8 jours, c'est trop court pour envisager de faire un petit saut dans l'
ile du Nord. Profitez plutôt de l'
ile du sud en louant une voiture. Il y fera froid, mais vous avez l'habitude, mais l'
île du sud est belle aussi. Aux alentours de
Christchurch, il y a Akaroa, Hanmer springs (piscines chaudes naturelles très appréciables l'hiver), traverser l'île d'est en ouest pour arriver à Punakaiki pancakes, Fox glacier ou Franz joseph (reserver impérativement pour y passer la nuit),
Wanaka et
Queenstown pour leurs magnifiques lacs (
wanaka et wakatipu, bungee, excursion sur les lieux du tournage Le seigneur des anneaux, shotover jet) et si vous avez les moyens, aller à
Milford sound en avion 1 journée (kway, polaires de rigueur car l'hiver est rude plus au sud).
Il y a de nombreux hotels, motels, bed and breakfast pour tous les budgets. Penser à récupérer la doc (format livre de poche) dans un hôtel pour les différentes chaines d'hotels. La formule Holidays park est également super...