Une journée c'est 24 heures, ou bien seulement du matin au soir?
En si peu de temps, tu peux peut-être essayer de suivre ce parcours:
Promène toi le matin sur le Bund et prends un bateau pour rejoindre les tours de Pudong juste en face. N'y passe pas trop de temps, et monte en haut d'une des tours si tu aimes les vues panoramiques (soit tu payes pour accéder au dernier étage d'une des deux plus hautes tours, soit tu t'installes dans un restaurant pour déjeuner au sommet d'une des autres).
Puis prends le métro de la station Lujiazui à la station
Nanjing Donglu, et promène toi sur la rue piétonne jusqu'à la Place du Peuple, dont tu peux faire le tour si ça te chante. Au passage, n'hésite pas à rentrer dans un des nombreux centres commerciaux du quartier. Même si tu ne veux rien acheter, c'est à voir.
Oublie le Musée de la Place du Peuple, tu n'auras sans doute pas le temps. Reprends le métro Place du Peuple jusqu'à la station Shanxi Nanlu ou Changshu Lu, et enfonce toi vers le sud dans la concession française. Pas d'itinéraire en particulier à te suggérer, balade toi au hasard des vieilles maisons et des platanes.