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Il y a un truc qui me tarabuste : pourquoi quasiment tous les clips de rap comprennent des mecs qui tirent des tronches pas possibles dans des bagnoles de sport clinquantes et des filles asservies en maillot de bain (ou très dévètues) qui se pâment devant eux ? J'ai remarqué que même les "rapeuses" sont tombées dedans...

Vous ne trouvez pas ça un peu ridicule vous ?

bonjour les gens,

apres avoir longuement reflechi, je me lance, au programme du chef, tdm 1 ans

depart d europe le 1 juin 05, equateur, perou, bolivie, argentine, en train

argentine-viet-nam en avion, puis laos, cambodge, birmanie, nepal par la route ou train

nepal-sri lanka en avion, sri lanka-inde en bateau et inde europe en avion, et apres la deprime du retour,

1 ere question, qui peut me conseiller ou prendre mon billet tdm, france, angleterre.

2 eme question, oui je sais je suis chiant, mon budget est d environ 5000 euros juste pour moi sans compter les billets et les visas, faisable ou non?

de toute facon je pars, il faudra bien que ca aille..........

si vous avez des bons plans pour faire des economies, welcome..........

merci a tous,

carpediem tous les jours de l annee,

chris

Salut, pour vous c'est quoi un tour du monde???? Y'a t'il un nombre de pays minimum a voir? Faut t'il vraiment tourner autour de la terre?? Et enfin a partir de quelle somme peut on fair un TDM???? Y'a t'il des organisme de voyage qui sont specialisé dans les TDM??

Vous êtes comme moi un fan des plats mijotés et vous voulez changer des traditionnels cassoulets, boeufs bourguignons et autres blanquettes ?

Voici de quoi épater et régaler votre famille et vos amis : la FEIJOADA brésilienne !

A- LE MARCHé : Ingrédients pour 10 personnes (ah, ben oui, vous allez rameuter du monde avec ça) : Nota : recette adaptée à un marché "à l'européenne/canadienne", mais bonne comme là bas, dit ! 1 kg de haricots noirs 1 kg de viande de bœuf séchée 250 g d’oreille et de queue de porc 2 pieds de porc 500 g de saucisses de porc 2 à 3 saucisses fumées 600g de côtes de porc ou de palette fumée 500 g de viande de porc salée (collet ou filet) 200 g de lard 1 kg de riz 10 feuilles de brocoli 1 kg de farine de manioc 8 oranges, 3 citrons verts 1 bouquet de coriandre 1 piment rouge 1 tasse d’huile d’olive Quelques feuilles de laurier Persil, 4 gousses d’ail, 4 oignons Sel, beurre ou margarine

B/ AU BOULOT !

1- La veille, faites tremper les haricots noirs et les viandes salées et séchées dans des récipients séparés. 2- L'eau de dessalage des viandes doit être renouvelée plusieurs fois. 3- Le lendemain, coupez les viandes en morceaux et faites-les bouillir après en avoir enlevé les parties grasses. 4- Faites cuire les haricots pendant 1 h dans une grande quantité d’eau. 5- Ajoutez les viandes dessalés, les abats, puis le lard et la viande de porc. 6- Laissez cuire 45 mn. Ajoutez les saucisses, 2 gousse d’ail pilées, 2 oignons hachés, le laurier et la coriandre. 7- Laissez cuire le tout pendant 1 h. 8- Lavez et coupez les feuilles de brocoli en les roulant. Dans une passoire, arrosez-les d’eau bouillante et égouttez !

A TABLE !

Pour accompagner ça, je vous conseille du riz blanc et en ce qui concerne le vin, un bon Minervois ou bien un solide Bergerac feront parfaitement l'affaire ! N'oubliez pas la caipirinha à l'apéro et avec ça vous êtes à Rio !

Bien entendu, c'est encore meilleur réchauffé à feu très doux.

Si avec ça vous avez prévu de la caipirinha et un disque de salsa à l'apéro... vous serez récompensés par les yeux humides et reconnaissants de vos convives. C'est le Brésil à la maison !

bonjour je reviens de la reunion et je cherche la recette d u canard à la vanille merci à tous d'avance!

Les accès vers les aéroports sont souvent chers pour le touriste de base car on a tendance a prendre le moyen le plus simple (navette, taxi) alors que parfois il existe des moyens beaucoup moins onéreux (bus, metro, autre). Avez-vous des conseils de ce genre à donner concernant les aéroports suivants :

Phnom Penh, Bankok, Sidney, Auckland, Santiago du Chili, Lima ?

Merci,

Seb

salut a tous!

Je cherche despérément un site ou une adresse mail pour contacter Boulou et Elios Ferré .....

Merci @+

jb

Je cherche une methode pour apprendre l'islandais ainsi que des correspondants. Quelqu'un pourrait il m'aider?

Quelqu'un a-t-il de l'experience dans l'apprentissage individuel du farsi? Vous connaissez un bon livre, une bonne methode?

Merci. Tristan

😎Hello a tous!

hier je suis allee dans un resto parisien et j'ai adore le dessert appelé: BHAKTSA MARKHOU fait avec de la farine sucre fromage de chevre frai et la fameuse farine d'orge grillee!!

je cherche cette recette desesperement et surtou où acheter de la tsampa cette fameuse et introuvable farine d'orge grillee alors surtout si vous pouviez me guider sur la voie de la gourmandise n'hesitez pas foncez! 🙂

Le Limoncello ou la liqueur italienne qui se boit glacée ...😊 Ingrédients 8 Citrons - Non traités 1 litre d'Alcool à 90 degrés 800 g de Sucre Blanc en poudre 1 litre d'Eau Préparation Laver et essuyer les citrons. Ensuite les peler pour en récupérer les zestes - Ne pas prendre la partie blanche se trouvant côté intérieur du citron (car cela donne une amertume au zeste et ce n'est pas le but recherché dans cette liqueur). Mettre les zestes dans le litre d'Alcool à 90 degrés. Laisser macérer dans un endroit sombre et frais (genre cave) pendant 24 h. Ensuite, faire bouillir le litre d'eau Laisser refroidir ajouter les 800g de sucre et bien mélanger. Filtrer le mélange (pour retirer les zestes) à l'aide d'un tamis ou d'un filtre à café Confectionner votre bouteille La placer au congélateur : c'est une liqueur qui se déguste glacée ...Après le Miam ...le Slurp!!!!😛

salut à tous me revoila pour qq petites questions d'après vos expériences, combien de temps faut il pour préparer un tour du monde? 5 mois est ce suffisant? quelle est la meilleure période pour partir? vaut il mieux commencer par l'asie ou l'amérique du sud ou centrale? merci de vos conseils

Je veux faire un circuit individuel avec mon mari au vietnam en janvier. on cherche un to serieux. On a eu une offre de sensations du monde sur le net, est-ce que quelqu'un connait ce tour operateur, j'aimerais des avis.

mais ou donc sont les sites internet detaillant les billets tdm, ou puis faire un devis, comment se renseigner.........merci

Namaste à tous;

Est-ce que quelqu'un connaît un endroit où trouver des desserts indiens à emporter à Bruxelles ?

J'en avais trouvé à Londres (à côté du mandir de Neasden) mais ça fait un peu loin 🤪 ...

Ils étaient tous excellents : pistache, amandes, fleur d'oranger ou de jasmin, hummm !

Merci merci

bonjour, je viens de trouver l'existence de ce forum qui va pouvoir m'etre d'un grand secours, j'espère..

voila, j'ai un texte à traduire qui s'appelle Sakura. je ne sais pas à quelle langue cela correspond.

c'est une chanson et étant donné que je ne parle, ni comprends les sonorités des langues asiatiques, je suis bien embéttée pour la traduire.

si quelqun serait apte à traduire cette chanson rien quand l'écoutant, ca me serait d'une aide précieuse.; si qu'elqu'un peut m'aider??

merci

je vais essayer de lamettre en lien ftp

Bon alors, les proportions, c'est pas mon truc. Je cuisine au feeling. C'est un peu ennuyeux parce que je n'arrive jamais à refaire deux fois le même curry mais ça n'empêche pas que le résultat soit bon...Alors:

Les ingédients:

Des oignons, de l'ail, des échalotes, du gingembre frais, des tomates, du lait de coco, du garam masala, du curry, de la coriandre fraîche, du sel...éventuellement des graines de moutarde

La popotte:

Couper en morceaux gingembre, ail, oignon et échalotes...moi j'aime bien les petites morceaux alors ça prend plus de temps...Couper les tomates aussi.

si vous voulez rajouter des graines de moutarde à la recette, soit vous les faites sauter dans de l'huile en premier, soit tout à la fin...Tout à la fin, c'est vachement plus drôle, quand le curry est prêt on rajoute les graines de moutarde éclatées et cramées qui baignent dans l'huile encore chaude, au curry, et ça crépite et chuinte...j'adore le bruit. Mais bon, moi, j'atomise ma poele si je fais les graines de moutarde, en plus ça saute dans tous les sens façon pop corn et si je mets un couvercle, ça atomise le couvercle aussi...bref, à vous de voir, si vous êtes équipés d'une poele qui ne craint plus rien, vous pouvez tenter l'expérience.

Donc, on fait revenir le gingembre, l'ail, les oignons et les échalotes. Je rajoute l'un après l'autre, dans cet ordre là mais j'ignore si c'est un choix judicieux. J'ai pensé que c'était mieux du plus dur au plus tendre. Ensuite, je rajoute les épices (vous pouvez mettre une demie cuillère à café de curcuma aussi à ce moment là; ça donne une couleur plus jaune au curry): garam masala et curry. Je rajoute parfois un peu de cumin...Et le sel. On laisse revenir un peu.

Ensuite on ajoute les tomates. On laisse fondre un peu, on touille, on rajoute des épices...

Ensuite on ajoute un peu d'eau. Un verre d'eau (grand, petit, à chacun de voir)

Et enfin, le lait de coco. Là, il faut laisser un peu mijoter. A feu pas trop fort...

Si tout ça a bien fondu, si ça a l'air gouteux...on éteint tout. C'est le moment, pour ceux qui viennent de faire revenir leurs graines de moutarde, de les ajouter.

A la dernière minute, déposer les feuilles de coriandre. Il ne faut pas qu'elles cuisent sinon toute leur saveur se perd, donc, eviter de trop les mélanger au curry.

En accompagnement: du riz, of course/

Voilà, j'espère que mes explications, un peu confuses et évasives vous seront de quelque utilité...

Bon appétit

Une fois n'est pas coutume!!! J'suis sur ma lancée et plus rien ne m'arrête 😏😏😏 ...O!!! Secours! diront certains! Yek Yek!

En feuilletant mes nombreux albums, je me suis dite tiens en vlà un topic qui peut-être sympa et pas trop "classique" ...

Les portes du monde ...Elles "portent" (c'est le cas de le dire) en elles pas mal de richesses architecturales, diversifiées ...

Alors je me lance ...

Burano ...petit village coloré de pêcheurs dans la lagune de Venise : la porte d'une des ces maisons.

Roussillon et son village ocre et la beauté de ses portes sur le même ton.

Une des entrées de la Cathédrale de Sienne.

Va qd même falloir que je les referme ces albums ...parce que après les portes m'est venue l'idée des statues et des fontaines! O secours!!!😏😏

rapidement, pour les végétariens du coin, recette de l'hummus avec variations:

Hummus aux pois chiches (traditionnel de je ne sais où, la première fois j'en ai mangé au Québec)1 boîte de pois chiches (ou faire tremper des pois chiches secs 2h ou la nuit)jus d'un citron1 gousse d'ailtahini (pâte de sésame qu'on trouve en épiceries orientales) ou huile de sésame à la rigueur seulement

mixer le tout jusqu'à obtenir une pâte qui se déguste sur de belles tartines de pain de campagne par exemple

Hummus à l'Aubergine/ Guacamole à la Courgette : Faire cuire à la vapeur Aubergine ou Courgette après les avoir épluchées et coupées en petits bouts à l'obtention d'une purée, rajouter un filet d'huile d'olive et du citron, rajouter l'ail puis une fois refroidi passer au mixer. on peut y rajouter des petits morceaux de tomate comme dans le guacamole. Et saupoudrer de coriandre.

Un petit souvenir autour d'une excellente recette péruvienne :

A Arequipa, pris d'une faim tenace en revenant d'une ascension, je me rue dans un petit resto pas très loin du fleuve. Je m'attable, seul, et après discussion le serveur me conseille un rocoto relleno. Ne connaissant pas, je m'empresse de commander ce truc. Il s'agit d'un gros piment, plus ou moins fort, farci de viande et de petits légumes sur lequel on fait fondre un peu de fromage... Miam !

On m'apporte le dit rocoto et je me mets à le dévorer. 10 à 20 secondes plus tard, ma bouche se transforme en un haut fourneau ma langue est insensible et me semble énorme, je transpire... J'ai fait l'erreur de manger le chapeau du piment, posé à côté pour faire joli; or sous le chapeau, il y avait plein de graines qui m'ont arraché la gueule (désolé, pas d'autre image). C'est tellement fort que de grosses larmes roulent sur mes joues qui doivent être toutes rouges. A ce moment là un groupe de 4 jeunes routards italiens (je crois) sortent du resto et me regardent avec pitié; un type assis tout seul loin de chez lui qui pleure devant son assiette... Ca fait pitié non ? 😕

Je les ai regardé en essayant d'esquisser un sourire, mais je ne pouvais m'empêcher de pleurer et de renifler... Ils sont passé et sont sorti avant que je n'ai pu faire un geste pour leur expliquer. Je crois qu'ils n'ont pas compris que c'était à cause du rocoto relleno !

PS : j'en ai remangé par la suite des moins forts, c'est une merveille que je vous recommande.

La cuisine Québecoise est très diversifiée et arrive de plus en plus à maturité suite à 50 ans d'un travail de rationalisation de régionalisation et de qualification . Je peus vous en parler

Actuellement la personne qui m'aide a apprendre le Népalais est coincée au Népal!!!! Je recherche quelqu'un, des livres faciles, des méthodes pour apprendre le Népalais ou tout ce qui pourrais m'aider dans mon apprentissage et pour éviter que j'oublie tout 😛!!!!

Alors si vous avez des bon tuyaux s'il vous plaits dites les moi !!!

Merci d'avance !!!

chris

Pheri Betaula

salut à tous !

JE COMPTE PRENDRE DES COURS DE SANSKRIT ET JE VOULAIS SAVOIR SI C ETAIT DIFFICILE ET SI C ETAIT UNE BELLE LANGUE

MERCI

MOON16

Chant religieux de la poesie "soufie", le qawwali se caracrerise par l' usage de voix masculines fortes faisant alterner solo et choeur, repetitions et impro par le soutien vigoureux de tambours et de claquements de mains .

Apres le genie de "NUSRAT FATEH ALI KHAN " la nouvelle grande voix du qawwali se nomme " FAIZ ALI FAIZ ".

Lorsque l'on parle de "tour du monde" ne devrait-on pas plutôt employer l'expression : tour de la terre? pour moi un vrai tour du monde consisterai à visiter tous les pays existant. Le voyage de toute une vie en quelque sorte.

Bonjour,

mon départ approche, je pars 6-7 mois en TDM (PEROU-BOLIVIE-ARGENTINE-CHILI-ILE DE PAQUES-POLYNESIE-AUSTRALIE-VIETNAM-CAMBODGE-THAILANDE), et deux questions subsistes :

1 - ARGENT : que conseillez vous ? je pensais prendre des travellers euros et dollars + des euros et des dollars en cash + carte visa. Je ne sais pas trop non plus pour quel montant ?

2 - CAS D'URGENCE : perte ou vol du passeport, quelle est la marche à suivre ? perte ou vol de tout l'argent ?

Si vous avez d'autres conseils en cas de problème n'hésitez pas !

Merci.

Thon au tamarin :

3 échalottes hachées 2 gousses d'ail écrasées 1 petit piment frais (ou 1/2 c. à café de pâte de piment) 1 c. à café de pâte de crevette fermentée 2 c. à soupe de pâte de tamarin 2 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe d'huile (pourquoi pas d'olive même si elle est inconnue en Asie) 4 tranches de thon

La pâte de tamarin se trouve sous 2 formes dans les épiceries spécialisées : La première est une sorte de pâte de fruit contenant les graines. Il faut alors presser cette pâte avec un peu d'eau pour obtenir un jus épais débarassé des graines. La seconde est ce jus tout prêt vendu en pot de plastique, c'est la plus pratique. Le tamarin est acidulé et convient très bien aux recettes de poisson.

Dans un bol, mélanger la pâte de crevette, la pâte de tamarin, la sauce soja, l'ail et 25 cl d'eau.

Faire fondre dans l'huile chaude les échalottes, puis ajouter le contenu du bol. Laisser mijoter à petit feu une dizaine de minutes. Ajouter les tranches de thon en relevant le feu. Laisser cuire 2 minutes de chaque côté, c'est prêt. Attention de ne pas laisser cuire trop longtemps, le thon devient alors très rapidement sec. Servir parsemé de ciboules hachées, accompagné de riz nature et d'un légume à votre convenance.