11 mois dont 3 mois en Asie et 8 en Amérique Latine fin août 2014

Bonjour a tous,Voici quelques mois que je me prepare pour
faire un petit tour autour du monde pendant une durée de 11 mois.
Je partirai fin août 2014 en sac a dos avec un budget en gros de 1000 eur par mois hors vol.
Mon objectif principal est de partir a la rencontre des gens, de vivre différemment le temps de quelques mois et surtout prendre le temps de profiter des aventures qui vont s'offrir a moi.Je souhaiterai avoir vos conseils pour m'indiquer si le choix de trajet pour lequel j'opte est pertinent. En particulier niveau temps ou evenements locaux..
Je souhaite apprendre l'espagnol sur place et passer 7/8 mois en amerique latine.
ce qui restreint mes choix pour l'asie.voici mon itineraire en gros
fin aout/ debut septembre : Mongolie
septembre : chine
octobre : vietnam/cambodge/ thailande
novembre : birmanie/phillipines
novembre (fin) : mexique
decembre : mexique + cuba
janvier : guatemala + nicaragua
fevrier : costa rica + colombie
mars : bresil + argentine
avril : argentine
mai : chili + bolivie
juin : perou
juillet : equateurJ'ai fais le choix de descendre puis remonter l amerique du sud dans ce sens plutôt que dans l'autre.
Est ce que vous me conseillez de parcourir certaines distances en avion et si oui lesquelles ?Merci d'avance pour vos reponses qui m'aideront sans doute pour la plannification de mon voyage!Matthieu

Il fait encore très chaud en septembre dans la plus grande partie de la Chine, mais ce n'est pas intenable.
Attention : toute la Chine est en vacances la semaine du 1er octobre (la fête nationale). Transports et hôtels complets, sites touristiques bondés : soyez certain d'avoir quitté le pays le vendredi qui la précède.

Merci pour votre reponse. Je l'avais bien pris en consideration en effet.
Apres, n'ayant que 3 mois en asie, j'ai peur de viser trop de pays sachant que je ne vise pas a visiter la chine dans son entiereté mais seulement en avoir une premiere vue pour y revenir peut etre une autre fois.
Je veux a tout prix voir les classiques Pekin, Xian, la region des trois gorges et celle de chengdu avant de descendre vers l'asie du sud est..