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qqun connait-il un livre de cuisine mexicaine specialement recommandé, ou des sites interessants??

Recette de saison, facile et délicieuse.

POTAGE DE POTIRON A LA THAILANDAISE Ingrédients pour 4 personnes : 500 à 750g de chair de potiron 3 échalotes 1 cube de bouillon de poule 1 boîte de 400ml de lait de coco 1/2 c. à café de pâte de crevettes fermentées 1 c. à soupe de jus de citron sel, poivre, piment Faire cuire le potiron 10 minutes dans le bouillon de poule dilué dans ½ litre d'eau avec les échalotes hachées, la pâte de crevettes, le piment, le sel et le poivre. Ajouter le lait de coco et le jus de citron et faire cuire à feu très doux (le lait de coco n'aime pas bouillir) pendant 15 à 20 minutes. Passer la soupe au mixeur. Rectifier l'assaisonnement. Parsemez de coriandre fraîche avant de servir (facultatif, mais joli). Régalez vous.

Bonjour!

Je danse beaucoup la salsa et je suis dans une troupe à Montéal. Je me rends à Paris pour un très cours séjour mais je me réserve une soirée pour aller danser.

Vous avez des endroits à me suggérer pour aller danser la salsa? Des vrais danseurs, pas des clubs où les gens font semblant, là où les danseurs qui font des troupes ou des compétitions de danse latines se retrouvent. J'aime aussi les clubs où les africains et les latinos se retrouvent mais qui dansent.

J'apprécie beaucoup vos suggestions. Par le fait même. Quelques -uns parmi vous (les parisiens) avez vu le spectacle Nomade du Cirque Éloize? Quelle est votre critique? J'aimerais aller le voir, je sais qu'ils sont présentement à la Pelouse de Reuilly. Merci d'avance!

Bonjour a tous!

En septembre 2004, je pars avec un ami faire le tour du monde pendant un an. On va traverser environ une douzaine de pays. En ce moment, on est en pleine préparation: budget, trajets, prise de contact... on s'y est prépare plus d'un an a l'avance pour partir dans les meilleurs conditions possibles.

Ce que j'aimerais savoir, parmis les personnes qui ont deja fait de si longs voyages, quelles ont été les galères (petites ou grandes) imprévues. C'est à dire des "choses" qui soient arrivées au si bien sur le plan santé que humain ou confort... qui n'ont pas été prévus au départ et qui ont géner quelque peu le voyage.

Merci d'avance.

😉 salut à tous j'ai un projet a+/- long terme de faire un tour du monde mais je ne sais pas s'il y a des agences spécialisées pour la vente de ce genre de billets j'ai entendu parler d'agence sur paris mais si qq'un peut me tuyauté muchas gracias.

salut à tous....

Bonjour à tous les amateurs de chansons québécoises, 🙂

Voici une courte sélection de quelques-unes de mes chansons préférées:

Gerry Boulet: "La femme d'or" et "Pour une dernière fois" Gerry Boulet & Marjo: "Les yeux du coeur" Marjo: "Trop d'amour"; "Ton nom"; "S'il fallait" Laurence Jalbert: "Turquoise"; "Encore et encore"; "Au nom de la raison" Kevin Parent: "Seigneur"; "Father on the go" Le Cirque du Soleil: ""Kumbalawé"; "Alegria"

Voilà! J'espère que vous allez aimer ces chansons autant que moi, et vous avoir fait découvrir des chansons que malheureusement, peu de gens connaissent, mis à part, les québécois, car ces artistes sont des"pures et durs" (je m'explique: pour moi, ces artistes ont su rester authentique, et ne se sont pas expatriés afin de faire une carrière internationnal).

Bonne écoute!

D'une québécoise habitant en France depuis 4 ans.

Josée

Et là, super resto aussi, dans le genre de celui que FranceQuebec vient de décrire.

Godjo, qui veut dire paysan, je crois en Ethiopien, rue de l'Ecole Polythechnique, dans le 5e à Paris. Minuscule à l'intérieur, mais super sympa, super chaleureux, super bon, très original, dépaysant, on mange dans des plats en forme de bassines, en osier, pour deux, avec les mains. Le couple qui le tient est très sympa, et les deux sont super beaux. Si tous les éthiopiens sont aussi beaux, rien que pour ça, il faut aller là bas. Et cette culture a l'air vraiment fascinante. Je ne peux que vous conseiller d'y aller. Mais vu comment c'est petit, attention à la place. Bon signe, la plupart des clients sont des éthiopiens! C'est que ce n'est pas un truc à touriste (même si le quartier...).

Certains d'entre vous connaissent? Qu'en pensez vous?

Bonjour à tous les amateurs de bonne bouffe! 🙂

J'ai une bonne recette pour vous.

BOUCHEES D'AMOUR

Temps de préparation et de cuisson : Prévoir environ 30 à 45 minutes

Liste des ingrédients : 1 tasse (200 g) de beurre 2 tasses (400 g) de chocolat à pâtisserie (noir mi-amer) 1 boîte de lait concentré sucré 3 tasses (environ 400 g) de flocons d'avoine (évitez les flocons à cuisson rapide, si possible, car ne donne pas la même consistance, ni le même goût) 2 ½ tasses (300 g) de noix de coco râpée séchée Cerises confites ou de marasquin (facultatif)

Etapes de préparation et de cuisson : 1.Mesurer tous les ingrédients. 2.Dans un bain marie (de préférence) ou une casserole, faire fondre le beurre à feu doux. 3.Ajouter le chocolat et le faire fondre jusqu'à homogénéité en brassant continuellement. 4.Ajouter le lait condensé et mélanger jusqu'à ce que le mélange se détache des bords de la casserole. (Attention ! Ca ne prends que quelques minutes sur cuisinière au gaz.) 5.Retirer immédiatement du feu. 6.Ajouter les flocons d'avoine et la noix de coco. 7.Mélanger jusqu'à homogénéité. 8.Déposer le mélange à la cuillère sur du papier ciré, plusieurs grandes assiettes plates ou une tôle à biscuits… 9.Déposer un quart de cerise de marasquin sur chaque bouchée. (facultatif, mais pour ma part, je trouve que c’est nettement meilleur et plus joli avec.) 10.Laisser reposer jusqu'à ce que les bouchées aient obtenu une consistance ferme. 11.Déguster avec amour!

Cette recette donne environ 5 douzaines de bouchées d'amour.

Faites la chaîne des bouchées d'amour, en faisant une copie de cette recette et en l'envoyant à une personne que vous aimez. Cette personne devra à son tour l'envoyer à une personne qu'elle aime...

Bon appétit !

Recette originaire du Québec, par Josée (pseudo : FranceQuébec sur VoyageForum)

😛 ...pour ceux et celles ...qui ont envie d'un petit goût d'exotisme ... Voici la recette de la Moambe (façon Afrique Centrale) Risoler cuisses et blancs de poulet dans de l'huile de palme avec des oignons - assaisonner. Ajouter un fond d'eau et laissez mijoter à feux doux ...jusqu'à cuisson complète. Ajouter ensuite de la sauce Moambe (huile & chair des noix de palme) ...et une touche de pili-pili Laisser les aliments s'impregner mutuellement. Cuire du riz séparément (blanc ou sauvage ...selon) Cuire le saka-saka (sorte d'épinard local) ...avec un oignon, une gousse ail dans ...toujours de l'huile de palme. Risoler les bananes plantin dans une poêle avec un peu de beurre ... servir le tout : poulet & sauce de palme - riz - saka-saka et bananes ...Pour nos amis (les belges) un petit tour par le quartier Matonge à Bxl ...fera l'affaire.

PS : et dire que j'avais des régimes de noix de palme dans mon jardin ...avant en Afrique! Ah! Nostalgie quand tu nous tient.Bon appetit! 😛

Bonjour,

Je recherche désespérément des recettes de cuisines libanaise, est-ce qu'un membre de ce forum en connaîtrait ?

Au plaisir de vous lire.

bonjour a tous,

voila je me presente, je m'appelle anne, jai 20 ans je suis sur paris.

je bosse pr financer mon projet, partir en reportage photo et faire des livres.

j'aime la terre, la nature et je veux montrer toutes ces richesses...

Je prepare un grand voyage en asie, dont je suis tombée sous le charme depuis mon premier voyage en thailande!!!😏

nous sommes deux, nous commencons a faire des calculs budjetaire pour un grand voyage de environ minimum 6 mois a 1ans...

je ne sais pas trop comment commencer si ce n'est que economiser...avez vous des truc, des conseils ou des exemples...(genre petit boulot a l'etranger)

comment faites vous en generale pour reunir autant d'argent, combien environ c'est surtout ca que je veux savoir...

je voyage assez modestement, routard quoi mais pas inconsciente...

voila, j'espere que vous pourrez m'aider...OHHH voui j'espere...

gros bisous a tous...

anne

Salut a tous

SI vous etes revenus de la republique tous comme moi et si vous aussi vous etes tombe sous le charme de la musique dominicaine...

Il a quelques morceaux (tubes) qui passent souvent en ce moment la bas (je dirai meme en boucles)

Savez vous me dire les titres et le noms de ses chanteurs (dont un est chante en duo!)

Merci de m'aider ce serait vraiment sympa ..

Bisous

Sandrine😎

Salut!Qui pourrait me donner des sites ou je pourrais écouter de célébres chansons Cubaines(Guantanamera, cha cha cha, ...)Merci beaucoup.....bye....TONYGO

Bonsoir, je considère aller apprendre le farsi pendant quelques mois en Iran, à Shiraz ou Esfahan. Quelqu'un a-t-il l'expérience de la vie la-bas ou des études ? Je suis une femme mais aurai peut-être une compagnie masculine (pas 24h/24 !).

Merci de toute infos.

besoin d'aide pour trouver des cours d'hindi en ligne (gratuit !?!) ou sur cd-rom (pas trop cher !)... si vous avez des tuyaux...

Looking for a travel companion for a round-the-world expedition in a truck. Departure planned for late 2027. Someone motivated who loves adventure (moderate level), a co-pilot, a friend—all in good spirits and with respect. Appropriate age. If this speaks to you, get in touch! Preferably someone from my region—you’ll see, I’m really friendly... See you soon, Didier

I’m about to book the panoramic suite, and I’m not sure whether I should go for the one at the front of the ship or the one at the back. I’d really appreciate any feedback—anyone who’s already booked this kind of suite and can share the pros and cons?

Hi everyone,

I’m Yann, a 28-year-old TikToker who loves traveling!

Since I’ve been to several destinations, I’d love to get a flag from each one as a sort of trophy. But from what I’ve seen online, a lot of sites sell them with what looks like really poor quality...

So I’m reaching out to you all to share a site you usually use—help me start my collection! :)

Have a great day!

Yann

Hi there,

For my first trip abroad, I’d like to visit the American West (Los Angeles, iconic parks, Las Vegas, etc.) through Voyageur du Monde, a specialist in "custom" travel. The idea is to plan the trip together with the agency. I’ve scheduled it for summer 2027 because I won’t be available before then, and I want to take the time to organize this road trip. I’d like to go for 3 weeks—I know that requires a significant budget. I don’t have anyone to go with, and I’d prefer to have at least one person to make the experience more enjoyable. Don’t hesitate to reach out if you’d like! Looking forward to it! Bryan

Let’s stick with the water theme—it’s definitely the season (maybe a bit *too* much for some of those dealing with floods 😕). After the flowing waters (with varying energy levels), let’s take it easy with still waters:

Lakes (Annecy)

Ponds (near Moustiers Saint Marie)

Lagoons (Bacalar)

If you’ve got nice photos of a pond—or even a puddle—why not? Natural bodies of water only: no pools or fountains (reservoir lakes are accepted… because they often look like natural lakes ).

The contest rules are the same as always 😉: Up to 3 photos per member, one photo per post (a little explanation is better), and past winning photos from other VF contests aren’t allowed. You have until Sunday, February 22nd at 11:59 PM (Paris time) to post your photos. Voting starts Monday the 23rd at midnight—rank your top 3 photos in order (3, 2, and 1 points). Voting ends Saturday, February 28th at 11:59 PM. Results will be announced on March 1st. The winning photo is the one with the most points (in case of a tie, the photo ranked first the most times wins). The lucky winner gets to organize March’s contest 😎.

Dig into your archives…

Hi everyone, I’m thinking about going on a language trip in the next few months and I’m wondering how to prepare well before leaving. I feel like going without at least some basics can be frustrating at first, especially for speaking. So, I have a few questions:

Have any of you prepared for your trip with a specific course or method? What helped you the most before leaving (classes, online platforms, exchanges, partial immersion, etc.)? Has anyone used Clic Campus or a similar platform to prepare for a stay abroad? If so, did it help once you were there?

I’m mainly looking for real feedback, not marketing 😊 Thanks in advance for your thoughts and experiences!

Hi everyone! I’m Tina, and I’ve organized French group trips to China for over 10 years. Over the years, I’ve noticed that the language barrier is the biggest stress for travelers—especially when ordering food, asking for directions, or negotiating in markets! Today, I want to share 5 essential Chinese phrases I’ve taught my travelers—they’re simple, easy to pronounce, and work in 90% of travel situations:

你好 (Nǐ hǎo) = Hello → Polite and useful with everyone (locals, drivers, vendors). 谢谢 (Xiè xie) = Thank you → Chinese people really appreciate this politeness—it makes communication smoother. 多少钱 (Duō shǎo qián) = How much does it cost → Essential for local markets or small shops (menus in French are rare!). 请问，地铁站在哪？ (Qǐng wèn, dì tiě zhàn zài nǎ lǐ?) = Excuse me, where is the subway station? → Swap “subway station” for “hotel” or “restaurant”—it works! 我要这个 (Wǒ yào zhè ge) = I want this → Point at the item and say this phrase—no more misunderstandings!

Bonus tip: Pinyin (the Chinese phonetic alphabet) is super helpful for reading street signs or menus. For example, “Nǐ hǎo” is pronounced “Nee how”—easy to remember!

If you’re planning a trip to China and want more practical phrases or pronunciation tips (to avoid embarrassing mistakes), feel free to send me a private message. I’ve put together a little traveler-friendly guide that I’m happy to share with anyone who wants to prepare stress-free. Don’t hesitate to ask your questions in the comments either—if you’re unsure about a specific communication situation (e.g., in a temple, at the train station), I’d be happy to help! Happy planning for your trip to China—it’s going to be amazing!

Hi everyone, I’m really into Latin music and play the flute as a result. I’m looking for the musical notes for the quena in Ecuadorian San Juanito (CANMANDA). Can anyone help me out? Thanks so much.

For the contest, it's here !

Hi there,

I’m looking for Andean music lessons (Charango, Kena, Zampona) in LA PAZ, Bolivia. Thanks for any help! Philippe

Hi everyone. Can anyone tell me what the inscription in Nepali or Tibetan on my bracelet means? I forgot! 😅