Bonjour,
Oui votre itinéraire est bien! pour répondre à vos questions, il faudrait pouvoir aller sur le site d'Akumal pour nager avec les tortues marines, absolument grandiose et y aller le matin tôt. Elles ne sont qu'à environ 300 mètres de la plage et ça vaut vraiment le coup!! Izamal est aussi une chouette ville.
En ce qui concerne la visite des sites archéologiques,
Chichen Itza est le plus impressionant.
Nous, nous étions à
Playa del Carmen et nous avons "testé" 2 resto sympas : la tarraya en bord de plage où les langoustes sont excellentes. Nous en avons eu pour environ 30€ pour 3 personnes (tout le repas).
Et un restaurant sur la 10ème avenue "la mission", plat bien garni et typiquement mexicain.
J'espère avoir pu vous aider! profitez bien car c'est un pays magnifique...