bonjour,
nous rentrons de 4 jours de rando à mafate, pas exactement le même itinéraire ni dans le même sens, mais on s'en est mis plein les yeux (et les jambes...)
nous n'avions pas de carte IGN, mais le topoguide, qui contient plein de petits morceaux de carte, mais nous nous sommes passés de vue d'ensemble (il y avait souvent des cartes ds les gîtes). Après, je ne sais pas si tu vas trouver une seule carte IGN couvrant toute ta rando, il faudra peut être en acheter 2 ou 3, je ne sais pas exactement.
Nous n'avons pris le petit déjeuner que dans 2 des 3 gites où nous avons passé la nuit, justement pour partir tôt. Les gîtes ouvrent généralement à 15h, et servent le petit dej à partir de 7h ou 7h30.
Je ne connais pas les gîtes dont tu parles, sauf le gîte de Yolande Hoareau, où nous avons juste mangé (notre gîte ne proposait pas de repas), et le repas était bon (le rhum arrangé aussi...)
en tous cas, profitez -en bien, nous on a adoré!!
à votre disposition si besoin,
mayo