Bonjour,
En complément de ce qui a été dit plus haut je rajouterais un incontournable : la région du café (en allant dans des villages restés plus authentiques que Salento : Jardin, Salamina etc.).
La région caribéenne est très intéressante mais très touristique. Dans cette perspective j'avais adoré Mompos, qui combine le charme colonial de
Carthagene avec l'authenticité lié à sa relative difficulté d' accès.
Dans un autre genre (plus en altitude et dans une toute autre partie du pays) Mongui, Cocuy et leurs environs