Tu as trouvé l'explication que je cherchais : les dortoirs. Dans les annexes, pas de dortoirs, donc moins de backpackers, donc un peu plus calme, et je dis cela sans que ce soit péjoratif. Mais disons que les gens qui choisissent des chambres familiales ou un peu plus privatives (et donc plus chères) sont parfois moins "enthousiastes" au niveau bruit...
Par contre, dans notre annexe, celle sur Xinjiekounan Dajie, nous pouvions prendre le pdj (et même d'autres repas à la carte) directement sur place.
Je confirme l'existence de ce marché fabuleux à deux pas du bâtiment principal. A ne rater sous aucun prétexte.