Je crois avoir vu un jour, une carte des aires de services de l'autoroute où je roulais... peut-être dans un point d'information.
Par contre, une carte globale, ça parait incertain!
Tu trouveras surement toutes les aires de service en consultant le site internet de chaque autoroute que tu comptes emprunter (exemple: httpasf.fr pour les autoroutes du sud de la
France). A défaut de mieux, tu peux leur envoyer un email (en cherchant 'contact' ou assimilé sur le site internet), avec un peu de chance ils te reseigneront clairement.
bon courage