusqu’à vendredi pour décider merci
Bon plan pour billets d'avion vers l'Ouest américain en avril 2013? English translation pending
by Koala07 · 2012-12-29 · 2 replies
Bonjour, quelqu'un aurait-il un bon plan pour 4 billets A/R ouest américain (San Francisco, Los Angeles ...), AVRIL 2013. Merci.🙂
Circuit de six jours dans les parcs du grand Ouest américain English translation pending
by Perourouge · 2012-12-28 · 16 replies
Bonjour à tous,

J'aimerai avoir vos avis sur mon parcours de 6 jours dans le grand ouest.

J1 Los Angeles- Las VegasEGAS avec nuit à Las Vegas (trajet 4h30)

J2 Las Vegas - Grand Canyon avec arrêt à Kingman pour déjeuner (trajet 1H40) et arrêt à Williams (trajet 1h40) puis nuit à Grand Canyon Village (trajet 1H)

J3 Visite Grand Canyon (difficultés à estimes le parcours en heures) puis direction Monument Valley pour coucher du soleil nuit à Monument (à valider Mexican Hat ou Valley of the gods sachant qu'il n'y a qu'un seul hôtel) est-ce que l'axe de visite du Grand Canyon permet de rejoindre Monument Valley?

J4 visite de Monument Valley et Valley of the Gods (difficultés à estimes le parcours en heures) puis départ vers Page (trajet MV-Page 2H30)

J5 Brève visite du lac Powell puis départ pour Bryce Canyon nuit à Bryce Canyon (trajet Page-Bryce Canyon 3H)

J6 Bryce Canyon - Las Vegas pour attraper un vol intérieur à 16h52 à destination de San Francisco

Je vous remercie par avance de vos conseils. Pour information à ce jour aucune réservation d'hôtel n'a été faite. Merci.

Katy
Choix entre deux circuits dans l'Ouest américain English translation pending
by Rittjan · 2012-12-18 · 2 replies
Choix entre 2 circuits : 1 - A la conquete de l'ouest - circuit classique de 12 jours de Los Angeles à San Francisco , par Laughlin-Grand Canyon ( option survol en hélico) - Monument Valley, Page, Lac Powel(option survol du lac) - Brice Canyon, Zion, Las Vegas(option tour by night) - Vallée de la mort, Bakersfield - Sequoia, fresno - Yosemite, San Francisco avec traversée de Golden Gate, Sausalito. ( circuit 100% acompagné en pension complète , tous les repas compris)

2 - Golden West - circuit de 14 jours idem au 1er , sauf le parc Séquoia , sans le Lac Poowel , sans la traversée du Golden Gate , avec : Tuba City - Monticello - Arches - Canyonlands - Moab - Capitol reef - Saint George et Mammoth Lakes . 1 journée libre à Las Vegas , et 1/2 journée à San Francisco (Nous sommes en couple , 65 ans , ne parlant pas anglais)

Quelqu'un pourait me conseiller .
Autotour dans l'Ouest américain du 13 au 28 avril English translation pending
by Arnaud3009 · 2012-12-17 · 26 replies
Bonjour tout le monde,

Nous souhaitons partir du 13 au 28 avril, faire les grands axe "los angeles--las vegas--san francisco". Bien sur entre, nous voudrions faire un peu la route 66 , le grand canyon etc. Tout d'habord est-ce possible de faire ça avec la durée précisé plus haut ? Quesl endroits me conseillerez vous de visiter ? par où passer ? Par rapport au route pratiquable "neige desert etc"... Nous essayerons de prendre un 4x4 si notre budget le permet!! N'hesitez pas à nous donner un maximum de conseil . Nous connaissons vraiment pas ce coin des états unis.

Merci d'avance
Autotour sur la côte ouest des États-Unis English translation pending
by Vavili · 2012-11-13 · 62 replies
Bonjour, nous partons du 1er au 18 ou 19 mai 2013 pour la côte ouest. Nous voulons voir LOS ANGELES, LAS VEGAS, le GRAND CANYON, MONUMENT VALLEY, DEATH VALLEY, et plutôt que de passer par le YOSEMITE pour rejoindre SAN FRANSISCO, nous souhaitons passer par la côte ! Qui pourrait nous conseiller ? Un grand merci
Sud-Ouest des Etats-Unis avec trois enfants début mars English translation pending
by Nordette · 2012-11-13 · 6 replies
Bonjour, nous désirions aller visiter le Grand canyon, le parc du Yosémite, et San Francisco et finir cela à Los Angeles et cela avec 3 enfants de 6, 3 et 2 ans. Ce serait pour le début mars. J'aimerais savoir s'il y a des destinations qui sont déconseillées pour cette période de l'année (y a-t-il encore de la neige ?)ou si c'est bien. Qu'est-ce qui est accessible en poussette ou en dedans de 1 km de la voiture ?
Santa Monica, Venice beach et insécurité English translation pending
by Californie13 · 2012-11-12 · 2 replies
bonjour à tous,

nous sommes en train de boucler notre voyage d'Aout 2013 que nous finirons par Los Angeles. NOus souhaiterions passer 2 ou 3 jours face à la plage, sur le secteur de Santa monica et venice beach. Nous avons lu quelques articles laissant penser que ce quartier, une fois la nuit tombée, est plutot à éviter. Qu'en pensez vous? De même, n'hésitez pas à nous conseiller un hotel ou appartement Merci de vos informations et expériences personnelles.
Circuit de vingt et un jours dans l'Ouest américain en mai/juin 2013 English translation pending
by Mibu71 · 2012-10-29 · 10 replies
Bonjour à tous, Nous venons de réserver les vols pour un circuit de 21 jours dans l'ouest américain (Lyon-Los Angeles le 25 mai/San Francisco-Lyon le 15 juin) afin de profiter de tarif pas trop onéreux. Voici le circuit prévu. J'aimerais avoir vos avis, remarques. Avons nous oublié quelque chose. D'avance un grand merci.

Projet OUEST AMERICAIN : du samedi 25/05 au dimanche 16/06

• Jour 1 (samedi 25) : Lyon – Los Angeles : • Jour 2 (dimanche 26) : Los Angeles : • Jour 3 (lundi 27) : Los Angeles - Glendale (600 Km / 6h) (on perd 1 heure) : Visite Joshua Tree National Park – • Jour 4 (mardi 28): Glendale – Sedona (190 kms/2h) : Visite Sedona • Jour 5 (mercredi 29): Sedona - Grand Canyon Village (175 Km – 2h10) • Jour 6 (jeudi 30) : Grand Canyon – Page (220 Km / 2h 45) : - arret à Lee's Ferry et Horseshoe Bend -Ballade bateau sur le lac Powell • Jour 7 (vendredi 31): Page – Monument Valley (200 Km / 2h 10) :- Matin : Antelope Canyon Apres midi : Monument Valley • Jour 8 (samedi 1er) : Monument Valley –Cortez (200 Km / 2h30) arret à Valley of the Gods et à Goosenecks Visite du parc de Mesa Verde • Jour 9 (dimanche 2) : Cortez–Arches NP (Moab) (190 Km / 2h10) Passage par Canyonlands NP –-Dead Horse Point SP, Grand View point, Island in the Sky- Visite du parc Arches NP en fin de journée visite des Fisher Towers, Castel Rock et la Castel Valley • Jour 10 (lundi 3 ): Moab – Capitol Reef NP (240 kms/2h40) : Capitol Reef NP • Jour 11 (mardi 4) : Capitol Reef – Bryce Canyon par la Scénic Drive 12 (210 Km / 3h) : Début visite Bryce Canyon – • Jour 12 (mercredi 5) : Bryce Canyon : Poursuite visite (Queen's Garden / Navajo Loop et Scenic Drive) • Jour 13 (jeudi 6) : Bryce Canyon –Zion (130 kms – 1h40) : Visite du Park Zion National Park (Canyon Overlook Trail) • Jour 14 (vendredi 7) : Zion - Las Végas (263 kms – 3h) : (on gagne 1h) visite de Grafton Ghost Town.+ Valley of Fire – Arrivée Las Vegas midi – Visite • Jour 15 (samedi 8) : Las Végas - Death Valey (Fumace Creek)(235 Km – 2h30) Death Valley 11h – Ballade voiture – Diner et nuit à Fumace Creek • Jour 16 (dimanche 9) : Fumace Creek – Mono lake ( 370 Km – 4 h ) Promenade - Visite de Bodie • Jour 17 (lundi 10) : Monolake – Yosémite ( 23 Km – 1 h ) Début visite du parc •Jour 18 (mardi 11) : Yosémite – San Luis Obispo (316 kms/4h) Matin : fin visite Yosémite –arrivée San Luis 19h • Jour 19 (mercredi 12) : San Luis Obispo– San Francisco (423 Kms – 5h) Par la route N°1 le long du pacifique – Arrivée San Francisco 17h •Jour 20 (jeudi 13) : San Francisco •Jour 21 (vendredi 14) : San Francisco •Jour 22 (samedi 15) : Départ San Francisco (7h)
Ouest américain en avril-mai avec des enfants: van ou camping-car? English translation pending
by NathMau · 2012-10-21 · 20 replies
Bonjour,

Nous partons aux Etats-Unis du 20/4 au 9/5 2013, arrivons à Los Angeles, souhaitons voir Death Valley, Zion, Bryce Canyon, Canyonlands, Arches, Lake Powell, Monument Valley et Grand Canyon puis retour sur Las Vegas, ceci entre le 20/4 et le 4/5. Le 5/5 nous prévoyons de prendre un vol pour Idaho Falls ou Bozeman, passer quelques jours à Yellowstone, puis nous repartons le 9/5 de Jackson Hole.

Nous partons à quatre adultes et quatre enfants (7, 10, 13 et 15 ans)

A Yellowstone nous louerons 2 voitures et dormirons en cabin ou hotel, mais pour notre boucle Los Angeles Las Vegas nous sommes bien tentés par 2 vans aménagés:

La question que nous nous posons concerne les nuits apparemment fraiches dans les parcs, dans cette configuration nos enfants doivent dormir dans le 'rooftop sleeper' et nous craignons qu'ils aient froid...

L'alternative étant le camping car 'classique' ou le confort sera meilleur mais au détriment d'une certaine facilité pour conduire, trouver des emplacements, se garer, ... et d'une consommation importante!

J'aimerais avoir vos avis sur ce dilemne.

Par ailleurs si vous pouvez me conseiller sur l'hébergement à Yellowstone, sachant qu'à cette période seuls Old Faithfull Snow Lodge et Mammoth Hot Springs Hotel & Cabins sont ouverts, je suis preneuse!

Merci!
Voyage en famille dans l'Ouest américain English translation pending
by Fifilili · 2012-09-11 · 6 replies
nous prévoyons de partir aux USA du 21 décembre 2012 au 5 janvier 2013. Nous prenons le vol Genève - Los Angeles - ns allons rejoindre notre fille déjà au States - notre programme est le suivant : qu'en pensez-vous ? J1 : arrivée LA J2-3-4 : matinée : San Diego J4 et 5 : Noël traditionnel déjà prévu sur place J6-7-8 : LA J 9 : Gd Canyon J10-11 LV : Nouvel An J12 : San Francisco

Qu'en pensez-vs ! Comment est le tps ? quels st les endroits oû s'arrêter surles longues distance ?

Je départ et le retour se font sur LA.

Merci bcp !
Visa pour Chine en aller simple? English translation pending
by Alexino2 · 2012-09-01 · 1 reply
Bonjour,

Je souhaite prendre un aller simple pour Pékin depuis Paris, puis un aller simple Singapour-Los Angeles (faire la descente d'Asie de l'est).

Je voulais savoir si l'obtention du visa touristique chinois passait comme une lettre à la poste ? Ou si il peuvent te dire : t'as payé 500€ de billet, tu l'as bien dans le c** ?

En plus, je ne suis pas employé mais auto entrepreneur (donc pas de bulletin de paie à leur montrer). Je souhaite descendre jusqu'au Viet Nam en bus (donc pas d'hotel à leur donner ni de billet retour)

Est ce que je peux quand même réserver mon aller simple ? Ou je suis sûre de ne pas obtenir le visa ? Je trouve ca vicieux de la part de la Chine de demander ton billet d'avion, sans être sûre d'obtenir un visa....

Merci !
Tenues à prévoir pour visiter l'Ouest américain en septembre prochain? English translation pending
by Cheylnes · 2012-08-15 · 1 reply
Bonjour,

Nous partons ma fille et moi sur un circuit pour une visite de l'Ouest Américain, Las Végas, los angeles, Grand Canyon, Parcs nationaux, etc.

J'aimerai savoir quelles tenues emporter pour 8 jours sur place, y compris soirées aux restaurants à cette époque de l'année (dois-je préférer le Jeans, tee-shirt Basket ou Short, tee shirt TONGS ... et pour le soir ? tenue de femme ou décontratée ?

Pensez vous qu'il fasse chaud la journée et frais le soir ? 🤪

Merci de vos conseils

Lylou
San Francisco: température en novembre? English translation pending
by Maray99 · 2012-08-05 · 3 replies
Bonjour, est-ce que novembre est un mois correct pour un voyage de San Francisco à Los Angeles (et peut-être Las Vegas et les états environnants)
Études et stage aux États-Unis, changement de visa English translation pending
by Wambi · 2012-08-04 · 1 reply
Bonsoir à tous!

Voilà je retourne aux Etats-Unis et je vais commencer un semestre d'études à Los Angeles (fall semester) du 27 août au 18 décembre 2012, donc sous visa F1, jusque là pas de problème. Par contre je ne participerai pas au semestre d'hiver qui ne dure qu'un mois et demi, je souhaite reprendre pour le spring semester de mi-février à mi-juin 2013. L'ennui c'est que je ne saurai pas quoi faire durant un mois et demi après la fin de mon 1er semestre. Rester inactif aux USA ne m'intéresse pas je n'y vais pas pour faire du tourisme.

Donc voici ce que que je voulais savoir: 1- Est-ce possible d'effectuer un stage rémunéré d'un mois ou 5 semaines, et donc de changer de statut de F1 à J1 sans quitter le territoire? 2- Si oui, faut-il que je commence les démarches dès mon arrivée au U.S? 3- Et est-ce possible de reprendre les études à l'université tout en gardant le visa J1?

PS: j'ai cru voir sur d'autres post de ce forum qu'il était possible de passer de F1 à J1, mais ce n'était pas très clair ou alors c'est moi qui n'ai pas trop bien compris. Si vous pouviez me renseigner ce serait sympa.
Ouest américain en janvier/février English translation pending
by Carineceline · 2012-07-23 · 1 reply
Bonjour,

Nous devons (ma famille et moi) aller aux USA en janvier/fevrier.

nous allons faire Los Angeles via San Francisco. nous allons le faire en voiture et je me disais si cela valait le coup d'aller au grand canyon a cette période.

car on voulait faire los angeles, las vegas, grand canyon, san francisco puis longer la cote pour le retour san francisco via los angeles (en faisant des stop bien sur)

merci de me donner des avis celine
Mad in Copenhague English translation pending
by Matlo · 2012-07-16 · 2 replies
C'était comme une cerise sur un gâteau, histoire de finir en beauté un printemps relativement peu parisien. Après New York, Los Angeles, puis Dublin (et Londres) au mois de juin, j'ai eu la chance de partir tourner à Copenhague.

L'idée était de filmer des sortes de performances avec des grands chefs: pas chefs d'orchestre, pas chefs d'état-major, pas chefs d'entreprise (encore que), pas chefs-opérateurs, mais chefs cuisiniers. Car à Copenhague se réunissaient tout début juillet de nombreux chefs d'un peu partout, pour réfléchir ensemble à la cuisine contemporaine.

Il faut dire que dans ma grande ignorance d'un certain nombre de choses, d'éparpillements divers et de préoccupations laborieuses, j'avais raté quelques épisodes sur le sujet, malgré mon goût notoire pour les plaisirs de bouche.

Je ne savais pas que Copenhague était devenue la ville du meilleur resto du monde; que par voie de conséquence, la "nouvelle cuisine nordique" était le tenant de la cuisine d'avant-garde d'aujourd'hui, et que le chef du meilleur resto du monde, René Redzepi, non content d'être donc le meilleur chef du monde, organisait la deuxième édition d'un symposium consacré à la cuisine contemporaine, le MAD, où évidemment seraient présents un certain nombre d'autres grands chefs et de divers connoisseurs et acteurs de ce petit monde (petit mais très international).

Je savais pas tout ça! L'occasion de se mettre à la page, donc...

Un truc m'a frappé en arrivant à Copenhague: à l'aéroport, on pouvait choisir un taxi Danois ou un taxi Suédois. Un peu de géographie: mais oui, nous sommes tout proches de la Suède, à l'est complet du Danemark! Et donc l'aéroport le plus proche de Malmö en Suède, c'est Copenhague, au Danemark. Ok je sais, ça a rien de réellement incroyable, mais c'est le genre de détail qui m'intéresse, de ceux qui font entrevoir les contours des choses. Aussi parce que pour rejoindre la Suède, il faut emprunter un pont qui, s'il nexistait pas, obligerait un détour routier assez conséquent, passant par l'Allemagne, la Pologne, les pays Baltes, la Russie et la Finlande!!

La ville était paisible et plaisante en cette fin juin, ensoleillée juste ce qu'il faut pour profiter des pistes cyclables et prendre des couleurs sans s'en rendre compte. Une petite ville tranquille, avec beaucoup de ciel dans le paysage, de la place autour de soi, dans les bars ou sur les trottoirs. Seul indice de folklore local : des étudiants fraîchement diplomés déguisés en marins en train de se bourrer la gueule sur un camion, lequel roulait tranquillement dans les rues de Copenhague, plusieurs jours de suite. Nous l'avons croisé à intervalles irréguliers à différentes heures de la journée, comme un gimmick urbain plutôt sympathique vu qu'on ne comprenait rien à ce qu'ils brâmaient ni aux rengaines qu'ils massacraient allègrement.

Une particularité quand même : l'existence du quartier autoproclamé de Christiania. Cette expérience unique en Europe d'une communauté autogérée et pérenne ("fondée" en 1971) est une véritable curiosité. L'histoire de Christiania a été assez mouvementée et son sort est régulièrement remis en question par la société et le gouvernement danois, qui acceptent, tolèrent ou contraignent Chistiania et ses habitants. Le principe même d'autogestion ne va jamais de soi, et toutes les questions sociales, sanitaires, urbanistiques, politiques, culturelles, écologiques, se posent et se sont toujours posées à ses habitants, libertaires et "autonomes" comme on dit. Les Chistianiens ont dû faire des choix résolus bien que consensuels et se prendre en main pour que l'utopie survive, avec une monnaie distincte de la couronne danoise, un système de troc, et une "pusher street" où la vente de haschich est libre. Après les premières années sauvages, qui ont vu l'héroïne bannie de Chistiania après une série d'overdoses, le contrôle de la vente de cannabis dans Christiania même a toujours été un enjeu pour les dealers extérieurs à la communauté, ce qui a eu pour incidence des flambées de violence régulières et la mobilisation constante des habitants pour solutionner le problème, sans remettre en cause leux choix de société. Quartier sans voitures, il règne dans les quelques rues passantes une ambiance un peu fébrile, comme s'il se passait quelque chose, bien que ce quelque chose ne soit pas évident à percevoir. Un vieux hippie parle tout seul en arrangeant son stand de fripes, une femme assise par terre roule une clope précautionneusement, trois barbus débraillés boivent des bières devant l'épicerie bio en regardant les passants... Les feuilles de cannabis dessinées partout sont suffisamment explicites. Mais interdit de prendre des photos dans "pusher street", sans doute pour ne pas en rajouter dans le côté "visite de freaksland". Il est vrai que ce serait très réducteur, si on ne montrait pas le cinéma, les salles de concert, les diverses petites échoppes, les restaurants et les cafés: tout ce qui fait de cette "commune libre" un endroit qui mérite d'être défendu envers et contre tout par ses habitants. Christiania se parcourt à pied ou en vélo et à chaque virage, chaque petit chemin, on découvre une petite baraque de bric et de broc, assemblage de bois et de verre généralement, autour d'un ou de plusieurs arbres, sur pilotis au bord du lac ou en haut d'un promontoire, entouré de verdure. Un livre entier de photographies a été consacré à la fantaisie des hippies constructeurs qui avaient élu domicile à Christiania, ce que je comprends aisément.

L'autre particularité, temporaire celle-là, c'est donc ce rendez-vous de chefs. Du coup, je dois bien avouer, avec une certaine délectation, que l'angle gastronomique a prévalu sur tout le reste, comme on peut se l'imaginer... Le coup d'envoi, c'était le barbecue des chefs, après une première journée de conférences. Tout le monde a mis la main à la pâte, et c'était le pique-nique le plus raffiné du monde! Plutôt un resto improvisé en plein air! Boeuf mariné, agneau grillé et même ris de veau étaient au programme... Concoctés en toute simplicité par des cadors des fourneaux, venus d'Italie ou d'Espagne, de Nouvelle Zélande, du Mexique ou des USA. C'est après que ça a commencé à dérailler. Quelques camarades de ripaille nous ont emmenés sur leur bâteau, plutôt une sorte de barge, au nom évocateur: le Nordic Food Lab. Amarré en face du Noma, le restaurant de René, le Nordic Food Lab accueille pour plusieurs mois des jeunes gens d'un peu partout venant travailler sur des goûts nouveaux, qui figureront peut-être un jour au menu du Noma... Ou pas! Là ils étaient en mode insectes. Vivants bien entendu, ça croustille plus. Je me suis laissé tenter par une puce de sable, dédaignant les larves d'abeille, qui m'avaient l'air un peu grasses, et les fourmis, qui peuvent mordiller la langue si on les mâche pas assez rapidement! Comment résumer la "nouvelle cuisine nordique"? Une question un peu trop pointue pour moi, mais le premier adjectif qui me vient à l'esprit, c'est "fleuri". Je n'ai jamais mangé autant de fleurs que durant ces quelques jours. Influencée par l'esprit Slow Food, cette nouvelle cuisine là utilise au maximum les produits de saison et les produit locaux, dont les fleurs que l'on trouve au Danemark. C'est beau, et c'est frais! On mange aussi des fraises vertes, pas mûres, parfois servies tièdes, cuisinées comme des légumes; ou encore des pêches encore vertes, débarrassées de leur noyau et servies en tranches fines, accompagnées de réductions d'ortie par exemple. Pas mal d'asperges à ce moment là, aussi. Tous éléments utilisés dans des préparations sophistiquées et équilibrées, autour du légume.

Côté symposium, j'ai suivi quelques interventions, et discuté et écouté un peu autour de moi. C'était assez intéressant de voir que la cuisine française et ses grands chefs reste un étalon incontestable auquel se mesurer, avec lequel prendre ses distances aussi. Par delà les lettres de noblesse, il est vrai que l'avant garde s'est faite ailleurs, en Europe notamment chez Ferran Adria et sa cuisine moléculaire, qui a fait long feu. Nous sommes maintenant dans un après. Après les expérimentations et déconstructions diverses, après la médiatisation et la starification des grands chefs, après des prises de conscience éthiques et écologiques aussi. Et ça se concrétise par une grande inventivité, décomplexée et volontiers militante, redécouvrant et utilisant les variétés anciennes, assumant les influences des cuisines du monde, asiatiques notamment.

En revanche, durant ces quelques jours, je n'ai bu quasiment que du vin français, provenant des excellents bars à vins de la ville. Des trucs de connaisseurs, des petits cépages, des petits producteurs, des petites récoltes: là je crois que les français sont toujours au top.

Et pour ceux qui ne le connaîtrait pas, le jeune chef français qui a la cote et ce depuis quelques années, c'est Iñaki Aizpitarte et son restaurant le Chateaubriand à Paris. Je l'ai rencontré pour un film il y a quelques années, et le gars est réellement doué, ET cool.

Quelques liens pour aller plus loin:
http://www.theworlds50best.com http://madfood.co/about.html http://noma.dk

Enfin, le film de Nanda Fernandez Brédillard, en collaboration avec Iñaki: http://vimeo.com/9735638
Shopping sympathique sur la côte ouest des États-Unis? English translation pending
by Capsuni · 2012-07-05 · 3 replies
Bonjour à tous !

Je pars aux Etats-Unis visiter la côte Ouest dans quelques jours (Los Angeles, Las Vegas, San Fransisco etc.) ! Et je me demandais si vous aviez des propositions à me faire par rapport au lieu où je pourrais faire les boutiques :) Par exemple les grand centre commerciaux intéressant ou les boutiques pas chère :D

Voilà, merci d'avance :)
Prendre le petit déjeuner au Bagdad Café? (États-Unis) English translation pending
by Flanelle · 2012-05-23 · 11 replies
Bonjour,

Je prevois faire un arret au Bagdad Cafe en me rendant a Las Vegas, en partant de Los Angeles. Comme j'y serai vers les 10:0M, je me demandais s'il etait possible d'y prendre le petit-dejeuner? Merci. Cet endroit me rappelle tellement de souvenirs (chanson du film).....
Les Etats-Unis à vélo, conseils sur itinéraire English translation pending
by Jeremz · 2012-04-23 · 6 replies
Bonjour à tous.

Je part cet été faire la traversé des USA en vélo 😉 Départ le 23 Juin de Los Angeles, Retour le 06 Septembre de New York soit 2 mois 1/2.

Voila l'itinéraire que j'ai fait (par point d’intérêt):

Los Angeles -> Las Vegas -> Grand Canyon -> Salt Lake City -> Yellowstone -> Mont Rushmore -> Chicago -> Cleveland -> New York

on (ma copine et moi) envisage de faire 80km/jours, si en est en retard on passera vite (train) "le milieu".

Ma question est entre Grand Canyon et Salt Lake City: - > Soit on passe par monument valley, canyonland NP et Arches NP - > Soit par Bryce Canyon NP et Capitol Reef NP.

Et si vous avez des idées ou des recommandation notamment pour la fin du parcours (chicago -> New York) car pour le moment j'avoue que je sais pas trop ce qu'il y a à voir sur la cote Est.

Merci

Jérémie
Reprise/revente de camping-car / RV aux États-Unis? English translation pending
by MorganJu · 2012-04-01 · 13 replies
Bonjour à tous,

Nous partons du 1er Août au 31 septembre aux Etats-Unis, notre projet consiste à partir de Los Angeles pour rejoindre New-York en Camping Car.

Nous souhaiterions acheter un camping car dés notre arrivée à Los Angeles pour bien évidemment le revendre à New-York (ou aux alentours).

nous cherchons donc des personnes intéressées par la reprise du Van sur la côte Est (nous sommes flexible sur la ville pour la transaction).

Nous cherchons également des personnes susceptibles de revendre leur Camping Car à Los Angeles (ou alentours) début Août.

Si vous avez vécu l'expérience qui nous attend, nous serions ravis de pouvoir partager votre aventure! Avez vous trouvé facilement un Camping Car à l'achat? Avez-vous eu des difficultés à le revendre? Est-il préférable de passer par un concessionnaire ou un particulier?

Dans l'attente et le plaisir de vous lire!!! Vos témoignages sont tous les bien venus (bonne comme mauvaise expérience...) Merci à tous!

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