Restaurant de Dim Sum à Hong Kong

Bonjour,
Je cherche un bon et authentique restaurant de Dim Sum à Hong Kong, à Tsim Sha Tsui vers Canton Road?
Merci d'avance.

Il y a eu une discussion sur le dim sum à Hg Kg, lancée par Circé 78, ss le titre "Restaurants à Hong kong "B.

Bon, je vois que je ne suis pas la seule à chercher un restaurant de Dim Sum avec chariot... J'essaierai Sham Shui Po.
La première fois que j'ai été à HK il y a 8 ans, on m'avait amené dans un super endroit mais impossible de me souvenir de l'adresse!
Merci en tout cas,
Virginie

Il y en a à peu près partout, surtout vers canton Rd, mais généralement, ils ne servent les dim sun que le matin et pour le déjeuner

C'est vrai qu'il y en a beaucoup dans ce coin-là.
Je viens d'arriver à HK et mon hotel se trouve sur Canton Rd, donc j'explorerai les environs dès demain.
Merci!PS: HK pendant le mois de décembre, c'est quand même toujours surprenant!

Les restaurants Dim Sum sont en general en hauteur entre le 1 et 3eme etage vous les apercevraient depuis l'exterieur en voyant les nombreuses vitres qui composent la facade du buildingA sham shui Po il y en a un tres bien dans le centre commercial Drangon Center au 6eme etage je crois Le Dragon Jade Restaurant, compter dans les 65 HKD par personne pour une 6/8 plats differents

J'en avais mangé d'excellents vers le terminus du tramway de Shau Kei Wan, pour bien moins cher que dans le centre

Je réponds à la suite de ce post pour raconter mon expérience au royaume du Dim Sum au Maxime's palace sur Hong Kong island, restaurant de chariots de dim sumvoici une description détaillée sur cet article
perjalanan.over-blog.com/...palace-69016737.htmlquelques photos

Ah tiens j'ai été dans ce même Maxim's Palace il y a tout juste 2 mois ^^
Grande fan des yum cha, je n'ai pas trouvé ça décoiffant.
J'avais été dans certains yum cha vers causeway bay/north point/wan chai (désolée, je ne peux pas citer de noms, je n'ai jamais fait l'effort de les retenir) qui étaient bien meilleurs et avec un choix plus intéressant.
Et puis bon ça refroidit un peu de voir que Maxim's est une chaîne dont on trouve tous les express un peu partout... (d'ailleurs, quelle galère pour trouver le yum cha de ton article... on ne savait pas trop où c'était et on n'arrêtait pas de se tromper en allant dans des express !). Il y en a un à moins de 2 minutes du City Garden Hotel (north point) qui, paraît-il, est bon. Mais notre séjour cette fois-là était trop court pour le tester.
Pour les xiao long bao, il y a din tai fung (originellement de taipei, il y en a aussi à HK) dont c'est la spécialité, avec plusieurs types de xiao long bao faits à la main et où c'est vraiment vraiment bon !