Andalousie: sieste et heures des repas

Bonjour,
Nous irons en Andalousie en octobre prochain, en passant par Madrid que nous visiterons au retour.Nous serons 3 jours à Càdiz, 2 à Grenade, 3 à Cordoue et 3 à Séville. Voici ce que nous désirons savoir pour ces endroits en Andalousie :- Est-ce que la sieste existe encore dans ces villes? Sont-elles désertées l'après-midi? Est-ce que tout ferme entre 14 heures et 16-17 heures?- Est-ce que les restaurants ouvrent à partir de 19 heures ou bien faut-il attendre 20 heures, voire 21 heures pour dîner? Je ne parle pas de bars à tapas, mais bien de restaurants.À Madrid, est-ce que les heures de dîner commencent à 19 heures ou faut-il attendre à 20 ou à 21 heures?Merci de votre aide!

Hola Sardina Dans les villes que vous citez, les commerçants sont rompus aux exigences des touristes.
Néammoins, les "commerces de proximité" tels que boulangeries, épiceries... sont ouverts jusqu'à 13h30 ou 14h, et ils ne re-ouvrent leurs portes que vers 17/18H pour fermer vers 21h/22h.En ce qui concerne les restaurants, il en est de même, avec un léger bémol pour Cadix plus traditionnelle.
Dans ces villes, Vous trouverez, sans mal, des établissements qui vous serviront assez tôt (19/20h).
Mais à ces heures là, il n'y aura que des "étrangers" qui seront à table en même temps que vous.
Les espagnols ne dînent pas avant 21h/22h.Si vous veniez en été, vous auriez constaté que la sieste est non seulement une institution, mais aussi une obligation. C'est encore la meilleure chose à faire quand il fait plus de 40°C à l'ombre... Hasta luego

Merci de votre réponse rapide Paxtil! Peut-on manger de bons plats tout de même à 19 ou 20 heures?Est-ce la même chose pour Madrid (les heures d'ouverture des restaurants).

Bonjour,
les restaurant qui servent vers 19h sont plutôt ceux orientés touristes donc il vaut mieux s'habituer aux horaires espagnols, mangez un petit quelque chose vers 17-18h permet d'attendre 21h.

Hola Sardina "bis" A ces heures là (19h-20h) le service des restaurants sera destiné à la clientèle touristique.
Je ne pense pas (en fait je ne sais pas) si le traitement est différent.
Ce sont surtout la clientèle, et donc l'ambiance générale qui seront distincts.Le "conseil" de Sissi me parait judicieux
Hasta luego

J'ai eu l'impression (pas spécialement en Andalousie), que les restaurant servant tôt avaient souvent des schnitzels et autres plats orientés Europe du Nord à la carte. Pour manger espagnol il faut attendre pour manger comme le font les Espagnols. Si vous vous trouvez dans une ville où il y a un Parador, même si vous n'y logez pas, vous pouvez aller y manger, le cadre est en général très spectaculaire et on sert des spécialités de la région (mais toujours après 21h dans mes souvenirs)

Merci de vos conseils! Superbe blog, Patxil! Je l'ai mis dans mes favoris!